Copyright © pohodanovapec.cz 
Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost. Tento recept je osvědčený, jednoduchý a výsledek je vždy dokonalý! V míse smíchejte změklé máslo, moučkový cukr a vanilkový extrakt do hladké krémové směsi. Přidejte 1 velké vejce a znovu velmi důkladně promíchejte, dokud se vejce úplně nespojí se směsí. Přidejte hladkou mouku a sůl a ručně promíchejte do krásného těsta. Těsto zabalte do potravinářské fólie nebo dejte do misky přikryté utěrkou a nechte odpočinout v lednici alespoň 30 minut.
Teď začíná část s razítkem Indiánky. Vykrajovátko s razítkem je speciální nástroj, který vytváří nádherné detailní sušenky. Vezměte těsto z lednice, nechte ho pár minut při pokojové teplotě, aby se mírně změklo, a poprašte ho moukou, pokud se lepí. Vezměte naše vykrajovátko s Indiánkou a přimáčkněte ho do těsta. Jemně, ale pevně stiskněte, aby se tvar čistě vykrojil.
Krok 3: Příprava razítka - Trik s kakaem! Vezměte 3D razítko a otiskněte ho nejdřív do kakaa. Nyní vezměte razítko s kakaem a otiskněte ho přímo na vykrojený tvar na plátu (NE do vykrajovátka!). DŮLEŽITÉ: Netlačte razítko do vykrajovátka! Těsto se při tisku trochu roztáhne a pak by šlo hůř z vykrajovátka vyjmout. Teprve teď opatrně zvedněte vykrojenou a otisknutou Indiánku a položte ji na plech vyložený pečicím papírem.
💡 TIP: Každá trouba je jiná. Nechte sušenky na plechu 5 minut vychladnout, pak je přeneste na mřížku. Upekli jste sušenky s mým vykrajovátkem? Tento recept je speciálně vytvořený pro práci s vykrajovátky a razítky. V uzavřené dóze vydrží až 2 týdny. Umyjte teplou vodou s mycím prostředkem. Ano! Ano, ale detaily nebudou tak výrazné.
Další poznámky a varianty: morem můžete dělat i Vánoční motivy, perníkové koření, velikonoční tvary nebo čajové pečivo během roku. Doba přípravy je 30 minut + 15 minut pečení. Nejprve připravíme ingredience a důraz na kvalitě - nepoužívejte rostlinný tuk jako náhradu za máslo. Těsto lze vypracovat ručně i v robotu.
Zdravé a chutné sezamové sušenky
Nyní postupujeme krok za krokem podle receptu: vložíme vejce, přidáme domácí vanilkový cukr a krímovou směs, vyválíme, vykrájíme, obtiskneme motiv a položíme na plech. Obtisky je dobré dělat ihned a sledovat, aby těsto nelepilo. Pokud chcete lesklé sušenky, potřete je bílkem a následně pocukrujte moučkovým cukrem.
Vždy mějte na paměti, že máslo musí být skutečně změklé, ne rozpuštěné, a vanilkový cukr je důkladně připravený. Tento recept je vhodný pro práci s razítky a vykrajovátky a nabízí slavnostní vzhled i jednoduchou přípravu.
Historie razítkovaných sušenek sahá k tradičním svátečním koláčkům a perníčkům; postupem času vznikla jednodušší varianta máslové sušenky s rychlým výsledkem, která vypadá slavnostně i bez polevy.
Připravíme si základní suché ingredience: mouku, cukr, špetku soli a případně perníkové koření. Máslo a vejce doplňují vláčnost těsta. Vaječný žloutek i bílek se oddělují podle potřeby. Výhodou je, že těsto lze vypracovat ručně i v robotu a nechat vychladnout v lednici nejlépe 2-3 hodiny.
Obtisky a dekorace se provádějí ihned po vykrojení a poskytnutí tisku. Pro lesklý vzhled můžete použít bílek na potření a následné posypání moučkovým cukrem.
Copyright © pohodanovapec.cz
