Copyright © pohodanovapec.cz 
Dětské párty nebo narozeninové oslavy jsou nezapomenutelnými dny plnými zábavy, her a smíchu, v neposlední řadě ale také chutného jídla. Recepty pro děti na podobné příležitosti by měly nejen lahodné, ale také hravé a barevné. S trochou kreativity a lásky se tak každá dětská party stane přímo kouzelným zážitkem.
Pečení a vaření v dětech probouzí a podporuje kreativitu. A kdo ví, třeba vám doma roste nový michelinský šéfkuchař nebo budoucí vítěz kulinářské soutěže. Výsledkem bude nepochybně nepořádek v kuchyni, ale společně strávené chvíle za to stojí. A odměnou vám navíc budou šťastné úsměvy nad prvními upečenými muffiny nebo sušenkami.
Vyberte si vhodný recept a zajistěte si předem všechny suroviny. Pokud je potřeba, připravte si něco ještě předtím, než se k vám přidají děti. Zkontrolujte, jestli máte dostatek pečícího papíru nebo plechů. Vyhnete se zběsilému pobíhání a hledání.
Dávejte pozor, aby v jejich blízkosti nebyly horké tekutiny, těžké kuchyňské náčiní, čistící potřeby nebo jiné. Pokud vaše děti ještě nezvládnou složitější úkony, jako je například vykrajování, vsaďte na jednoduché nepečené kuličky nebo sušenky. Fantazii se meze nekladou a není třeba se pevně držet zajetých postupů.
Děti mají rády barvy, třpytky nebo pohádkové postavy. Možná sami budete překvapeni, kolik neobvyklých vykrajovátek je možné v obchodech objevit. Nalaďte si oblíbenou hudbu - objevíte náš playlist, který jsme naplnili oblíbenými skladbami pro vánoční kuchyni. Pusťte si oblíbenou hudbu a klidně si společně zazpívejte.
Domluvte se s kamarády nebo příbuznými. Každá pomocná ruka se počítá! Navíc pokud mají podobně velké děti, společně se zabaví, až je tvoření dobrot přestane bavit. Takové vydařené setkání a společné pečení se tak může do budoucna stát krásným zvykem.
Vybrali jsme pro vás několik receptů, které můžete upéct společně s mladšími nebo o něco staršími dětmi. Bavte se! Pro začátek vybírejte jednoduché, postupem času můžete obtížnost stupňovat. Vyzkoušejte také jednoduché nepečené dezerty. Velmi populární jsou dezerty, které se servírují ve skleničkách a připomínají tak oblíbené poháry.
„Buchty na plech“ obvykle potěší o víkendu nebo svátku, když chceme rychle a bez velké námahy udělat něco sladkého k odpoledního čaje. Zkusit můžete ořechovou nebo kakaovou klasiku, ale pustit se můžete i do odvážnější veganské varianty.
Postup: Změklé máslo smíchejte v robotu s hnětacím hákem s moukou, kakaem, práškem do pečiva a žloutkem. Podle potřeby přidejte mléko a rychle vypracujte hladké, nelepivé těsto. Rozdělte ho na poloviny a každou zabalte do fólie. Mezitím připravte náplň. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Těsto z ledničky rozválejte mezi dvěma archy pečicího papíru na tenkou obdélníkovou placku, rozložte ji na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto rozetřete tvarohovou náplň. Těsto uložené v mrazáku nastrouhejte nahrubo na tvarohovou náplň, rovnoměrně po celé ploše. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 40 minut.
Postup: Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte mleté ořechy a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec po částech vmíchejte sníh. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Než se upeče korpus, připravte polevu. Žloutky ušlehejte s cukrem do krémové pěny. Polevu nalijte na ještě horký korpus a rovnoměrně rozetřete. Pracujte rychle, poleva bude mít tendenci rychle tuhnout, posypte ořechy. Koláč nechte vychladnout a krájejte na dílky.
Tipy na pečení pro alergiky a dietáře
Postup: Máslo nakrájejte na malé kousky a promíchejte se sypkými surovinami, prsty vypracujte drobenku a tu rychle spojte v hladké těsto, podle potřeby přidejte mléko. Těsto nemusí být dokonale hladké, může se i trochu lepit. Vyválejte ho mezi dvěma archy pečicího papíru a přeneste i se spodním papírem do formy. V kastrolu svařte borůvky s cukrem a nechte zredukovat tekutinu, aby směs trochu zhoustla. Přidejte citronovou šťávu, škrob, dobře promíchejte a ještě 1-2 minuty povařte. Borůvkovou směs rozetřete na předpečený korpus, posypte mandlemi a pečte v troubě rozehřáté na 170 °C asi 20 minut. Na ještě teplý koláč dejte čerstvé borůvky a ozdobte ho polevou umíchanou z moučkového cukru a citronové šťávy. Koláč nechte zcela vychladnout a uložte ho do druhého dne do ledničky.
