Recept na těstovinový salát se šmakounem

Šmakoun je moderní potravina s vysokým obsahem bílkovin. Je dobře stravitelný, má nízký obsah sacharidů a tuků. Jeho využití v kuchyni je všestranné, pro mě má výhodu především v jednoduchosti a rychlosti jeho použití. Různé saláty se zeleninou jsou sice zdravé, pokud je ale neobohatíte o vhodný zdroj bílkovin, může se stát, že budete mít brzy hlad. Přidáním bílkoviny, v tomto případě šmakouna, vyrobíte ze salátu plnohodnotné jídlo, které vás nasytí.

Ingredience

Postup přípravy

  1. Těstoviny uvařte na skus. Do osolené vařící vody vsypeme těstoviny běžným způsobem a uvaříme je.
  2. Šmakouna opečte z obou stran na pár kapkách olivového oleje. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme nakrájeného šmakouna.
  3. Připravte si dresing. Rozmíchejte sýr cottage s trochou zakysané smetany nebo jogurtu, přidejte hořčici, lžičku medu, oregano a citronovou šťávu. Dresing lehce spojí všechny ingredience dohromady.
  4. Mraženou kukuřici pár minut poduste s trochou vody pod pokličkou. Bude křehká a šťavnatá, což salátu dodá zajímavou texturu.
  5. Šmakouna nakrájejte na čtverečky a smíchejte s těstovinami, zeleninou a dresingem. Přidejte oblíbenou nakrájenou zeleninu jako jsou rajčata, paprika, okurka nebo cuketa.

Tento jednoduchý recept na těstovinový salát se šmakounem je nejen zdravý, ale díky vysokému obsahu bílkovin také sytý a vhodný pro ty, kteří chtějí dát přednost zelenině, ale nechtějí se vzdát kvalitní bílkovinné složky.

Můžete do salátu také přidat další zeleninu podle vaší chuti a dostupnosti - například jarní cibulku a červenou papriku, které osmažíte na olivovém oleji a přidáte do směsi společně s jogurtem a hráškem. Tento postup dodá salátu další chutě a textury.

Ingredience Množství Poznámka
Těstoviny 200 g Ideálně celozrnné
Šmakoun 150 g Přírodní nebo uzený
Zelenina 200 g Mix dle výběru (saláty, rajčata, paprika, okurka, cuketa)
Kukuřice 100 g Mražená, podušená
Olivový olej 3-4 kapky Na opečení šmakouna
Dresing Podle chuti Sýr cottage, zakysaná smetana nebo jogurt, hořčice, med, oregano, citronová šťáva

Tento web vám pomůže mít zmáknuté jídlo od snídaně po večeři. V každém receptu a článku najdete vychytávky a moje tipy z praxe. Vyzkoušejte tento recept, pokud chcete odlehčit, vyhnout se masu, ale zachovat vyvážený příjem bílkovin.

Těstovinový salát s tuňákem

Rizika spojená s těstovinovým salátem

Těstovinový salát s uzeninou: snadný recept

Recept: Italský těstovinový salát s kuřecím masem

tags: #recept #na #těstovinový #salát #se #šmakounem