Rychlá buchta na plech: jednou misce, spousta chuti a variací

Rychlá buchta na plech, umíchaná v jedné misce, je ideálním receptem pro každého, kdo chce rychle připravit sladkou tečku po obědě či výborné pohoštění pro návštěvu. Těsto vzniká jednoduše smícháním suchých surovin a mokrých složek, následně se nalije na vymazaný a strouhaným kokosem vysypaný plech a peče se na krátkou dobu. K odpolední kávě nebo čaji se hodí jako rychlá a variabilní buchta na plech s ovocem či náplní podle chuti.

Co budete potřebovat a jak postupujete krok za krokem

300 g hladké mouky
140 g třtinového cukru
1 lžička skořice
1 kypřící prášek do pečiva
2 lžičky perníkového koření
1 vrchovatá lžíce kakaa
375 ml mléka
95 ml rozpuštěného másla
1 vejce
2 jablka
1 sklenička oblíbeného džemu
200 ml smetany ke šlehání
200 g čokolády 70%

V míse smícháme nejprve všechny sypké suroviny, tedy mouku s kypřícím práškem, cukrem, skořicí, perníkovým kořením a kakaem, poté přidáme mléko, vajíčko, rozpuštěné máslo a nakonec nastrouháme oloupaná jablka. Zamícháme, vylijeme na máslem vymazaný a strouhaným kokosem vysypaný plech s vyšším okrajem (klasická velikost nebo o něco menší). Pečeme ve vyhřáté troubě na 175° cca 10 minut. Propečenost otestujeme špejlí, nepečeme zbytečně dlouho, ať se těsto nevysuší.

Vychladlý korpus potřeme marmeládou s oblíbenou příchutí. V rendlíku rozehřejeme smetanu, odstavíme, rozmícháme nalámanou čokoládu a vzniklou polevou potřeme perník. Můžeme ještě posypat ořechy či kokosem, necháme vychladnout v lednici a podáváme.

Tipy a variace pro dokonalou „plechovku“

K odpolední svačině či výletu lze do těsta přidat ovoce podle sezóny a chuti - jahody, meruňky, švestky či kompotové plody.
Zakysaná smetana je zárukou vláčného těsta a lze ji použít i jako náhradu části oleje. Do těsta lze tedy zapracovat kefír či jogurt pro jemnější texturu.
Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat více perníkového koření, čímž vznikne perníková buchta na plech s čokoládovým nádechem.
Podle potřeby lze použít i jiné ovocné náplně; jen je třeba přizpůsobit poměr tekutin a sladidla.

Když připravujete rychlou buchtu na plech, hraje důležitou roli rovnoměrné rozprostření těsta na plechu a kontrola doby pečení, abyste dosáhli jemně vláčného středu a lehce zlatavých okrajů. Těsto můžete kvůli rychlosti připravit i v jedné misce, což šetří čas a usnadňuje úklid.

Když se inspirujete dalšími koláči na plech

Dokonale doplní recepty, jako jsou hrnečkové buchty, kefírové buchty s ovocem, perníkové koláče či tvarohové vrstvy s ovocem. Všechny tyto typy koláčů na plech se vyznačují jednoduchostí postupu a rychlostí přípravy, což z nich činí ideální volbu pro rodinné chvíle i nečekané návštěvy. Zároveň se hodí do krabičky na výlet nebo jako rychlá snídaně či svačina.

Jak upéct rychlou banánovou buchtu?

Rychlý litý koláč s tvarohem, povidly a mákem – snadný recept na plech!/@JanaCJany

Různé druhy koláčů na plech v krátkosti

Litá buchta na plech: základní těsto s ovocem a náplní podle chuti.
Perník na plech: vůně připomínající Vánoce, hodí se pro zimní i letní aktivity.
Jablečný koláč: jablka, skořice, rozinky a ořechy, variace podle chuti.
Kynutý koláč na plech: tvaroh, mák či povidla s drobenkou.
Řezy na plech: vizuálně atraktivní a chutné řezy s různými vrstvami.

Jakýkoliv z těchto koláčů na plech si můžete připravit rychle a jednoduše - stačí mít po ruce základní suroviny a reprezentativní ovoce podle sezóny. Ideální pro rychlou přípravu sladkého po obědě, pro návštěvu, nebo jen tak pro radost.

Jednoduché třešňové koláče

Buchty, koláče a sladké poklady

tags: #recept #na #buchtu #na #velký #plech