Copyright © pohodanovapec.cz 
Urodilo se vám na zahrádce hodně cuket a dýní, a vy přemýšlíte, jaké recepty z nich připravíte? Dýni umyjte a nakrájejte na malinké kostičky. Papriku umyjte a nakrájejte na proužky. Rajčata oloupejte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Na pánvi si rozehřejte olivový olej, na kterém krátce orestuje dýni s cibulí. Postupně přidávejte papriku, rajčata, na kostičky nakrájenou slaninu a šunku. Restujte do zlatova. Nakonec do pánve rozklepněte vajíčko a přidejte prolisovaný česnek. Krátce orestujte a dle chuti osolte a opepřete.
Cuketu umyjte a na nahrubo nastrouhejte. Nastrouhanou cuketu osolte a nechte odpočinout. Přebytečnou vodu vymačkejte a vylijte. Cuketu vložte do mísy, přidejte rozklepaná vajíčka, mouku, prášek do pečiva, prolisovaný česnek, nakrájenou cibuli, nasekaná rajčata, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a přidejte nasekané bylinky. Znovu promíchejte a vylijte na vymazaný plech. Předehřejte si troubu na 180 °C a pečte přibližně 50 minut. Všechny ingredience vložte do mísy a důkladně promíchejte. Předehřejte si troubu na 180 °C, těsto přelijte do formy a pečte přibližně 40 minut.
Můžete neomezeně číst iDNES.cz, Lidovky.cz, Expres.cz a Antiyoutuber.cz. K tomu dostanete také noviny a časopisy v elektronické podobě. Zachováme vám vše tak, jak jste zvyklí a reklamu přizpůsobíme vašim zájmům. Pokud využijete místo platby udělení souhlasu s reklamou (tj. budou Vám zobrazovány v rámci našich webů iDNES.cz, Lidovky.cz, Expres.cz a Antiyoutuber.cz2 reklamy a to cílené i necílené. aby Vám byly zobrazovány reklamy, které Vás budou zajímat. Váš souhlas s cílením reklamy můžete kdykoliv odvolat, pokud jej však odvoláte, budete vyzváni k přechodu na iDNES Premium bez reklam. Souhlas pro jiné účely, než je cílení reklam (např. Některé údaje (nikoliv však pro cílení reklamy) zpracováváme na základě tzv. oprávněného zájmu. Podrobné nastavení. pro tento účel jako celkem. jakou jsou např. tzv. komerční sdělení či selfpromo naší společnosti a jejích dceřiných společností. 2 Pro ostatní webové stránky naší společnosti si můžete zvolit nastavení zvlášť.
Ingredience (2 porce) 1/2 cibule, menší cuketa, fazole v konzervě, celozrnné těstoviny. Na oleji osmahněte cibulku a na kostičky nakrájenou cuketu. Posolte, okořeňte...jednoduchá rychlovka…
Ingredience: uzené tofu, brambory, 1 zelená paprika, 3 cukety, 1 cibule, 2 stroužky česneku, olivový olej, bylinková směs, sůl, sladká paprika, čerstvá pažitka. Ochutnávka z indické kuchyně: půlený žlutý hrách, dýně či cuketa, čerstvý zázvor, 3 větší rajčata, cibule, česnek, chilli paprička, kurkuma, římský kmín, koriandr, kardamom, kari listy, skořice, muškátový oříšek, sůl, tamarind (lze...).
Houbařská sezóna jede a tady je pochoutka z jedné procházky lesem. Nebojte se naučit i houby, které nejsou tak běžně sbírané, sou fakt parádní… bulgur, 1 cibule, 2 stroužky česneku, jedna menší...
Milióntá varianta na cuketovou polévku.. zřejmě každý/á má tu svojí. Přispěj i ty a pošli svůj recepis! 60 ml panenského olivového oleje, 6 stroužků nadrobno nasekaného česneku, 1kg cuket (nejlépe střední), nastrouhané na kolečka 750...
Velice rychlá jednoduchá polévka s hlízami slunečnice topinambur. Specifická vůně i chuť 🙂 Potřebujeme: (3-4 porce) olej, menší cibuli, mouku na zásmažku, 5 menších hlíz topinambur, 1...
Jojo, podzim..cuketová úroda v plném proudu. Tady jeden z mých oblíbených receptů na polívčičku pro zahřátí. Je snadná a rychlá. Ingredience: 60 ml panenského olivového oleje, 6 stroužků nadrobno nasekaného česneku, hrst bazalkových lístků,...
Jedna taková hustá čmaja na lehčí oběd.. Ingredience: 2 ne úplně velké cukety, jedna menší mrkev, jedna kapie, jedna větší cibule, směs koření čubrica, sůl, pepř, tykvová/dýňová semínka, sriracha omáčka.
Rychlé a zdravé datlové kuličky
Rajčata a cukety netřeba brát jako samozřejmost či nudu. Stačí pár neobvyklých úprav a z této zahradní klasiky vzniknou jídla, která potěší i na konci sezóny. Cuketový quiche, Smažená rajčata s burratou a pestem, Orzo s konfitovanými rajčaty a rybou, Cuketové bábovičky se sýrem nebo Steak s cuketovou salsou ukazují pestrost využití těchto surovin.
Rajčatový tatarák - syrová rajčata na chlebu, upečená, nakrájená na jemno, s šalotkou, kapary a kapkou worcesteru, výsledkem je omamná chuť umami. Cuketový quiche - slané koláče s cuketou, bylinkami, crème fraîche a sýrem feta; pro bezmasou variantu lze přidat slaninu nebo šunku. Orzo s konfitovanými rajčaty a rybou - konfitovaná rajčata s bylinkami a česnekem, smíchaná se uvařeným orzem a doplněná kouskem opečené bílé ryby. Cuketové bábovičky se sýrem - malé slané muffiny z nastrouhané cukety, vajíček, mouky a sýra; hodí se na občerstvení k vínu nebo jako svačinka na cesty.
Rajčata a cukety tedy mohou být nejen součástí tradičních jídel, ale i překvapivými hvězdami moderních, barvitých a zdravých receptů. Zahradní produkce v sobě skrývá nekonečné možnosti, stačí jen experimentovat a kombinovat jednoduché suroviny s bohatou chutí bylinek a koření.
| Název pokrmu | Klíčové suroviny | |
|---|---|---|
| Cuketový quiche | vysoce | cuketa, žloutky, crème fraîche, feta, bylinky |
| Orzo s konfitovanými rajčaty a rybou | středně | rajčata, orzo, česnek, bylinky, bílá ryba |
| Smažená rajčata s burratou | vynikající | rajčata, burrata, bazalkové pesto |
tags: #vegetariánské #recepty #cuketa #dýně #rajčata
Copyright © pohodanovapec.cz
