Copyright © pohodanovapec.cz 
Losos je skvělým zdrojem bílkovin, vitamínů skupiny B a draslíku. Také vám jedna jeho porce zajistí dávku omega-3 mastných kyselin až na 5 dní. Náš tip: Máte rádi lososa na grilu? Losos je velmi vhodnou potravinou i při dietách. V takovém případě doporučujeme podávat ho jen s grilovanou nebo pečenou zeleninou v troubě. A jakou zeleninu vybrat? Nejlepší bude řídit se tím, co je právě dle sezóny dostupné anebo která vám zrovna chutná.
Naším tipem je cuketa na kolečka a k ní batátové, celerové a mrkvové hranolky. Grilovaný nebo pečený losos na kousky se skvěle hodí do těstovin se smetanou a špenátem. Jak na to? Do hrnce s vroucí osolenou vodou dáte vařit těstoviny dle libosti. Na lžíci másla osmahnete cibuli, přidáte opečeného lososa nakrájeného na kousky, mražený nebo čerstvý špenát (asi 4 hrsti), 33 % smetanu na vaření, sůl a pepř. Promícháte, povaříte tak dvě minuty a přidáte rozdrcený česnek (asi 3 stroužky) a nasekanou petrželku. Také uzený losos patří mezi pochoutky. Výborný bude v kombinaci s vydlabanou a pečenou bramborou v troubě, do které vmícháte zakysanou smetanu s nasekaným koprem. Navrch pak pokladete plátky srolovaného uzeného lososa a dobrota je na stole.
Zaujalo vás naše vření, pečení a smažení lososa? Losos je u nás nejoblíbenější ryba, dávno překonal tradičního kapra nebo pstruha. A není se čemu divit - příprava je rychlá, jednoduchá a maso lososa skýtá mnoho možností, jak ho připravit. Ryby patří mezi obecně zdravé potraviny a výživoví odborníci doporučují jejich konzumaci minimálně dvakrát do týdne. Losos má jemnou chuť, kterou můžete směle kombinovat i s výraznějšími ingredienemi. Pro začátek stačí přidat jen citronovou nebo limetkovou šťávu a čerstvé bylinky.
Jindy ale zkuste i recepty z asijských kuchyní. Losos patří mezi nejoblíbenější a nejčastěji konzumované ryby v Česku. A není se vůbec čemu divit. Maso z lososa je lahodné, a navíc výživově velmi hodnotné. Losos se vyznačuje vyšší tučností masa. Jedná se však o tuk velmi zdravý, protože obsahuje velké množství nenasycených mastných kyselin a vitamínů rozpustných v tucích, které prospívají našemu zdraví. Příprava lososa je velmi jednoduchá a hodí se k němu téměř všechny ingredience. Díky tomu se nabízí mnoho kombinací možných úprav. Pokud váháte, s čím lososa připravit, sázkou na jistotu je vždy citrón a čerstvé bylinky. Lososa je možné vařit, smažit, grilovat, ale také podávat syrového v podobě skvělého tataráku. Vyzkoukejte zdravý recept na vynikajícího lososa s cizrnovo-rajčatovou omáčkou nebo skvělý recept na lasagne s lososem a špenátem.
Ovoce k lososu může být skvělým doplněním ve formě zázvorového ananasu, malinového té, nebo citrusového salátu s pomerančem a grapefruitem. Ovocné složky dodávají sladkost a svěžest, kterou vyváží jemná rybí chuť lososa. Zkombinujte lososa s ovocem v salátech, teplých omáčkách či jako svěží dozdobení na talíři. Přílohy z ovoce mohou zahrnovat například meloun, mango nebo pomerančové segmenty pod poctivou vrstvou aromatických bylinek a plátků citronu.
Smetanové brambory jako příloha
Do hrnce s vroucí osolenou vodou dáte vařit těstoviny dle libosti. Na lžíci másla osmahnete cibuli, přidáte opečeného lososa nakrájeného na kousky, mražený nebo čerstvý špenát (asi 4 hrsti), 33 % smetanu na vaření, sůl a pepř. Promícháte, povaříte tak dvě minuty a přidáte rozdrcený česnek (asi 3 stroužky) a nasekanou petrželku. Také uzený losos patří mezi pochoutky. Výborný bude v kombinaci s vydlabanou a pečenou bramborou v troubě, do které vmícháte zakysanou smetanu s nasekaným koprem. Navrch pak pokladete plátky srolovaného uzeného lososa a dobrota je na stole.
Losos je u nás nejoblíbenější ryba, dávno překonal tradičního kapra nebo pstruha. A není se čemu divit - příprava je rychlá, jednoduchá a maso lososa skýtá mnoho možností, jak ho připravit. Lososa je možné vařit, smažit, grilovat, ale také podávat syrového v podobě skvělého tataráku. Příprava lososa je velmi jednoduchá a hodí se k němu téměř všechny ingredience. Díky tomu se nabízí mnoho kombinací možných úprav. Pokud váháte, s čím lososa připravit, sázkou na jistotu je vždy citrón a čerstvé bylinky. A jemná chuť lososa se skvěle snoubí i s výraznějšími ingrediencemi a ovocem.
Copyright © pohodanovapec.cz
