Copyright © pohodanovapec.cz 
Ochutnejte poctivě vyzrálé maso. Zamilujte si vyzrálé maso z mladých býků plemene Aberdeen Angus a další farmářské pochoutky. Na kvalitě a chuti si dáváme záležet. A víme, že nejlepší steak je vyzrálý.
Čerstvé hovězí maso, chlazené a vakuově zabalené, prodáváme prostřednictvím objednávkového systému. Nákup vám rádi dovezeme až domů, nebo si ho můžete vyzvednout přímo u nás na farmě. Maso rozvážíme v Jihomoravském kraji, na Vysočině. Nebo si ho můžete vyzvednout přímo na farmě v Odunci.
Farmářský dům je e‑shop a výdejní místo pro prodej vyzrálého hovězího masa, zvěřiny, masných výrobků a vybraných lokálních produktů od dalších farem. Nakupte online a vyzvedněte si objednávku bezkontaktně ve Vrchlabí, případně využijte doručení po celé ČR prostřednictvím přepravní služby COOLBALÍK.
Výdej objednávek probíhá v pátek, v sobotu a neděli v termínech zveřejněných na webu. Maso, které máme navíc, dáváme od pátku do volného prodeje a prodáváme ho do vyprodání zásob ještě následující týden v naší faremní prodejně. Otevřeno máme denně, pokud jsme doma, v čase mezi 9 - 19 hod. 777231558 a ověřte, zda bude v prodejně otevřeno.
Hovězí maso, které si u nás můžete zakoupit, pochází pouze ze zvířat z našeho ekologického chovu. Zvířata jsou krmena pouze přirozenou pastvou a v zimním období senem a senáží s přídavkem ovoce, minerálních lizů a soli (GRASS FED). Letní sezónu tráví zvířata na pastvinách, druhově bohatých loukách a v ovocných sadech, v zimním období jsou chována ve vzdušné stáji na vysoké podestýlce a s venkovním výběhem, bez uvazování.
Naše jalovice se celé léto volně pasou na loukách v Podkrkonoší. Žádný stres, žádné spěchání - jen tráva, čas a klid. Nově narozená telata do stáří cca 3 měsíců necháváme zcela volně a můžete je vidět od prosince do začátku dubna pobíhat volně po areálu našeho statku v Arnošticích.
Nevykrmujeme dobytek obilím ani kukuřičnou siláží. Obvykle porážíme jednou za tři týdny dva býky ve stáří 18-26 měsíců. Maso prochází po porážce řádnou veterinární kontrolou a ve čtvrtích putuje z jatek zrát zpět k nám do bourárny, kde je dále opracováno.
Maso zraje ve visu ve čtvrtích 8-10 dní (fáze suchého zrání), pak je rozbouráno v naší bourárně a zavakuováno. Ve vákuu maso zraje (fáze mokrého zrání), proto je vhodné ho nechat ještě min. jeden týden odležet při teplotě 0-3 °C. Maso zkřehne a lépe se v kuchyni zpracovává.
Trvanlivost vakuově zabaleného masa je cca 2 - 3 týdny. Pokud si tedy u nás zakoupíte chlazené vakuově balené maso a necháte si ho uležet v lednici (0-3 °C) do konce doporučené doby spotřeby, máte maso ve zrání 4 týdny. Datum porážky, reg.č. a stáří zvířete je uvedeno na každém balíčku masa. Na každém balíčku je také uvedena přesná váha, která se pohybuje okolo 1kg (+-250g). Podle uvedené váhy a ceníku za kg je dopočítána výsledná cena.
Balíčky po cca 0,5 kg vakuově baleny a popsány. Celá svíčková jsou cca 4 balíčky. Celý jazyk. Vakuově baleno po cca 1,5 kg. Ossobuco je plátkem hovězí kližky přeříznutým napříč morkovou kostí. Žebra nebo hovězí hrudí. Vakuově baleno po cca 1 kg. Z býka/jalovice/krávy. Vhodné na polévku a vývary.
