Těstoviny se sušenou šunkou: Inspirace a recepty
Těstoviny se sušenou šunkou jsou oblíbenou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Kombinace slané šunky a kvalitních těstovin vytváří neodolatelnou chuť, kterou si zamiluje celá rodina. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu, od jednoduchých receptů s rajčatovou omáčkou až po sofistikovanější jídla s krémovými omáčkami a zeleninou.
Níže najdete několik inspirací a receptů, které vám pomohou připravit dokonalé těstoviny se sušenou šunkou.
Špagety s rajčaty a sušenou šunkou (Jamón Serrano)
Tento recept kombinuje celozrnné ovesné špagety s bohatou rajčatovou omáčkou a slanou sušenou šunkou jamón serrano. Je to zdravá a chutná varianta klasických špaget.
Rychlé penne s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU
Ingredience:
- 380 g celozrnných ovesných špaget (v suchém stavu)
- 200 g mrkve (oloupané)
- 120 g žluté cibule
- 200 g bulvového celeru (oloupaného)
- 50 g sušené šunky jamón serrano
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 30 g rajčatového protlaku
- 1 stroužek česneku (nastrouhaný najemno)
- 300 g krájených rajčat z konzervy
- 400-500 ml kuřecího vývaru (můžete nahradit vodou)
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 hrst čerstvé bazalky (nasekané nahrubo)
- 40 g parmazánu (nastrouhaného najemno)
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Na silném plameni přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte v ní špagety dle instrukcí na obalu (cca 16-17 minut od bodu varu).
- Mezitím si na malé kostičky nakrájejte mrkev, cibuli, celer a sušenou šunku. Následně na středním plameni rozpalte větší pánev s olivovým olejem. Mrkev, sušenou šunku, celer a cibuli do ní vložte a restujte 6-7 minut na středním plameni.
- Poté přidejte vinný ocet, rajčatový protlak a česnek a ještě 1 minutu restujte na středním plameni.
- Do orestované směsi následně přidejte krájená rajčata, vývar, sůl, pepř a oregano a provařte dalších 8-9 minut na středním plameni.
Tagliatelle se sušenou šunkou
Tagliatelle se sušenou šunkou je další skvělá varianta těstovinového pokrmu. Můžete vyzkoušet tagliatelle se smetanovou omáčkou, hráškem a sušenou šunkou nebo tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou. Jednou z možností je i příprava tagliatelle se sušenou šunkou na hráškovém krému.
Tagliatelle se smetanovou omáčkou, hráškem a sušenou šunkou
Tento recept je velmi oblíbený a snadný na přípravu. Je ideální pro rychlou večeři, která uspokojí i náročnější strávníky.
Ingredience:
- 8 hnízd tagliatelle
- 50 g másla
- 200 ml smetany ke šlehání
- 125 g čerstvého krémového sýru
- 3 lžíce parmazánu
- 2 hrsti čerstvého hrášku
- 70 g prosciutta
- 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
- 50 g parmazánu na podávání
Postup:
- Tagliatelle dejte vařit do osolené vody podle návodu na obalu a mezitím si připravte omáčku - netrvá déle než uvaření těstovin.
- Celý recept naleznete na Proženy.cz
Tipy a triky
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat do omáčky trochu bílého vína.
- Použijte kvalitní sušenou šunku, jako je prosciutto nebo jamón serrano, pro nejlepší chuťový zážitek.
- Nezapomeňte na čerstvé bylinky, jako je bazalka nebo petrželka, které dodají pokrmu svěžest.
Těstoviny se sušenou šunkou jsou skvělou volbou pro každou příležitost. S těmito recepty a tipy si můžete snadno připravit chutný a uspokojující pokrm, který si zamiluje celá rodina.
