Copyright © pohodanovapec.cz 
Naše standardní balení obsahuje plnou kolekci vánočního cukroví vybranou pro tento rok. Najdete zde opět klasické druhy doplněné o naše pralinky, želé či jiné méně obvyklé cukroví. Každý rok pro Vás připravujeme jedinečnou kolekci chutí a vůní našeho cukroví, která jistě dotvoří atmosféru Vašich vánočních svátků, a obohatí Váš slavnostní stůl.
V letošním roce jsme pro Vás připravili tradiční druhy jako vanilkové rohlíčky, linecké květy či kokosky, a zároveň jsme je doplnili pralinkami se slaným karamelem, čoko pistáciovými košíčky, ovocným želé a dalšími méně tradičními druhy. Tyto rohlíčky se rozplývají na jazyku, jsou z jemného křehkého těsta s vlašskými ořechy, a to vše je obaleno ve vanilkovém cukru, který připravujeme sami z vanilkových lusků odrůdy Bourbon vypěstovaných na Madagaskaru.
Čokoládové pralinky plněné karamelovým krémem dochuceným solí Maldon pocházející z pobřeží Severního moře v Anglii. Pralinky jsou obalené v pražených lískových oříšcích. Košíčky plněné bílou belgickou čokoládou Callebaut a s kousky lyofilizovaného manga. Klasické vánoční cukroví, které nemůže chybět na žádném stole.
„Já si Vánoce bez cukroví od Kryštofa už nedovedu představit. Kvalita, klasika, trendy, umí všechno.“
„Vaše cukroví nakupujeme na Vánoce již několik let po sobě a budeme kupovat určitě i nadále. Na své si přijdou nejen chuťové pohárky, ale i na pohled je to nádhera.“
„Kryštofovo cukroví a Vánoce patří absolutně k sobě. Malinké kousíčky, které se rozplývají na jazyku.“
„Max miluje rohlíčky, Eliška karamelové kuličky a tatínek Marek všechny.“
Myšlenka péct sladké dobroty vznikla v mé hlavě zakladatelce Šárky Krausové někde kolem roku 2007, kdy jsem začala péct dorty pro nejbližší rodinu. Postupem času se má práce zdokonalovala a začala jsem nabývat znalosti v cukrářských výrobnách jak rodinných cukráren, tak hotelových kuchyních. Prošla jsem několika druhy školení a kurzů zaměřené na speciální dezerty či pečivo. Vzniklo Ferda - cukrářská výroba. Od léta 2021 mi pomáhá můj manžel, který dokonce získal rekvalifikaci v oboru Cukrář a je mou pravou rukou i v práci. Ferda - cukrářská výroba je taková spíše manufaktura. Vše si počlivě děláme „od základů“ tj. korpusy na dorty a zákusky obsahují pečlivě vyšlehaná vajíčka s cukrem, sušenky na cheesecaky si pečeme svoje máslové, krémy jsou z poctivé minimum 35% smetany, jemného italského mascarpone nebo nedáme dopustit na český Jaroměřičský tvaroh. Čokoládu máme dovoz z Belgie (zn. Belcolade).
Snažíme se dělat výrobky poctivě, kvalitně, aby jedly nejen oči ale aby si i chuťové buňky pochutnaly a zákazník se rád vracel. Někdy NE je některým k nepochopení, že máme plný stav už měsíc dopředu ale bohužel, tak to máme. Zákazníků přibývá a víme kolik se nám toho vleze do lednic. Bohužel v letních měsících zakázek bereme ještě méně, protože jednoduše i lednice nestíhají chladit a každý ví, jak působí teplo na člověka při práci, že bohužel ubírá energie. Nicméně vše je dělané s láskou, protože naše výroba je i naším koníčkem.
OBJEDNÁVÁNÍ: Objednávky přijímáme min 3 týdny předem - dle vytíženosti. Vše po telefonické domluvě nebo osobní schůzce na provozovně. Samozřejmně platí pravidlo - „čím dříve, tím lépe“.
Svatební, slavnostní dorty, sladké rauty a cukroví prosíme o rezervaci termínu min 3 měsíce předem.
Adresa: Provozovna: Ferda - cukrářská výroba, ul. Dukelská 1017 (pro pamětníky objekt Hortex), Třinec 739 61
Fakturační adresa: Šárka Krausová, Polní 377, Třinec 739 61
IČ: 07406789
Bankovní spojení: Fio banka a.s.
Inzerát: Blíží se doba Vánoc a jako každý rok přijímám objednávky na poctivé domácí vánoční cukroví. Používám zásadně kvalitní suroviny jako jsou domácí vajíčka, máslo, ořechy a rum. Peču cca 10 -15 druhů - malé kousky. V jednom kile cca 140 kousků cukroví. např. linecké, vanilkové rohlíčky, skořicové, ořechy, marlenky, myslivecké knoflíky, irisky, mocca, rumové kuličky atd. Cena 450,- Kč/ 1 kg. Pokud máte zvláštní přání ohledně cukroví, na všem se lze domluvit. Osobní předání cca kolem 18 - 20. prosince. Třinec, Český Těšín, Jablunkov.
| Druh cukroví | Hlavní suroviny | Poznámka |
|---|---|---|
| Vanilkové rohlíčky | jemné těsto, vlašské ořechy, vanilkový cukr | obaleno vanilkovým cukrem z Madagascar Bourbon |
| Linecké květy | linecké těsto, marmeláda | tradiční varianta |
| Kokosky | kousky kokosu, cukr, máslo | klasika |
| Čokoládové pralinky | karamelový krém se solí Maldon, lískové oříšky | země původu - Severní moře, Anglie |
| Košíčky s lyofilizovaným manga | bílá belgická čokoláda Callebaut, manga | exotický prvek |
| Další méně tradiční druhy | různé podle sezóny | necháváme prostor pro inovace |
Vánoční cukroví od Kryštofa má za sebou dlouhou cestu od rodinné dílny až po Ferdu - cukrářskou výrobu, která klade důraz na kvalitu surovin, pečlivé zpracování a radost z každého kousku. Zákazníci oceňují jak chuťové, tak vizuální kvality výrobků, které dotvářejí slavnostní atmosféru domácích Vánoc.
Copyright © pohodanovapec.cz
