Copyright © pohodanovapec.cz 
Už jste někdy ochutnali zapečené vepřové kotlety se zeleninou a sýrem? Tento lahodný a vydatný pokrm je ideální volbou pro večeři i rodinný oběd. Perfektní letní jídlo z jednoho pekáče.
Brambory oloupejte, nakrájejte na tenká kolečka a dejte do velké mísy. Z brambor slijte vodu a naskládejte vrstvu do pekáčku vymazaného olejem. Na brambory položte pár koleček rajčat a cibule a zase vrstvu brambor.
Mezitím naklepejte kotlety, nařízněte na nich blanky ostrým nožem a po obou stranách je osolte a opepřete. Kotlety osušte papírovými utěrkami, nařízněte je na okrajích a uvolněte je na několika místech od kosti.
Klasické maďarské lečo je kombinace dušených paprik, rajčat a cibule, které doplňuje pikantní klobása. A přesně tato směs je použita jako základ pod vepřové kotlety. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji najemno. Očistěte papriky a nakrájejte je na kolečka.
Rozpusťte část sádla a osmahněte na něm cibuli dosklovata. Přidejte papriku, rajčata, osolte a podlijte trochou vývaru. Mezitím opečte na sádle připravené kotlety, z každé strany asi 3 minuty. Přendejte zeleninu i maso do pekáčku. Nakonec přidejte slaninu a na kolečka nakrájenou debrecínskou klobásu.
Jak připravit vepřové nudličky v černém pivu
V míse smíchejte obě smetany s utřeným česnekem a ochuťte solí a pepřem. Navrch pak položte plátky masa a na ně nasypte sýr. Zalijte směs v pekáčku, přikryjte a pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 60 minut. Pak odklopte a dopékejte asi 15 minut na barvu.
| Krok | Teplota / Doba |
|---|---|
| Předpečení kotlet na pánvi | 3 minuty z každé strany |
| Pečení v troubě přikryté | 180 °C, cca 60 minut |
| Dopékání odkryté | 180 °C, cca 15 minut |
Takto připravené vepřové kotlety po krétsku se zeleninou a sýrem vytvoří vydatné, chutné a voňavé jídlo z jednoho pekáče, které potěší rodinu i hosty.
Copyright © pohodanovapec.cz
