Copyright © pohodanovapec.cz 
Zapečené tousty milují malí i velcí strávníci. Jsou totiž dokonale variabilní - sami si zvolíte náplň, ale také výslednou křupavost. Jakmile se řekne zapečené tousty, mnohým v mysli vyvstanou myšlenky na výlety a jiné kratší či delší cesty. Tato slaná pochoutka je totiž jako stvořená k tomu, abyste ji jen vybalili, vzali do ruky a jedli. Šunku nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte k ní vejce a nadrobno pokrájenou cibuli. Zapečené tousty podávejte ještě teplé, nejlépe s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
Tip: Pokud vám přebývá i jiné pečivo, klidně ho využijte, ať už jde o toustový chléb, rohlíky, případně i bagety. A na jaký způsob máte rádi zapékané tousty či topinky vy? Podělte se s ostatními v komentářích pod článkem o své oblíbené kombinace chutí a vychytávky při přípravě. Můžete se tak vzájemně inspirovat. Postupem přípravy výše popisovaných teplých chlebíčků vás provede úvodní videonávod.
Tousty jsou vděčné pohoštění pro návštěvu, výborná snídaně nebo večeře, pohodlné jídlo na výlety a cesty... Chutnají nám teplé i studené. Když plněné tousty dáme na stůl, všichni zajásají. Rádi si je připravujeme společně s přáteli. Příprava toustů může být zábava. Každému chutnají jiné kombinace náplně. Pokud je nás více, nejrychleji tousty připravíme v kontaktním grilu. Na tousty obvykle používáme toustový chléb - buď obyčejný nebo celozrnný. Rozložíme si ho přímo na stůl nebo na velký tác a začneme s plněním. Nejjednodušší je namazat vrchní část spodní strany buď tukem na mazání (např. Zlatá Haná) nebo trochou oleje. A hned začneme rovnat náplň. Může to být trochu jemně nakrájené zeleniny (paprika, kapie, cibule či tenký plátek rajčete). Chutné, ale méně obvyklé, jsou i sterilované okurky, které nakrájíme na tenké plátky. Kdo chce, přidá si hořčici, kečup nebo uzeninu (nejčastěji šunku). To vše přikryjeme plátkem tvrdého sýru (např. eidam nebo gouda). Sýr můžeme použít i nastrouhaný.
Jakmile máme první dávku plněných toustů připravenou, hned začneme s pečením. Naskládáme je do předehřátého toustovače nebo kontaktního grilu, přístroj uzavřeme a chvíli počkáme. Pečení jde rychle. Mezi pečením první dávky si nachystáme další dávku toustů. Při pečení na pánvi raději tousty neplníme moc "do výšky", bylo by je pak potřeba něčím zatížit.
Kromě klasické náplně (sýr, šunka) můžeme vyzkoušet mnoho dalších oblíbených i méně obvyklých kombinací. Jiné chutě získáme použitím různých druhů zeleniny, oliv, sterilovaných žampiónů a rozdílných sýrů. Můžeme ochutnat takto připravenou mozzarellu, balkánský sýr, olomoucké tvarůžky nebo hermelín. Plněné tousty se dají připravovat i na sladko, za vyzkoušení stojí kombinace nutelly nebo arašídového másla a banánových plátků. Těm, kdo mají rádi žemlovky, budou chutnat tousty s hruškami nebo jablky se skořicí. Při podávání je doplňujeme sladkými omáčkami a čerstvým ovocem. Můžeme je dozdobit čokoládovým nebo karamelovým sirupem.
Špenátové palačinky s ricottou
Čištění přístroje, hlavně po delším pečení, může být nepříjemné. Ale pokud se do čištění pustíme co nejdříve, dokud vše nezaschne a nevychladne, jde to snadno a dobře. A pokud to hned nestihneme, tak si později přístroj znovu krátce rozehřejeme. Při čištění nám pomůže vlhký hadřík a papírové ubrousky.
Zapečený sýrový toast chutná snad každému. Jen dětem je ho třeba trochu přizpůsobit.
Nakrájené krajíce sendvičového chleba zrcadlově položte vedle sebe. Namažte je termizovaným sýrem nebo žervé, místo plátků sýra použijte sýr strouhaný - použijete ho méně než plátkového, a vnitřní sýrová vrstva bude navíc mnohem více nadýchaná. Můžete přidat na malé kousky pokrájenou šunku pro děti a podobně drobně pokrájená rajčata, aby je malé děti mohly lépe skousat. Z rajčat vykrojte tekuté středy, aby sendvič nebyl příliš vlhký. Druhý krajíc chleba také pomažte a přiklopte. Vršek sendviče potřete tenkou vrstvou (ideálně přepuštěného) másla. Spodní strana by se mazala těžko, pomažte proto rovnou dno sendvičovače nebo pánve (na pánvi opékejte velmi zvolna a pomalu, otáčejte po třech minutách a nechte na pánvičce poklici). Položte na máslo toast a spodkem ho rozetřete. Přiklopte, čekejte - na zlatavou barvu z obou stran. Zoubkatým nožem sendvič rozkrojte a/nebo z něj odkrojte kůrky. Sendvič by měl být na povrchu krásně křupavý, uvnitř rozteklý.
Tabulka s některými nápady na náplně a doporučenou výživovou hodnotou může být užitečná při plánování jídelníčku.
| Náplň | Prvek pro děti | Poznámka |
|---|---|---|
| Sýry a šunka | zásobárna bílkovin | platí pro klasickou verzi |
| Rajčata, paprika, cibule | zelenina | dodává chuť a vlákninu |
| Mozzarella, balkánský sýr | tvar a krémovost | volba pro výraznější sýrovou chuť |
Copyright © pohodanovapec.cz
