Copyright © pohodanovapec.cz 
Pečené brambory plněné šťavnatým kuřecím masem, zeleninou a rozpuštěným sýrem jsou dokonalým spojením chutí, které si zamilujete. Plněné brambory s kuřecím masem, žampiony a výraznou nivou jsou skvělým tipem na sytý oběd nebo večeři.
Brambory dobře omyjeme a vaříme 15 min. v mírně osolené vodě. Nesmí se uvařit příliš do měkka. Poté je scedíme a necháme trochu vychladnout.
Krok 1: Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce téměř doměkka. Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce téměř doměkka.
Brambory překrojíme napůl a vnitřek vyškrábeme. Příprava brambor: Omyté brambory si překrojte na poloviny a pomocí lžičky vydlabejte střed každé poloviny, abyste vytvořili prostor pro náplň.
1. 9. Mně 15 minut vařit brambory nestačilo. Byly tvrdé a nedaly se vydlabat.
Smetanové brambory jako příloha
2. Do malé misky si nalijte olivový olej, nasypejte kurkumu a přidejte špetku černého mletého pepře. Důkladně směs promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo, poté vzniklou směsí si potřete celé brambory aj vnitřek a položte je do zapékací mísy vyložené pergamenem a nechejte chvíli stranou.
Krok 3: Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na malé kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme.
Krok 4: Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje. Přidáme cibulku a krátce orestujeme. Přidáme maso a opékáme, dokud se nezatáhne. Osolíme, opepříme a přidáme paprikové koření.
Krok 6: Vmícháme rozdrobenou nivu, tavený sýr a smetanu ke šlehání. Krok 7: Pánev odstavíme z plotny.
3. Příprava náplně: V pánvi rozehřejte olivový olej a vložte nakrájené kuřecí maso, které smažte na mírném ohni, dokud nezhnědne a nezměkne. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, sušeným česnekem, červenou mletou paprikou a dobře promíchejte. Dále vsypejte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, nakrájenou sladkou červenou papriku a rajče. Vše důkladně promíchejte a nechejte chvíli povařit, dokud zelenina nezměkne.
Jak upéct husu: Tradiční recept
4. Plnění brambor: Spodní část vydlabaných brambor posypejte strouhaným sýrem, pak do každé brambory naneste připravenou kuřecí směs se zeleninou a vrch opět posypejte strouhaným sýrem, čím více sýra, tím lépe.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C. Troubu předehřejeme na 180 °C.
5. Pečte v předehřáté troubě 5 minut při 180°C, nebo dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
Cibulku omyjeme a pokrájíme na kolečka. Na pánvi rozpálíme lžíci másla a osmažíme cibulku a mleté maso. Osolíme a okořeníme pepřeme a parikou. Brambory překrojíme napůl a vnitřek vyškrábeme. Smícháme s masem a naplníme zpět do brambor. Posypeme solí a na brambory rozdělíme zbytek másla a posypeme ementálem a dáme na 10 min.
Krok 9: Brambory lehce potřeme dijonskou hořčicí a vložíme do pekáčku.
Bramborové placky a problematické brambory
V kombinaci se svěžím salátem s jogurtovou zálivkou tvoří tento pokrm ideální volbu pro rychlý oběd nebo pohodovou večeři.
6. Příprava zálivky a salátu: Do malé misky nalijte bílý jogurt nebo zakysanou smetanu, přidejte prolisovaný česnek a vsypejte nasekaný čerstvý kopr. Dochutíte černým mletým pepřem a promíchejte, aby vznikla hladká zálivka.
7. Do velké salátové mísy vložte nakrájené salátové okurky, rajčata, listy hlávkového salátu a nakrájenou zelenou cibulku. Poté salát přelijte připravenou zálivkou a dobře promíchejte.
Do Evropy se brambory dostaly v druhé polovině 16. století po objevení Ameriky. Po dovezení se však netěšily velké oblibě. Obilniny, luštěniny a zelenina zůstaly hlavním zdrojem potravy. Brambory se využívaly maximálně jako krmivo pro zvířata. Do kuchyně se dostaly až v 18. století. Kdy špatná úroda a nutnost nasytit tisíce vojáků při válečných konfliktech zvedly v Evropě poptávku po bramborách.
Postup:Na oleji si opečeme nakrájenou cibuli, poté přidáme na nudličky nakrájenépapriky a také opečeme. Přidáme na nudle nakrájená kuřecí prsa, osolíme, přidáme mletou červenoupapriku, drcený kmín, sójovou omáčku a opečeme. Podlijeme vodou, přidáme prolisovaný česnek, nakrájená rajčata, chilli a protlaka vaříme asi 15 minut.Nakonec můžeme zahustit solamylem nebo moukou, pokud je třeba.Podáváme v bramborové placce, kterou si upečeme na samostatné pánvi.Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a dochutíme solí.Přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
Sladké brambory plněné trhaným kuřecím masem v BBQ omáčce
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Kuřecí mix | 500 g |
| Vývar kuřecí | 3/4 hrn. |
| Olej olivový | 2 plž |
| Batáty | 4 ks |
| Cibule červená | 1/2 hrn. |
| Koriandr čerstvý | 1/2 hrn. |
| Kečup | 2/3 hrn. |
| Jablečný ocet | 1/3 hrn. |
| Cukr hnědý | 1/4 hrn. |
| Paprika mletá sladká | 2 člž |
| Pepř | 1 člž |
| Sůl | 1 člž |
| Pepř kajenský | |
| Kmín mletý | 1/2 člž |
Uložte si ingredience pro váš další nákup. Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost?
Copyright © pohodanovapec.cz
