Copyright © pohodanovapec.cz 
Krevety jsou skutečnými mistry v rychlém potápění, obratné při hledání potravy i v maskování a skutečně efektivní při rozmnožování. Krevety mají zpravidla délku od minimálně čtyř milimetrů do maximálně 27 centimetrů. Jejich průměrná hmotnost se pohybuje od několika gramů až do 1 000 gramů u krevet tygřích. Existují různé barvy, ale obvykle mají červený krunýř, existují však i modročerné krevety. Ve volné přírodě dávají krevety přednost vodám velkých oceánů, jako je Tichý, Atlantský nebo Indický oceán. V zásadě se však krevety vyskytují ve všech teplých až mírných mořských vodách.
Důležitými lovišti krevet jsou dnes například vody východního a západního pobřeží Spojených států a vody jihovýchodní Asie. Vzhledem k tomu, že krevety jsou rozšířeny po celém světě a vyskytují se ve všech světových oceánech, neexistuje žádná skutečná sezóna jejich lovu. Například ve vodách Severního moře se krevety loví přednostně od března do září. AKCE! ¹ = Zdravotnický prostředek. ² = Používejte biocidy bezpečným způsobem. ³= Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku.
Krevety se zpravidla používají jako přísada do různých rybích pokrmů. Při přípravě je lze buď smažit, grilovat, dusit nebo vařit. Neotevřené balení má trvanlivost podle data minimální trvanlivosti. Po otevření by se balení, které bylo do té doby stále uchováváno v chladu, mělo spotřebovat do jednoho až dvou dnů. Krevety obsahují velké množství důležitých životně důležitých látek a minerálů, a proto jsou velmi prospěšné pro zdraví.
Mořské plody jsou označení pro bezobratlé pochoutky z rozlehlých oceánů. Mnoho lidí rádo jí chobotnice, mušle, krevety, langusty, humry a kraby. Mořské plody s poměrně vysokým obsahem tuku mají intenzivní rybí chuť a zároveň velmi osobité aroma, které je někdy krémovité až slané. Naopak krabi s nižším obsahem tuku mají masitou, sladkou až oříškovou chuť. Pojem mořské plody zahrnuje mořské živočichy - krevety, měkkýše, mušle, hlemýždě, ale i chobotnice, kalamáry a sépie. V angličtině se mořské plody a korýši nezřídka označují jako „happy acids“, protože vědci ve studii zjistili, že lidé, kteří pravidelně konzumují mořské plody, jsou méně náchylní k depresím.
Kromě výživového hlediska je konzumace jiných mořských živočichů namísto ryb šetrná i k našim oceánům. Je to proto, že mořské plody a korýši jsou obvykle na konci potravního řetězce. Krevety jsou součástí zdravé výživy díky množství vitamínů, které obsahují: vitamíny A, B, C, D, E a K a kyselinu listovou. Dále obsahují železo, jód, vápník a hořčík. Vedle toho obsahují korýši hodně bílkovin a málo kalorií. Obecně platí, že nesnesou příliš velké horko a rychle při něm vysychají a tuhnou. Doba přípravy by se tak měla omezit jen na několik minut, dokud maso ještě není sklovité. Ať už pečené nebo grilované, vařené nebo dušené - jakýkoliv recept je s krevetami možný. Kdo chce krevetám propůjčit aroma bylinkami, sáhne nejlépe po mátě, koriandru nebo bazalce. Citronová nebo limetková šťáva dodá vařeným krevetám příjemnou svěžest. Výborně chutnají v zeleninových pokrmech s česnekem, cuketou nebo paprikou. Mnozí je rádi jedí dohromady s drůbeží, například na grilovaných špízech s čerstvým salátem.
Nutriční hodnoty uzených sýrových nití
Co je kreveta a kdy hovoříme o scampi? Kreveta je nadřazený pojem pro korýše, kteří žijí na dně nebo volně plavou. Kdo se chce vyhnout loupání a krunýřům na talíři, kupuje korýše raději oloupané a bez vnitřností. Krevety už dlouho nenajdeme jen ve vybraných restauracích nebo na rybím trhu, ale můžeme si je koupit i hluboce zmražené v supermarketu. Poptávka po nich stoupá a její velkou část již pokrývají chovné krevety z akvakultur. Korýši bohatí na živiny jsou k dostání s krunýřem nebo bez, syroví nebo předvaření. Pokud je koupíte s krunýřem, zůstanou po grilování nebo pečení krásně šťavnatí. Kromě toho můžete z krunýřů výhodně připravit vývar, například jako podklad pro rybí polévku, když je chvíli povaříte ve vodě.
Při přípravě krevet se může pokazit jen jedna věc, a sice stupeň propečení. Obecně platí, že nesnesou příliš velké horko a rychle při něm vysychají a tuhnou. Obecně platí, že nesnesou příliš velké horko a rychle při něm vysychají a tuhnou. Krevety je vhodné kupovat čerstvé až v den přípravy; mražená zvířata je lepší nesnášet znovu zmrazovat. V obchodě jsou mořské plody a korýši k dostání celoročně, a to buď v čerstvé, nebo mražené podobě. Při výběru sledujte čerstvost a vůni; krevety by neměly mít nepříjemný zápach a měly by být pevné.
Ke koření, jako je chilli, kari nebo vanilka, se tito zdraví korýši báječně hodí. Také červená cibule se k těmto korýšům skvěle hodí. Důležité je, že krevety obsahují velké množství vitamínů, minerálů a bílkovin, a proto mohou být součástí vyvážené stravy. Mohou být připravené na mnoho způsobů - smažené, grilované, vařené či dušené.
Rychlý recept: Uzené kuře a kaše
Copyright © pohodanovapec.cz
