Recepty na masitá jídla pro začátečníky: jednoduché a rychlé tipy pro každý den

Pro uspěchané všední dny i pro kuchaře začátečníky existuje mnoho inspirace na jednoduché i rychlé recepty. Mrkněte na naše tipy na snadné obědy pro začátečníky, lehké sladké recepty i jednoduché recepty, které zvládnou i děti. Inspirujte se snadnými a rychlými recepty, ať už jste kuchař začátečník či kuchařský matador. Když opravdu nemáte ani zlomek času na přípravu rychlé svačinky nebo hlavního jídla a nebo jste právě v kanceláři a máte čas opravdu jen na velmi rychlý oběd, pak sáhněte po produktech Fresh Bistro.

Co bych jako první naučila vařit někoho, kdo ještě vařit neumí? To je výborný dotaz. Tento týden jsem ho dostala při besedě v třebíčské knihovně a líbí se mi tak moc, že se mi hned zachtělo zpracovat ho jako článek pro tento blog. Následující základní recepty jsem vybrala na míru tomu, kdo nemá na přípravu svého vlastního jídla ani moc času, ani moc vybavení, ani moc peněz, natož přebytek zkušeností. Ještě jsem si k tomu přidala podmínku, aby jídla byla pokud možno tak jednoduchá, že se dají obměňovat na mnoho způsobů. Aby se dala například osvěžit zeleninou, která je zrovna v sezóně, a proto se dá pořídit výhodněji. Nebo aby do nich bylo možné přidat drobné zbytky ze včerejška, protože to je podstatou úsporného přístupu k vaření a hospodaření se surovinami.

Základní tipy pro začátečníky a jednoduché massitá jídla

Tři vejce na osobu jsou slušná porce, která zasytí. Ze všeho nejlepší na tom je, že s těmito jídly mohou od určitého věku začít i děti. Jednak se naučí postarat se o sebe a svůj hlad doslova během pěti minut, a dále pak nehrozí, že na sebe převrhnou hrnec plný horké vody nebo kastrůlek s horkým olejem.
Kuřecí maso je do začátků nejsnadnější surovinou z celé masny. Logickým vyústěním těchto znalostí je naučit se rozporcovat celé kuře, stehna použít zvlášť, prsa použít zvlášť a z kostry a odřezků si uvařit dobrý vývar, který může posloužit nejen jako základ pro kuřecí polévku, ale taky například jako nezbytná přísada do rýžového pilafu nebo krémového italského rizota.
Průběžně s tím, jak člověk získává jistotu se základními úpravami kuřecího masa, si musí najít taky cestu k několika základním přílohám.
Toto je velmi účinná zbraň i v rukou začínajícího kuchaře. Dá se upotřebit nejen za zeleninové saláty, ale i saláty z těstovin či rýže. Prostě základní zálivka, když se umí používat, je všechno, jen ne obyčejná či tuctová.
Ze všeho sladkého stačí pro začátek umět upéct pár palačinek nebo snídaňových lívanců. Neříkám, že to je úplně bezpracné, zejména palačinky si u většího množství strávníků člověk u sporáku doslova vystojí, ale věčná popularita je v zásadě zaručena.
Pokud bych se bála připravovat ryby a měla pocit, že když je zkazím, bude mě to stát spoustu peněz, naučila bych se nejdřív upéct mražené rybí filé. A hned potom bych se naučila upéct kus lososa na pomalý způsob. Jakmile bych získala tuto všechnu základní jistotu, pokračovala bych dál k vepřovým a hovězím steakům, vepřovým a hovězím dušeným jídlům - především gulášům, vepřovým a hovězím pečínkám.
Naučila bych se nekynuté knedlíky ze zbylého pečiva, kynuté knedlíky bez pečiva a určitě taky ovocné knedlíky.
Kuře na paprice je českou klasikou, kterou většina z nás miluje už od dětství. Jednoduchá rýžová polévka, která zasytí i prohřeje naše tělo, je snadná na přípravu a tak ji zvládnou i nezkušení kuchtíci.
Kdo by neznal perník na plechu. Je to jednoduchý a rychlý moučník, který zvládne nejen začátečník, ale i dětský pomocník. V tomto receptu jsou přidána povidla, která moučník dokonale zvláční a provoní.
Frankfurtská polévka je výtečná a přitom velmi snadná na přípravu. Je sytá a tak se hodí i jako lehčí večeře. Zužitkujeme do ní zeleninu, brambory, luštěniny, maso a také uzeninu.

