Recept na muffiny z makové mouky s citronem a švestkami
Kombinace citronu a máku? Za mě jednoznačně palec nahoru! Upekla jsem si citronovo-makové muffiny, abych měla co mlskat o víkendu a co nabídnout návštěvě, a opravdu jsme si na nich pochutnali. Zmizely rychlostí blesku ještě skoro teplé. Jsou jednoduché na přípravu, vláčné a osvěžující. Co víc si přát?
Následující text obsahuje detailní návod na přípravu muffinek z makové mouky, doplněný o tipy na dochucení a vizuální prvky pro lepší pochopení postupu. V článku najdete recept, abyste si 12 kousků mohli upéct taky. Nakonec přidejte i nastrouhanou kůru a šťávu z citronu. A je to! Přeji pohodové mlsání u kávy a čaje.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 0,5 balíčku Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
- 150 g cukr
- 1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
- 70 g 100% Mák mletý Dr. Oetker
- 150 ml mléko polotučné
- 60 ml slunečnicový olej
- 1 ks vejce slepičí
- 250 g švestka vypeckované
- 3 PL drcené kakaové boby
Postup
- Příprava těsta: Na přípravu těsta v míse smícháme mouku, kypřicí prášek, sůl, cukr, vanilínový cukr a mák. Přidáme mléko, olej, vejce a vymícháme dohladka.
- Přidání švestek: Přidáme švestky nakrájené na malé kousky, boby a zlehka vmícháme do těsta.
- Pečení: Do formy na muffiny vložíme košíčky a pomocí polévkových lžic je naplníme těstem.
Tipy a poznámky
- Do těsta lze přidat citronovou kůru a šťávu z citronu pro ještě výraznější citrusovou vůni-ideální pro svěží chuťový profil.
- Maková mouka dodává muffinkům vláčnost a lehký oříškový nádech; lze doplnit o extra mák pro intenzivnější chuť.
- Pro menší sladkost můžete ubrat cukr o 10-20 g, případně nahradit část cukru bohatším vanilínovým cukrem.
- Podávejte teplé s šálkem kávy nebo čaje pro dokonalý weekendový moment.
Veľká noc je za dverami! Vyskúšajte spolu s deťmi tieto chutné citrónovo-makové muffiny
Možná varianty receptu
- Namísto švestek lze použít sušené meruňky či čerstvé borůvky podle sezóny.
- Pro veganskou verzi nahradit vejce rostlinným vajíčkem a použít rostlinné mléko.
| Skutečné množství | Ingredience |
| 12 ks | Muffiny připravené podle receptu |
| 45 min | Příprava a pečení |
Cookies a soubory cookies na stránkách slouží k lepší uživatelské zkušenosti. Ze zákona můžeme ukládat pouze nezbytné cookies, pro ostatní typy cookies potřebujeme souhlas. Tento text obsahuje i části o cookies, aby byl obsah srozumitelný a transparentní.
Tradiční makové šátečky
Zdravé makové sušenky
tradiční kynuté šátečky s mákem
tags:
#recept #na #muffiny #z #makové #mouky
