Copyright © pohodanovapec.cz 
Těstovinový salát, to nemusí být jen směs těstovin zalitá majonézou. Stačí zkombinovat jen pár obyčejných surovin, a najednou máte oběd jako z restaurace. Ale těstovinový salát můžete klidně jíst i na večeři nebo při grilování. Za deset minut hotovo a máte to zdravě a dietně! Často si vystačíte jenom s tím, co máte doma ve spíži nebo v lednici. K tomu přidáte pár čerstvých surovin a máte prakticky hotovo.
Vhodný tvar těstovin Do salátů se nejlépe hodí kratší těstoviny, protože lépe zachytí dresink i ostatní suroviny. Nejvhodnější jsou fusilli, penne, farfalle nebo malé mušličky. Rozhodně nejsou vhodné samotné špagety. VIDEO: Máte raději těstoviny, nebo brambory?
Jestli hledáte recept, který bude mít vždy úspěch, máte ho před sebou. Kombinace rajčat, mozzarelly a bazalky je známá už roky a s těstovinami chutná ještě lépe.
Postup: Uvařte těstoviny podle návodu a nechte je vychladnout. Přidejte cherry rajčata překrojených napůl, mini mozzarellu a hrst čerstvé bazalky. Zakápněte třemi lžícemi olivového oleje, přidejte lžíci balzamikového octa, osolte, opepřete a vše lehce promíchejte. Nechte alespoň patnáct minut odležet.
Konzerva tuňáka zachránila už nejednu rychlou večeři, a v kombinaci s těstovinami vznikne jídlo, které zasytí na dlouhé hodiny.
Rizika spojená s těstovinovým salátem
Postup: Do vychladlých těstovin přidejte konzervu tuňáka ve vlastní šťávě, kukuřici, nakrájenou okurku a červenou cibuli. Smíchejte dvě lžíce bílého jogurtu s trochou citronové šťávy, solí a pepřem. Dresink vmíchejte do salátu a před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
Feta, okurka, rajčata a olivy jsou skvělá kombinace, a společně s těstovinami udělají plnohodnotný oběd.
Postup: Smíchejte uvařené těstoviny s nakrájenou okurkou, rajčaty, červenou cibulí, černými olivami a rozdrobenou fetou. Připravte jednoduchý dresink z olivového oleje, citronové šťávy, oregana, soli a pepře. Salát promíchejte a dejte alespoň na dvacet minut vychladit.
Sušená rajčata mají výraznou chuť, takže nepotřebují téměř žádné další dochucení.
Postup: Do těstovin přidejte nakrájená sušená rajčata, rukolu, hoblinky parmazánu a hrst opražených piniových oříšků. Zakápněte olejem ze sušených rajčat, přidejte pár kapek citronové šťávy a čerstvě namletý pepř. Víc není potřeba.
Těstovinový salát s uzeninou: snadný recept
Ideální recept ve chvíli, kdy vám zbyde pečené nebo grilované kuře po nedělním obědě. Můžete se také inspirovat zdravými recepty na grilování.
Postup: Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a přidejte ho k těstovinám spolu s paprikou, kukuřicí a jarní cibulkou. Z bílého jogurtu, lžičky hořčice, citronové šťávy, soli a pepře připravte dresink. Vše promíchejte a před podáváním nechte alespoň půl hodiny odležet.
Když nemáte čas, tenhle recept vás zachrání, protože pesto udělá prakticky většinu práce za vás.
Postup: Uvařené těstoviny promíchejte se dvěma lžícemi bazalkového pesta. Přidejte cherry rajčata, mozzarellu a hrst čerstvého špenátu. Nakonec posypte strouhaným parmazánem a podle chuti přidejte několik kapek olivového oleje.
Těstovinové saláty jsou oblíbené, protože se dají velmi snadno obměňovat a střídat suroviny podle toho, co zrovna máte po ruce. V létě nechceme trávit spoustu času v kuchyni a máme chuť na lehká jídla, která uvaříme za pár minut. Často připravujeme zeleninové nebo těstovinové saláty, kdy stačí všechny ingredience jen nakrájet, smíchat dohromady a ochutit dresinkem, který saláty vyšperkuje.
Recept: Italský těstovinový salát s kuřecím masem
Těstovinové saláty jsou nejlepší za studena - to z nich dělá ideální oběd nebo večeři do horkých letních dnů. Využijete do nich zeleninu z vlastní zahrádky a můžete různě obměňovat. Klidně sáhněte po různých druzích těstovin, chybu neuděláte ani se zeleninou typu hrášek nebo kukuřice. Vynikající jsou i různé variace těstovinových salátů s kuřecím masem nebo uzeninou.
Aby váš salát byl perfektní, potřebujete do něj zálivku. Tradičně se používá majonéza, kterou můžete vylepšit ještě přidáním česneku. Pokud chcete zálivku trochu odlehčit, smíchejte majonézu půl na půl s bílým jogurtem. Majonézu můžete samozřejmě vynechat úplně a použít místo ní jen bílý jogurt. Těstovinový salát chutná výborně i se zakysanou smetanou. Těstovinový salát je ideální volbou do horkých letních dní. Díky množství zeleniny nás příjemně osvěží i zasytí.
Pojďte si vyzkoušet náš těstovinový salát se šunkou a sýrem. Chlazený těstovinový salát s tuňákem si naservírujte jako svěží fitness oběd nebo večeři.
Aby se vám těstovinový salát brzy neomrzel, doporučujeme střídat zálivky, aby váš salát chutnal pokaždé jinak. Vyzkoušejte naše tipy a určitě si mezi nimi najdete svého favorita.
Postup: Těstoviny uvaříme ve vroucí vodě podle návodu. Zeleninu nakrájíme na malé kousky, zamícháme s těstovinami, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme majonézu podle chuti. Těstovinové saláty jsou v horkých letních dnech skvělou volbou pro každou příležitost - ať už jde o rodinnou večeři, piknik v parku nebo grilování s přáteli. Můžete je podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu.
Další tipy: Těstoviny lze připravit na mnoho způsobů - od jednoduchých variací s tuňákem až po bohaté kombinace se sušenými rajčaty, ořechy a sýry. Důležité je vařit al dente a nechat salát odležet, aby se chutě propojily. V létě je ideální studený podávaný salát, který zvládne cestu na piknik nebo do práce.
| Název receptu | Hlavní surovina | Doba přípravy | Ideální pro |
|---|---|---|---|
| Těstovinový salát s mozzarellou | Těstoviny, mozzarela, rajčata | 15-20 min | oběd, lehká večeře |
| Tuňákový salát | Těstoviny, tuňák, jogurt | 15-20 min | rychlá večeře |
| Kuřecí salát | Těstoviny, kuřecí maso, jogurtový dresink | 20-25 min | grilování, piknik |
Copyright © pohodanovapec.cz