Sladké ovocné knedlíky ocení především děti, ale často jimi nepohrdnou ani velcí strávníci. Těstoviny se sýrovou omáčkou jsou oblíbeným a rychlým jídlem, které můžeme snadno obměňovat a uvařit tak pokaždé trochu jiné jídlo. Holandské řízky jsou šťavnaté díky sýru, který je smíchaný s mletým masem, a křupavé díky zlatavě osmaženému trojobalu. Velmi snadná a velmi rychlá, taková je brokolicová polévka. Brokolice je uvařená ve chvilce, následně se rozmixuje a zjemní smetanou. Existují dva tábory, jedni koprovku milují, druzí nenávidí. Česnek velmi dobře koresponduje snad se všemi druhy mas a tak se není čemu divit, že patří mezi oblíbené suroviny.

Maso pečené v troubě má tu výhodu, že bývá snadné na přípravu. Základem je maso na začátku dobře okořenit. Pak se jen zalije marinádou a pomalu, za občasného přelévání výpekem, upeče. Španělské ptáčky známe jako plátek hovězího masa, který je naplněný a zamotaný do rolády. Levnější variantou jsou ptáčky z mletého masa, jejichž chuť je originálu velmi podobná. Těstoviny jsou vděčnou přílohou, kterou jednoduše proměníme v hlavní jídlo. Přesně tak tomu je u tohoto receptu, který je neuvěřitelně jednoduchý a přitom tak chutný. Kuřecí maso je oblíbené, protože má nízký obsah tuku a je rychlé na přípravu. Není chuťově výrazné a tak se dobře kombinuje s jinými přísadami podle libosti.

Náš výčet by nebyl kompletní bez rajské omáčky, která patří ke klenotům české kuchyně. Dokáže nadělat mnoho parády a přitom není vůbec složitá na přípravu. Další recept ze sekce „co dům dal aneb zužitkování zbytků“. Základem jsou brambory a těstoviny, které doplní kysané zelí, uzenina, zelenina a další. Kdo by neměl rád bavorské vdolečky, na které jsme ve školní jídelně stávali frontu. Vypadají velmi dobře a přitom je jejich příprava poměrně snadná.

vše o pečení a využití rohlíků

Moravský vrabec je další klasikou, kterou často vídáte na jídelním lístku v restauraci. Mnohdy se ale stává, že pro samé sádlo není maso k nalezení. A tak si spravte chuť a uvařte si vrabce podle tohoto receptu. Milujete špízy a už vlastně moc nevíte, jak je jinak připravit? Mám tu pro vás super variantu, kdy využijeme geniální dresing caesar a spojíme ho dohromady s masem. Naprosto přesně si pamatuji, když jsem poprvé ochutnala tuto lahůdku neboli saltimboccu - skoč do ústku. Capunet neboli zarolované kapustové listy jsou naprosto báječné a to nejen díky chuti, ale také protože zpracujete zbytky všeho možného.

U některých receptů si doslova připadám jak ve velmi staré a klasické reklamě na preclíky v čokoládě. Může to fungovat? Je kombinace uzené makrely s koprem dobrý nápad? Trhané vepřové je vždycky dobrá volba! Milujete kysané zelí ve spojení s masem? Pak pro vás staropolský bigos - opravdu echt tradiční polské jídlo, které najdete na každém rohu, bude naprostou lahůdkou. U nás se po něm zakouřilo během pár hodin. Mexický guláš jsme u nás doma vždycky podávali se špagetami… a sýrem. Pro někoho můžou být cukety čímsi obtěžujícím, protože v sezoně jich je hodně a nevíme, co s nimi, což ale určitě neplatí o mně!

Taky tak milujete teplejší dny, ve kterých vás gril doslova volá? Jarní kuře s nádivkou z bylinek je takové to jídlo, které voní po domově, po probouzející se zahradě a po dětství, kdy se všechno zdálo pomalejší a laskavější. Už dlouho předlouho jsme se nepodívali na nějaký dobrý ušatý recept. A tak je tu pro vás králík na houbách a hořčici! Jemné, šťavnaté maso se tu propojuje s chutí lesních hub. Ať už použijete lesní hříbky nebo voňavé žampiony, jedno je jisté - tahle dobrota se rozplyne na jazyku a zaručeně potěší každého, kdo si ji dá. Milujete řízky všeho druhu? Já tedy rozhodně ano. Když jsem tedy jednoho dne narazila na recept na kyjevské kuře, nebylo příliš moc co řešit. Musím říct, že chuť předčila naprosto všechna moje očekávání.

Taky máte tak rádi jemné omáčky? Milujete netradiční chutě? Pečené maso se zelím a dýní a mrkví je naprostá lahoda, které se vůbec nemusíte báť. Když se narodí děti, zázračně se z každé ženy stane kuchařka. Tedy… dřív nebo později. Pokud zatím tápete, čím začít, zkuste tyhle jednoduché recepty, které zvládne i ten, kdo doteď vařil jen čaj. A bonus? Dětem budou chutnat!