Tipy pro rychlé rozmrazování masa
Vakuově baleno po 1 kg. Vakuově baleno po cca 0,8 kg. Vakuově baleno po 1 kg. Z býka/jalovice/krávy. Vhodné na polévku a vývary. Vakuově baleno po cca 1 kg. Z býka/jalovice. Vhodné na polévku a vývary.
Vakuově baleno po cca 1 kg. Z býka/jalovice/krávy. Vhodné na polévku a vývary. Maso se známým původem. Podívejte se, jak naše jalovice žijí.
Akce: bio mletého hovězího po 450 g za 140 Kč vakuově balené. AKCE: 10+1 ZDARMA. Dejte do košíku 10 balení, 11. Balíčky po cca 0,5kg vakuově baleny a popsány.
V nabídce jsou také balíčky vakuově balené po cca 1 kg, po cca 0,8 kg i po 1,5 kg podle části porcí a kusu masa. Celá svíčková jsou cca 4 balíčky.
Vhodné na polévku a vývary - žebra, hovězí hrudí a kusy z býka/jalovice/krávy. Ossobuco je ideální na pomalé dušení s morkem a pevnou chutí kližky. Celý jazyk a další části jsou vhodné jak pro tradiční českou kuchyni, tak pro gastronomii, která hledá kvalitní suroviny s jasným původem.
Hovězí maso s pepřovou omáčkou
Darujte maso. Láska prochází žaludkem. Ideální dárek pro všechny masožrouty. Překvapte své blízké něčím netradičním. Předobjednávka masa pro speciální příležitosti - Chystáte oslavu nebo grilovačku? Nemusíte čekat na doplnění e-shopu.
Maso z Farmy Basařovi a lokální produkty od farmářů. Maso se známým původem. Podívejte se, jak naše jalovice žijí. Farmářský dům nabízí i vybrané lokální produkty od dalších farem.
Celoročně nabízíme sušená jablka, hrušky, švestky, třešně a višně, do vyprodání zásob. Trvanlivé výrobky si můžete zakoupit u nás ve faremní prodejně.
Maso prodáváme prostřednictvím objednávkového systému. Datum porážky, reg.č. a stáří zvířete je uvedeno na každém balíčku masa. Na každém balíčku je také uvedena přesná váha, která se pohybuje okolo 1kg (+-250g). Podle uvedené váhy a ceníku za kg je dopočítána výsledná cena.
Maso, které máme navíc, dáváme od pátku do volného prodeje a prodáváme ho do vyprodání zásob ještě následující týden v naší faremní prodejně. Výdej objednávek probíhá v pátek, v sobotu a neděli v termínech zveřejněných na webu. Nákup vám rádi dovezeme až domů, nebo si ho můžete vyzvednout přímo u nás na farmě.
| Produkt / kus | Přibližné balení | Poznámka |
|---|---|---|
| Bio mleté hovězí | 450 g | Akce 10+1 ZDARMA |
| Žebra / hrudí | cca 1 kg | Vhodné na polévku a vývary |
| Ossobuco (kližka) | cca 1 kg | Plátek s morkovou kostí |
| Celá svíčková | cca 4 balíčky | Prémiový kus |
| Jazyk | cca 1,5 kg | Speciální část |
Maso prochází po porážce řádnou veterinární kontrolou a ve čtvrtích putuje z jatek zrát zpět k nám do bourárny, kde je dále opracováno. Maso zraje ve visu ve čtvrtích 8-10 dní (fáze suchého zrání), pak je rozbouráno v naší bourárně a zavakuováno.
Trvanlivost vakuově zabaleného masa je cca 2 - 3 týdny. Ve vákuu maso zraje (fáze mokrého zrání), proto je vhodné ho nechat ještě min. jeden týden odležet při teplotě 0-3st. C. Maso zkřehne a lépe se v kuchyni zpracovává.
Copyright © pohodanovapec.cz
