Těstoviny s mletým masem: Rychlý a chutný recept pro celou rodinu
Hledáte inspiraci na rychlou, chutnou a sytou večeři? Těstoviny s mletým masem jsou ideální volbou! Tento pokrm je nejen snadný na přípravu, ale také nabízí nekonečné možnosti obměn podle vašich preferencí. Ať už preferujete klasickou rajčatovou omáčku, krémovou variantu nebo tex-mex nádech, s tímto receptem nikdy nešlápnete vedle.
Ingredience a postup přípravy
Níže naleznete popis přípravy krok za krokem a seznam potřebných ingrediencí.
Varianta s krůtím masem a smetanovou omáčkou
Tyto těstoviny nejsou jen chuťově skvělé, ale také plné bílkovin a zdravých ingrediencí. Mleté krůtí maso, krémová omáčka a rajčatová passata spolu s čerstvou bazalkou vytvářejí dokonalou harmonii chutí.
- Česnek a bílou část lahůdkové cibulky nakrájíme nadrobno (zelenou část odložíme na později). Spolu s rozmělněným mletým masem orestujeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje, osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme na menší kousky nakrájené očištěné žampiony.
- Po orestování surovin dozlatova přidáme rajčatový protlak, důkladně promícháme a chvíli spolu restujeme. Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Přilijeme smetanu a vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Mezitím penne uvaříme v osolené vroucí vodě "al-dente" (asi 10 minut). Scedíme a přidáme do pánve k omáčce. Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou zelenou část lahůdkové cibulky a pár kapek citronové šťávy.
- Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin a posypeme nastrouhaným sýrem grana padano. Před servírováním můžeme dozdobit nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky, bazalkou nebo petrželkou.
Jednoduchá varianta s cottage cheese
- Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu „al dente“.
- Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem do sklovita.
- Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a krátce opečeme, aby získalo zlatohnědou barvu.
- Cottage cheese rozmixujeme s rajčatovou passatou do hladké konzistence a vlijeme na pánev k masu.
- Uvařené těstoviny přidáme do omáčky. Podle potřeby omáčku zředíme trochou vody z těstovin. Dochutíme solí, mletým černým pepřem a nasekanou čerstvou bazalkou.
- Těstoviny servírujeme posypané parmezánem a ozdobené lístky čerstvé bazalky.
EXTRA TIP: Přidaná zelenina - cuketa, mrkev nebo brokolice dodají jídlu ještě více živin a barev.
Milánské špagety
Recept na milánské špagety vznikl v 70. letech minulého století jako odpověď na italské ragú bolognese. V době, kdy byl nedostatek ingrediencí, které by umožnily vařit autentická jídla světových kuchyní, si naše maminky a babičky musely poradit jinak.
- V kastrolu nebo hluboké pánvi s poklicí rozehřejte olivový olej. Přidejte mleté maso a zprudka ho orestujte dohněda, vařečkami ho rozdělujte na drobné kousky.
- Po asi 5 minutách přihoďte najemno nasekaný česnek a cukr. Přidejte plechovku sekaných rajčat.
- Směs osolte, opepřete a dochuťte sušeným oreganem.
- Zmírněte plamen, přikryjte poklicí a duste asi 15 minut.
- Mezitím přiveďte k varu velký hrnec osolené vody a uvařte v něm špagety tak, aby byly al dente, tedy na skus.
Těstoviny z jedné pánve
Jídla z jedné pánve jsou výborná nejen díky úspoře nádobí. Všechny chutě mají dostatek času se během vaření příjemně propojit. Mleté maso s těstovinami z jedné pánve je snadné na přípravu a zasytí celou rodinu.
- Cibuli a česnek oloupeme a umyjeme.
- Jakmile cibule zezlátne, přidáme prolisovaný česnek, necháme ho rozvonět a přidáme maso.
- Přilijeme rajčatové pyré a po chvíli přidáme také větší část vývaru, koření a suché těstoviny.
- Pánev přikryjeme a směs necháme mírně probublávat. Občas promícháme a podle potřeby doléváme vývar.
- Kukuřici scedíme a přisypeme k těstovinám.
Zapékané těstoviny s tex-mex mletým masem a salsou
Zapékané těstoviny s tex-mex mletým masem a salsou přinášejí tradičnímu pokrmu nový a osvěžující nádech. Tento pokrm je ideální pro rodinné večeře nebo večery s přáteli, když chcete servírovat něco chutného a zároveň rychlé na přípravu.
Tato tex-mex verze těstovinového nákypu vyniká jedinečnou kombinací chutí - mleté maso okořeněné taco kořením, šťavnatá rajčatová omáčka a roztavený sýr. Tento pokrm je bohatý na bílkoviny a nabízí sytou porci energie, která vás zasytí a dodá potřebnou sílu na celý den.
Podávejte tyto zapékané těstoviny s jemnou salsou, která dodá pokrmu pikantní nádech a výtečně nahradí kečup. Skvěle se hodí i se zeleninovým salátem, který přidá osvěžující chuť. Ideální je podávání ve velké míse na domácí rodinné večeři, aby si každý mohl nabrat podle chuti.
Recept na zapékané těstoviny s tex-mex mletým masem a salsou
Recept Zapékané těstoviny s tex-mex mletým masem a salsou byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Více podobných receptů
- Těstoviny s tex-mex nádechem - oblíbený pokrm pro každou příležitost
Tabulka ingrediencí
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Těstoviny | 1 balení |
| Mleté hovězí a vepřové maso | 1 balení |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 3 stroužky |
| Rajčatový protlak | 1 balení |
| Drcená rajčata | 1 plechovka |
| Voda | 2 dl |
| Strouhaný eidam | 2 balení |
| Rajčatová salsa | 1 balení |
| Taco koření | 1 lžička |
| Sůl | 1 lžička |
| Černý pepř | 0.5 lžičky |
| Olej | 2 lžíce |
Incredibly delicious pasta with minced meat in 15 minutes! The simplest recipe for dinner!
📖 Objevte zdravé a chutné recepty s Fitshaker v kuchyni! 🍽️Hledáte inspiraci na zdravé vaření? Naše kniha Fitshaker v kuchyni přináší množství jednoduchých a výživných receptů pro celou rodinu. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, určitě si najdete to své.➡️ Dostupná na Fitshaker e-shopu již nyní! Pořiďte si ji ještě dnes a zpříjemněte si vaření. Vařte zdravěji, chutněji a s radostí!
Většinu času trávíme právě v kuchyni - vařením, focením nebo natáčením videoreceptů. Tvorbě receptů se věnuji už téměř dekádu a zaměřuji se zejména na zdravější a jednoduché recepty, které připravuji z dostupných ingrediencí. Svoji tvorbu sdílím na Instagramu se skvělou komunitou, zároveň jsem i autorkou kuchařky s každodenními recepty.
Zapékané těstoviny s tex-mex mletým masem a salsou jsou vynikajícím řešením, když hledáte rychlé, syté a chutné jídlo. Tento recept si zamilují nejen dospělí, ale i děti. Vyzkoušejte je ještě dnes a přesvědčte se o jejich lákavé chuti.
