Recept na pizzu s kuřecím masem

Hledáte domácí pizza recept, který je jednoduchý, chutný a zároveň skvěle využije mražené suroviny? Vůbec nemusíte, není to zase tak náročné, jak se na první pohled může zdát.

Suroviny a tipy předem

Skvěle funguje kuřecí gyros, kuřecí stripsy nebo šunka. Tip: Pokud používáte mražené žampiony nebo kukuřici, nechte je předem krátce okapat nebo osušit. Když dáte na pizzu příliš mnoho surovin, těsto se může hůř propéct. Po upečení můžete pizzu zakápnout olivovým olejem, doplnit rukolou nebo čerstvě mletým pepřem.

Příprava těsta (základní postup)

Z prosáté mouky se špetkou soli, rozdrobeného droždí a 100 až 150 ml vlažné vody připravte hladké a pružné těsto, vložte jej do mikrotenového sáčku a nechte alespoň 12 hodin v ledničce kynout. Droždí rozdrobte do mističky, přidejte k němu cukr a nechte stát, droždí se za chvilku rozpustí. Krok 1: Těsto můžeme nechat vypracovat v domácí pekárně na program Těsto. Krok 3: Po vykynutí kvásku zpracujeme se zbývající moukou, solí a olejem ve vláčné těsto. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly. Na pomoučněné podložce vyválíme, popř. rukama vytáhneme do kulata.

Alternativní rychlejší postup těsta

Těsto rozdělte na 3 stejné části a rozválejte je na kruhové placky. Těsto můžeme nechat vypracovat v domácí pekárně na program Těsto. Po vykynutí kvásku zpracujeme se zbývající moukou, solí a olejem ve vláčné těsto. Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly. Na pomoučněné podložce vyválíme, popř. rukama vytáhneme do kulata.

Příprava obložení a omáčky

Připravte si základ. Potřete rajčatovým základem. Přidejte sýr a obložení. Posypte pizzu částí sýra, rozložte kuřecí gyros maso, kukuřici, žampiony a cibuli. Kombinace kuřecího masa, BBQ omáčky a mozzarelly se možná zdá nevšední, ale věříme, že se vám po prvním soustu bude hodně zamlouvat. Mezitím orestujte osolené kousky masa v rozpálené pánvi na oleji.

Autentické lasagne bez vajec

Předehřátí trouby a pečení

Praktická volba pro rychlé vaření i pečení. Předehřejte troubu. Troubu předehřejte na 230 °C. Posypte sýrem, dochuťte a vložte do trouby rozpálené na 250 °C. Pečte 5 až 7 minut, až se na těstě začnou dělat vzduchové puchýřky. Pizzu pečte přibližně 12 až 15 minut podle trouby a tloušťky těsta. Na křupavou a propečenou pizzu nemusíte jen do pizzerií. S tímto receptem si ji můžete jednoduše připravit i u vás doma.

Domácí PIZZA 🍕 JEDNODUCHÝ a rychlý recept 👩‍🍳 Už NIKDY ji nebudete dělat jinak

Dokončení a servírování

Dokončete a podávejte. Po upečení můžete pizzu zakápnout olivovým olejem, doplnit rukolou nebo čerstvě mletým pepřem. sůl a čerstvě mletý pepř na dochucení

Tipy a variace

Tabulka: Čas pečení podle tloušťky těsta

Tloušťka těsta Teplota trouby Orientační doba pečení
Tenčí (řemeslné, na pánvi) 250 °C 5-7 minut
Střední 230 °C 10-15 minut
Silnější / domácí hluboké 230 °C 12-15+ minut

Stále váháte, jestli se pouštět do pečení domácí pizzy? Obzvlášť pokud máte skvělý recept, jako je třeba ten dnešní, nemusíte váhat. Zkuste různé kombinace - například poklaďte nudličkami masa, na plátky pokrájenými cherry rajčátky i rajčetem a kolečky cukety.

Jak upéct kokosky

Tipy pro nadýchané těsto

tags: #recept #na #pizzu #s #kuřecím #masem