Postup: Kešú zalijte horkou vodou a nechte asi hodinu nasáknout. Formu vyložte pečicím papírem. Připravte korpus. Rozmixujte vločky s mandlemi a cukrem, sypkou směs pak promíchejte s rozpuštěným kokosovým olejem a javorovým sirupem a udělejte drobenku. Tu pak rovnoměrně napěchujte na dno formy. Změklé kešú dobře propláchněte a rozmixujte s ostatními ingrediencemi na hladkou krémovou hmotu. Máte-li rádi hodně kyselé, přidejte více citronové šťávy, nebo naopak javorového sirupu, pokud chcete kyselost ztlumit. Krém nalijte na předpečený korpus, rovnoměrně rozetřete a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut. Dezert nechte vychladnout a pak uložte do ledničky.
Vánoční sezóna s lahodným pečivem a barevně zdobeným cukrovím je ideální čas zapojit celou rodinu. Naplňte svůj domov svátečními vůněmi společně s dětmi a vnoučaty. Ukážeme vám, jak to udělat správně. S tipy, recepty a nejrůznějšími zajímavostmi.
Na Halloween můžete připravit strašidelné sušenky nebo koláče s tématy jako "koláč čarodějnice Morgany", palačinkový kouzelný měšec nebo létající koště - byla to opravdová zábava a všichni si to náramně užili.
S dětmi můžete péct i tradiční recepty, které spojují generace: švestkové knedlíky, dušičkové pečivo nebo svatomartinské rohlíčky. Takové recepty vyprávějí příběhy a pomáhají předávat rodinné tradice dál.
osvědčený postup na domácí hradecký chléb z kvásku
Postup přípravy švestkových knedlíků: V míse smíchejte tvaroh, mouku, krupičku, vejce a špetku soli. Vypracujte vláčné těsto. Ve větším hrnci přiveďte k varu mírně osolenou vodu. Švestky omyjte, osušte a vypeckujte tak, aby zůstaly celé. Z těsta oddělujte kousky, do kterých zabalte vždy jednu švestku. Namísto pecek naplňte švestky kouskem másla a skořicovým cukrem. Švestkové knedlíky vhoďte do hrnce s vroucí vodou. Že jsou hotové poznáte podle toho, že vyplavou na povrch. Trvá to asi tak deset minut.
Postup přípravy dušičkového pečiva: Ve větším hrnku s vlažnou vodou rozmíchejte lžíci cukru, rozdrobené čerstvé droždí a tři lžíce hladké mouky. Nechte 20 minut kynout kvásek. Do mísy nandejte všechny zbylé suroviny, přidejte vykynutý kvásek a vypracujte nelepivé těsto. Poprašte ho hladkou moukou a přikryté utěrkou ho nechte 45 minut kynout. Vykynuté těsto propracujte a rozkrájejte ho na 16 dílků. Z každého vytvořte bochánek a z každého bochánku pak vymodelujte dušičky a kosti. Pečivo vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ho ještě dalších 40 minut přikryté kynout. Nakonec ho potřete rozšlehaným vejcem a posypte celým mákem. Pečte ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 20 minut.
Pečení s dětmi zabere mnohonásobně více času, kolem vás vznikne pravděpodobně také více nepořádku a výsledek možná nebude ukázkový. Vaším cílem by tedy nemělo být patnáct druhů cukroví z několika kilogramů surovin. Děti obvykle nebývají zrovna trpělivé. Počítejte s tím, že rády uzobávají a ochutnávají. Velkou část výtvorů tedy sní ještě dříve, než vůbec stihnou doputovat na váš stůl.
Obrňte se trpělivostí - právě z těchto malých nepořádků vznikají ty nejhezčí rodinné vzpomínky.
| Obtížnost | Příklad receptu | Věk dětí |
|---|---|---|
| Lehké | Nepečené kuličky, domácí kakao, jednoduché sušenky | 2-5 let (s pomocí) |
| Střední | Muffiny, buchty na plech, ořechový koláč | 6-10 let |
| Náročné | Listové rohlíčky, koláče s ovocem, kynuté pečivo | 10+ let (s dohledem) |
Máte doma zvídavá dítka, která ráda pozorují, jak se co dělá a v kuchyni vám nakukují pod ruce? Přizvěte malé pomocníky k sobě. Při vaření s dětmi se vám otevírají možnosti pro spoustu zábavných aktivit.
Copyright © pohodanovapec.cz
