Copyright © pohodanovapec.cz 
Čokoládový likér z ledových kaštanů je perfektní vánoční dárek nebo lahodná pochoutka pro vaše sváteční večery. Vánoční svátky jsou časem, kdy se setkáváme s rodinou a přáteli a užíváme si pohodu doprovázenou tradičními dobrotami. Čokoládový likér z ledových kaštanů dokonale zapadá do tohoto období.
Jeho jemná, sladká chuť s čokoládovým aroma evokuje teplo domova a připomíná dětství, kdy ledové kaštany patřily mezi oblíbené sladkosti. Likéry vyráběné doma získávají na popularitě. A nejsou to jen "vaječňáky", ale i různé obměny známého irského likéru. Vánoční baileys je i skvělým vánočním dárkem.
Ledové kaštany a hořkou čokoládu nalámejte na menší kousky a dejte je do hrnce. Ve vodní lázni rozpustíme kaštany a čokoládu. Přendáme na sporák, přidáme smetanu a krátce za stálého míchání povaříme. Přidejte smetanu ke šlehání a na mírném ohni směs zahřívejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Jakmile je směs hladká, přidejte kondenzované mléko a vanilkový extrakt. Do vychladlé čokolády přidáme Salko a rum. Do vlažné směsi přidejte rum a důkladně promíchejte. Pokud se nám zdá moc silné, můžeme zjemnit Tatrou (kondenzované neslazené mléko).
Likér dělám pravidelně a je výborný. Dnes byl ale vyprodaný klasický rum Božkov, tak jsem vzala Božkov speciál - s kávovou příchutí, ale jen 33% alkoholu. Tento likér je vynikající, sice sladký, no a jak tu píše někdo i hustý, no já dávám ke šlehačce ještě v kelímku 12% smetanu dva kelímky a není to tak přeslazený a je moc dobrý.
Rychlé a zdravé datlové kuličky
Je fakt vynikající. Jen jsem dala méně rumu, ale i tak je super. Je vynikající, doteď byl náš nejoblíbenější karamelový likér, ale vzhledem k tomu, že je tento méně sladký, určitě zvítězí. Nejlepší je až tak po třech dnech, kde se všechny chutě krásně spojí a nepřevyšuje chuť rumu.
Čokoládový likér z ledových kaštanů je ideálním doplňkem vánoční atmosféry, ať už jako domácí dárek, nebo sladká tečka pro slavnostní večer. Udělala jsem zkusmo jednu várku a je fakt výborný, takže jsem si ověřila, že ho určitě můžu dávat jako dárek k Vánocům.
| Krok | Co dělat | Tip |
|---|---|---|
| 1 | Rozpustit kaštany a čokoládu ve vodní lázni | Na mírném ohni, stálé míchání |
| 2 | Přidat smetanu a krátce povařit | Nevařit dlouho, jen spojit složky |
| 3 | Do vychladlé směsi přidat Salko a rum | Salko přidávat nevařené |
| 4 | Nechat odležet | Nejlépe 2 týdny, chuť se propojí |
Pokud sháníte inspiraci, zkuste tento rok výborný vánoční baileys a buďte si jisti, že k vám všechny návštěvy budou chodit s širokým úsměvem na tváři.
Copyright © pohodanovapec.cz
