Recept na buchtu s nakrájenými jablky

Připravte si tradiční mřížkovaný apple pie či koláč s jablky, trhanec, závin, štrůdl, pečená jablka či rychlou jablečnou buchtu na plech... A mnoho dalšího. Máte bohatou úrodu jablek a chcete připravit i něco jiného než jen štrúdl? Vyzkoušejte lahodnou šťavnatou buchtu podle našeho receptu a určitě si ji oblíbíte.

Proč použít jablka do moučníků

Jablka do moučníků přináší nejen skvělou chuť, ale také jemnou a vláčnou konzistenci. K jablkům skvěle ladí tvaroh, rozinky v rumu, hrušky, skořice nebo třeba perníkové koření. Pokud máte jablíčka kyselejší, pak stačí těsto trochu více dosladit. Stejně tak můžete na sladkosti moučníku jednoduše ubrat.

Jakou odrůdu jablek vybrat

I na našem trhu máme na výběr několik desítek druhů jablek. Některé odrůdy jablek mají sladší chuť, jiné kyselejší, některé jsou šťavnaté, jiné zase moučné.

Oblíbené odrůdy a jejich vlastnosti

Jonagold je jednou z nejoblíbenějších odrůd jablek. Má žlutozelenou až červenou barvu. Nejvíce se hodí na odšťavnění. Plody této odrůdy jsou kulaté a menší, zabarvené do tmavě červena až fialova.
Golden Delicious je jednou z nejoblíbenějších, nejrozšířenějších a zároveň nejstarších odrůd jablek. Tento druh byl objeven už kolem roku 1800 v USA. Plody mají světle zelenou až žlutou barvu.
Idared je velmi stará odrůda rozšířená po celém světě. Jedná se o zimní odrůdu červené barvy, která je mimořádně vhodná ke dlouhodobému uskladnění. Sklízí se v říjnu a v prosinci pak dozrává.
Pink Lady jablka odrůdy Pink Lady patří mezi cenné odrůdy. Mají prvotřídní kvalitu a pěstují se na základě licence. Vyžadují dlouhou vegetační dobu a horké podnebí.

Co si ještě můžete z jablek připravit

Přemýšlíte, jak zpracovat bohatou úrodu jablek? Můžete z nich připravit mošt, pyré, kompot či křížaly na pozdější konzumaci. S vynikajícím šťavnatým Sacher dortem z jablek zabodujete na oslavě narozenin či při jiné mimořádné příležitosti, ale díky jeho snadné přípravě si jej můžete dopřát i častěji.

Další nápady a variace jablečných moučníků

Bábovky vypadají velmi luxusně a přitom s nimi nemusí být mnoho práce. Perfektně se hodí jako pohoštění pro návštěvu.
Doporučujeme i další jablečný moučník, jehož základem je listové těsto pokladené piškoty, které jsou zalité uvařeným pudinkem. Moučník je doplněn nastrouhanými jablky a na závěr je vše posypané drobenkou.
Krásný jablečný dortík pro milovníky kakaa a čokolády je potřený jablečno-čokoládovým krémem a politý čokoládovou polevou. Aby nám dort dobře držel, necháme ho zatuhnout v lednici do druhého dne.
Upečte si výtečný jablečný koláč z nadýchaného tvarohového těsta, jehož příprava je snadná a chuť neodolatelná.
Na další vynikající a jednoduchý jablečný koláč si připravíme drobenku a na plátky nakrájená očištěná jablíčka.
Perníky patří mezi velmi oblíbené moučníky, tento je navíc vláčný a jemňoučký díky nastrouhaným jablkům v těstě.
Co by to bylo za jablečné moučníky, kdybychom zapomněli na nepřekonatelný jablečný štrúdl.

Recept: rychlá jablečná buchta na plech (krok za krokem)

Následující postup je jednoduchý a vhodný pro základní rychlou jablečnou buchtu s nakrájenými jablky.

Jak upéct rychlou banánovou buchtu?

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo strouhankou.
Krok 2: Jablka umyjeme, oloupeme a rozpůlíme nebo nakrájíme na čtvrtky.
Krok 3: Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny.
Krok 4: Těsto vlijeme na připravený plech a poklademe jablky.

Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo strouhankou. Jablka umyjeme, oloupeme a rozpůlíme nebo nakrájíme na čtvrtky. Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Těsto vlijeme na připravený plech a poklademe jablky.

Kynuté buchty plněné jablky 🍎🥧 (titulky) Video recept | Recepty od Agi

Tipy pro úspěch

Pokud máte jablíčka kyselejší, pak stačí těsto trochu více dosladit.
Stejně tak můžete na sladkosti moučníku jednoduše ubrat.
Jablka lze doplnit rozinkami v rumu, strouhanými jablky do těsta pro vláčnost nebo posypat skořicí či perníkovým kořením pro výraznější chuť.
Pro lepší vzhled i chuť můžete povrch posypat drobenkou nebo polít jednoduchou polevou.

Praktické informace

Tato tradiční česká odrůda pochází ze Střížovic. Plody jsou kulaté a velké a mají lehce mastnou slupku. Zelenožlutou dužinu překrývá sytě červené žíhání.

Jednoduché třešňové koláče

Buchty, koláče a sladké poklady

tags: #recept #na #buchtu #s #nakrájenými #jablky