Recept na sušenky z rýžových vloček a rýžová kaše: jemný spoj zdraví a chuti

Tento text kombinuje podrobné kroky na přípravu sušenek z ovesných vloček, ale přináší i vhled do přípravy rýžové kaše jako zdravé snídaně. Před samotnou přípravou si pečlivě připravíme troubu, suché i mokré složky a postupně je spojíme do chutného výsledku. Zvláštní důraz klademe na zdravou složku vlákniny, vitamínů a bezlepkovou variantu díky použití rýže.

Co budete na sušenky potřebovat

Na těsto: 200 g ovesných vloček, 100 g hladké mouky, 100 g ořechů, 20 g slunečnicového semínka, 10 g lněného semínka, 2 lžičky prášku do pečiva (8 g), 100 g moučkového cukru, 130 g másla, 2 vejce.

Rozehřejeme troubu na 160 °C a smícháme suché složky: ovesné vločky, mouku, ořechy, semínka, prášek do pečiva a moučkový cukr. V druhé míse vyšleháme máslo s cukrem a následně vmícháme vajíčka. Suchou směs poté postupně zapracujeme do mokré a získáme lepkavé těsto.

Postup přípravy sušenek

  1. Rozehřejeme troubu na 170 °C a plechy vyložíme pečicím papírem. Ořechy nasekáme nahrubo a 100 g ovesných vloček rozmixujeme na mouku.
  2. Ve větší míse smícháme ořechy, vločkovou mouku, zbytek vloček, hladkou mouku, slunečnicové a lněné semínko a prášek do pečiva.
  3. V jiné míse vyšleháme máslo s cukrem, poté zašleháme vajíčka a krém přidáme do mísy k suchým surovinám. Promícháme, aby se těsto hezky propojilo.
  4. Na plech tvarujeme sušenky a necháme mezi nimi rozestupy, protože při pečení nabydou. Pečeme asi 12 minut, až jsou zlatavé a křupavé.
  5. Horké sušenky necháme vychladnout, aby se nadále nezdeformovaly při přemisťování.

Variace a tipy pro nadšence do pečení

Chcete-li experimentovat, můžete vyzkoušet variantu s čokoládou a karamelem: do těsta přihoďte nasekanou hořkou čokoládu a ořechy a vytvarujte sušenky jako maratonový výběr pro rodinu. Při náhradě ovesných vloček rýžovými vločkami vznikne zajímavá ryze bezlepková alternativa.

Ovesné sušenky

O rýžové kaši: zdravá snídaně bez lepku

Ke spojení rýže a mléka se báječně hodí mletá skořice, vanilka nebo kardamom. Přednostní rýžové kaše je bezlepková a hodí se i pro děti či seniory. Rýže je prospěšná pro střeva a je lehce stravitelná. Pro krémovou texturu je vhodné nepřerušovat míchání a vařit na mírné teplotě, aby se uvolnilo co nejvíce škrobu.

Zdravé a chutné sezamové sušenky

Postup pro klasickou rýžovou kaši:

  1. Nalijte 1 litr mléka do hrnce, přidejte 200 g kulatozrnné rýže, špetku soli a přibližně 2-4 lžíce cukru podle chuti.
  2. Rýži propláchněte a na pánvi osmahněte jednu lžíci másla, poté rýži přidejte a mírně osmahněte.
  3. Postupně dolaďte mlékem: asi 100-120 ml horkého mléka naraz a nechte vstřebat. Pokračujte, dokud kaše nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci.
  4. Uvařenou kaši doslaďte, vmíchejte druhou lžíci másla a nechte rozpustit.

Pro rychlou variantu můžete použít rýžové vločky: 4 lžíce vloček zalít sklenicí mléka a vařit, dokud nedostanete hustou kaši. Instantní vločky jsou rychlé, ale kaše bývá hutnější a méně krémová. Nezapomeňte, že kaše má neutrální chuť, kterou můžete upravit kořením podle chuti.

Arašídové sušenky recept

Sladké inspirace od Pavly Momčilové

tags: #recept #na #susenky #z #ryzovych #vlocek