Pečené hrušky se skořicí: Jednoduchý recept pro podzimní pohodu

Když se venku ochladí a listí začne šustit pod nohama, přichází čas na pečené hrušky. Jemné, voňavé a karamelové. Pečené hrušky jsou jeden z těch receptů, které se stanou rutinou, protože jsou rychlé, krásně vypadají a chutnají naprosto božsky. Tahle jednoduchá dobrota se skořicí a javorovým sirupem je ideální na pomalé ráno, sladkou odměnu po práci nebo jako teplý dezert po večeři.

Na tenhle recept jsem narazila během jednoho líného víkendu, kdy jsem měla chuť na něco sladkého, ale nechtělo se mi vytahovat mouku ani mixér. Hrušky jsem měla doma, stejně jako skořici a javorový sirup - a zrodila se láska.

Vrcholí sezóna jablek i hrušek, kterých je všude v zahradách dostatek, a nastal čas je proměnit v lahodné dezerty. Hrušky chutnají báječně ve všech podobách, ať už v čerstvém stavu či v pečených moučnících. Pečené hrušky s máslovým přelivem přivedou do vašeho domova příjemnou podzimní atmosféru. Pečená hruška je skvělá jako sladká tečka po víkendovém obědu.

Hrušky jsou jedním z nejvíce opomíjených druhů ovoce, přitom obsahují spoustu vlákniny a antioxidantů. Ideální jsou zralé, ale ne příliš měkké, aby si při pečení udržely tvar. Kombinace se skořicí není náhodná - ta totiž pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšuje trávení.

Recept na pečené hrušky se sýrem s modrou plísní, medem a ořechy. Pečené hrušky - dezert

Recept na pečené hrušky se skořicí

Připravte si s námi skvělé a lahodné pečené hrušky s ořechy, medem a zázvorem, které se vám budou přímo rozplývat na jazyku.

Uvařte si perfektní vejce

Postup přípravy:

  1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech s pečicím papírem.
  2. Hrušky omyjte, rozkrojte podélně napůl a lžičkou vydlabejte semínka i tvrdý střed. Odstraňte stopky.
  3. V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo, javorový sirup, skořici, třtinový cukr a vanilkový extrakt.
  4. Na polovinu hrušky přidejte oříšek (plátek) másla a obě poloviny k sobě přitiskněte.
  5. Polévat je můžete sladkým máslem a doplnit kopečkem domácí šlehačky či zakysanou smetanou.

Tento dezert skvěle doplní kopeček šlehačky.

Pečené hrušky se skořicí

Tipy redaktorky

Hruškový sirup se skořicí

Kromě pečených hrušek si můžete připravit i lahodný hruškový sirup se skořicí.

Příprava: 30 minut

Vařené kuřecí maso pro kojence

Množství: asi 2000 mililitrů

Potřebujeme

Na sirup:

Příprava sirupu

  1. Na přípravu sirupu hrušky omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na menší kousky, odvážíme 1 kilogram a vložíme do hrnce.
  2. Hrušky zalijeme vodou a pomocí ponorného mixéru rozmixujeme.
  3. Přidáme skořicový cukr a za stálého míchání povaříme asi 5 minut.
  4. Odstavíme a necháme vychladnout.
  5. Poté vmícháme cukr smíchaný se Sirupfixem, důkladně rozmícháme a uložíme přes noc do chladničky.

Vaření a plnění lahví

  1. Druhý den směs přecedíme přes sítko nebo gázu.
  2. Sirup přivedeme k varu a 5 minut povaříme.
  3. Odebereme případnou pěnu a horký sirup nalejeme do sterilních a nahřátých lahví.
  4. Lahve důkladně uzavřeme víčky a asi na 20 minut položíme naležato.
  5. Sirup po otevření skladujeme v chladničce.

Hruškový sirup se skořicí

Napište nám do komentáře, jak vám chutnaly.

Ingredience Množství
Hrušky 1 kg
Cukr 1 kg
Voda 1 l
Skořicový cukr 2 balíčky
Sirupfix Dr. Oetker 1 balíček

Tip: Perník nakrájíme na tenké plátky a v troubě usušíme při 120 st.

Tradiční česká delikatesa

Troubu předehřejte na 200 °C. Hrušky mírně seřízněte v okolí bubáku, aby dobře seděly. Narovnejte je do hrnce (nejlépe těžkého litinového), zalijte vínem a poklaďte je kousky másla. Pak je posypte cukrem, přidejte skořici i badyán, přiklopte poklicí a pečte ve vyhřáté troubě 30 minut. Poté hrušky v hrnci vytáhněte z trouby, důkladně je přelijte vypečenou šťávou, vraťte do trouby a odklopené je pečte 40 minut. Pokud se tekutina rychle vypéká, podlévejte vodou. 200 g perník na strouhání

tags: #varene #hrusky #se #skorici #recept