Copyright © pohodanovapec.cz 
První chyba bývá stejná skoro vždycky - člověk vyřadí pečivo, přílohy a sladké, ale místo funkčního lowcarb jídelníčku jen začne jíst málo. Výsledek? Hlad, únava a návrat ke starým návykům. Lowcarb neznamená nulové sacharidy ani život bez zeleniny. Jde o stravování, ve kterém snížíte příjem sacharidů natolik, aby se stabilizovala energie, zlepšila sytost a tělo nemuselo celý den řešit prudké výkyvy krevního cukru.
V praxi se začátečníkům nejčastěji osvědčí rozmezí 50 až 130 g sacharidů denně. Pro člověka, který chce hubnout, omezit chutě na sladké nebo lépe zvládat odpolední únavu, bývá lowcarb velmi praktický. Když v jídle zvýšíte podíl bílkovin, kvalitních tuků a neškrobové zeleniny, sytost obvykle vydrží déle.
Lowcarb není automaticky správná volba pro každého v každé fázi života. Jiný režim potřebuje člověk se sedavou prací a nadváhou, jiný vytrvalostní sportovec nebo těhotná žena. Začátek nemusí být dramatický. Nejlépe funguje, když během 7 až 14 dnů upravíte skladbu talíře, ne celý život naráz. Prakticky to znamená, že místo pečiva se šunkou a sladkého jogurtu dáte vejce, zeleninu a kvalitní sýr. Místo těstovin s omáčkou zvolíte maso nebo rybu se zeleninou a olivovým olejem.
Dobrý start vypadá takto: sacharidy čerpáte hlavně ze zeleniny, menší porce ovoce, případně z fermentovaných mléčných výrobků, pokud vám vyhovují. Bílkoviny stavíte na mase, rybách, vejcích, tvarohu, řeckém jogurtu, tofu nebo kvalitních sýroch. Lowcarb stojí hlavně na výběru surovin. Největší rozdíl udělá, když omezíte potraviny, které dodají hodně sacharidů a málo sytosti. Naopak výhodné bývají potraviny s vysokou nutriční hodnotou a nízkým glykemickým dopadem. Patří sem maso, vejce, ryby, listová zelenina, brokolice, cuketa, květák, paprika, lilek, houby, olivy nebo kvalitní mléčné výrobky bez přidaného cukru.
Pokud si nejste jistí, začněte prostou otázkou: Zasytilo by mě to i bez přílohy a bez sladké tečky?
První chybou je málo bílkovin. Když si člověk dá jen salát se zeleninou a trochou sýra, může to vypadat dietně, ale večer přijde hlad a chutě. Druhou chybou je strach z tuku. Lowcarb bez dostatečné sytosti dlouho nevydrží. Časté je i to, že lidé nahradí klasické sladkosti „lowcarb“ dezerty několikrát denně. A pak je tu praktický problém - lowcarb je jednoduchý na papíře, ale složitější v běžném provozu. Porady, cesty po městě, večeře doma pozdě večer.
Ráno dobře funguje omeleta se špenátem, bylinkami a kozím sýrem. K obědu kuřecí stehenní maso nebo losos se zeleninou a pestem. Večer třeba hovězí maso s pečeným květákem a salátem. Pro většinu začátečníků je rozumné držet 3 jídla denně. Ne proto, že je to dogma, ale protože plnohodnotná jídla s vyšší sytostí často přirozeně snižují potřebu jíst pořád něco malého. V prvních dnech často klesne hmotnost rychleji, protože tělo ztrácí část zásob glykogenu a vody. To je normální. Reálně je dobré mířit na udržitelný pokles kolem 0,3 až 0,8 kg týdně. Pokud hubnete rychleji, nemusí to být problém, ale není to automaticky lepší.
Lowcarb funguje dobře hlavně tehdy, když je kvalitně sestavený. Nestačí jen ubrat sacharidy. Pro mnoho lidí není nejtěžší pochopit princip lowcarb. Nejtěžší je zvládnout ho každý den bez improvizace. Právě proto dává smysl hotově sestavený program, který hlídá skladbu jídel za vás. Výhoda není jen v nižším obsahu sacharidů. Rozhoduje i vysoký podíl bílkovin, absence cukru, lepku a zbytečných polotovarů, jasně spočítané porce a možnost mít den postavený na 3 plnohodnotných jídlech místo neustálého řešení, co rychle sníst.
Jedna zákaznice z Google recenzí popisovala, že se dlouhodobě trápila večerním přejídáním a po přechodu na kvalitně poskládané krabičky ocenila hlavně to, že jídlo bylo syté a přitom chuťově normální, ne sterilně fitness.
Ráno: omeleta se špenátem, bylinkami a kozím sýrem. Oběd: kuřecí stehenní maso nebo losos se zeleninou a pestem. Večer: hovězí maso s pečeným květákem a salátem. Pro většinu začátečníků je vhodné mít 3 plnohodnotná jídla denně, což snižuje chuť k malým svačinám.
Jídelníček může obsahovat potraviny jako maso, vejce, ryby, listovou zeleninu, brokolici, cuketu, květák, papriku, lilek, houby, olivy a kvalitní mléčné výrobky bez přidaného cukru. Pokud chcete zkoušet recepty, inspiraci lze hledat v programech typu KetoMix, který nabízí nízkosacharidové jídla a podporu výživového poradenství.
Jestli chcete lowcarb vyzkoušet bez chaosu, prozkoumejte možnosti krabičkové diety a nechte si sestavit režim, který bude pracovat pro vás, ne proti vám. Důležité je mít na paměti, že největší výhoda spočívá v pravidelnosti a třech plnohodnotných jídlech denně. Pokud jste unavení, mohou vám pomoci hotové programy, které hlídají skladbu jídel a usnadňují dodržování nízkého příjmu sacharidů a dostatečného příjmu bílkovin.
Low carb není dieta. Diety nemá rád nikdo, protože znamenají omezování. Proto je důležité změnit staré stravovací návyky trvale a vybudovat si nové. Low carb je jednou z cest, která vás spolehlivě dovede do cíle. Zvýšením konzumace tuků a zachováním příjmu bílkovin, vody a vlákniny lze dosáhnout stabilizace krevního cukru a delší pocit sytosti, což pomáhá snižovat celkový energetický příjem.
Zde je několik ukázek jídel a návodů na jednoduché pokrmy pro začátečníky:
| Jídlo | Příklady potravin | Glykemický dopad |
|---|---|---|
| Snídaně | Omeleta se špenátem, kozí sýr | nízký |
| Oběd | Kuřecí stehenní maso se zeleninou | nízký |
| Večeře | Hovězí maso s květákem | nízký |
Copyright © pohodanovapec.cz