Dávejte si reálné cíle. Pokud zatím uvařili jste jen čaj a vejce natvrdo, nepouštějte se hned do pečení kváskového chleba. Začněte jednoduššími recepty a posouvejte se kupředu krok za krokem. Najděte si správné učitele: kuchařku, blogera, tutoriály na YouTube, weby o vaření. Naučte se číst recepty a držte se jich - zejména u pečení. Recept není dogma: recepty na jednodušší běžná jídla otevírají prostor pro invenci a improvizaci. Zkoušejte nové věci a vařte s radostí. Pokud tápete, vsaďte na osvědčenou klasiku - boloňské špagety.

Dietní dort recept

Postup k boloňským špagetám a další jednoduché návody v článku jsou ukázkou, jak sestavit rychlá jídla ze základních surovin. 75 g rajčatové passaty (např. Postup: Zeleninu očistěte, cibuli, mrkev a řapíkatý celer nasekejte nadrobno. Přidejte maso a vařečkou ho dobře rozmělněte, restujte, dokud není každý kousek opečený. Špagety dejte vařit do osolené vroucí vody ve velkém hrnci. Vařte je asi o minutu méně, než je uvedený minimální čas na obalu. Sceďte je a přidejte do omáčky. V horké omáčce se těstoviny ještě trochu dovaří, proto je dobré je úplně nedovařit.

Postup: Kuskus nasypte do mísy, osolte, pokapejte olejem, zalijte vroucí vodou a přiklopte. Na oleji orestujte nadrobno nasekanou cibuli a po chvíli přidejte na plátky nakrájený česnek. Nechte ho provonět, vmíchejte lístky tymiánu a nakrájená sušená rajčata. Vše ještě prohřejte a pak vmíchejte kuskus. Přidejte na kousky nakrájený hermelín a vše promíchejte. Hotovou směsí napěchujte překrojené papriky. Vyskládejte je do olejem vymazaného pekáčku a vložte do trouby.

Jemná celerová polévka 🥣 | Lehký oběd z pár surovin

Postup: Cuketu nakrájejte na plátky, brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Cibuli nasekejte nadrobno a česnek nakrájejte na plátky. V hrnci zahřejte olej a osmažte na něm cibuli. Přidejte česnek, kari, vše promíchejte a nechte provonět. Pak do směsi vmíchejte cuketu, brambory a dobře promíchejte. Podlijte trochou vody a duste pod pokličkou, dokud nebudou brambory měkké. Nakonec do směsi vmíchejte fazole, prohřejte a hotový pokrm podle chuti ještě osolte a opepřete.

Postup: Špagety uvařte podle návodu. Cuketu nakrájejte na kousky, cibuli na klínky. Na oleji orestujte cibuli spolu s cuketou. Přidejte na kousky nakrájenou šunku a také opečte. Pak do směsi vmíchejte cherry rajčata, prolisované stroužky česneku, lístky bazalky a vše ještě krátce opečte. Hotovou směs podle potřeby osolte a opepřete.

Postup: Croissanty natrhejte na větší kusy a rozložte je do máslem vymazané zapékací mísy. Přidejte ovoce podle chuti. Vejce vyklepněte do misky, přidejte smetanu, cukr a semínka z vanilkového lusku. Vše pořádně prošlehejte a nalijte na croissanty.

Práva zákazníka při nákupu na Rohlik.cz

Jednoduché recepty jsou ideální pro ty, kteří hledají rychlá a snadná jídla bez složitých ingrediencí i úprav. Patří sem rychlé večeře, snídaně nebo snacky, které zvládnete připravit za pár minut. Takové recepty často využívají běžně dostupné suroviny, jako jsou těstoviny, zelenina, rýže nebo vejce. Jednoduché recepty jsou skvělé pro začátečníky i pro rušné dny, kdy chcete uvařit něco chutného, ale nemáte čas na složité přípravy.

Vaříte složitě? Hrachovka jako od babičky, která zachrání večeři! Nepečete koláče? Nevadí. Nevařte nic jiného! Týden s Apetitem: Když nevíte co vařit, vraťte se k tomu, co máte rádi. Vařit levně neznamená vařit špatně. Základní suroviny, na kterých můžete vystavět spoustu skvělých jídel. Zvlášť u těstovin a rýže doporučujeme kupovat větší balení, cenově se to vyplatí a trvanlivost je velmi dlouhá. A nezapomínejte na luštěniny!

tags: #recepty #na #masitá #jídla #pro #začátečníky