Čínské nudle: Kalorie, nutriční hodnoty a tipy pro zdravější přípravu
Čínské nudle patří mezi nejoblíbenější základní suroviny asijské kuchyně. Tyto pšeničné nudle mají univerzální využití - můžete je kombinovat se zeleninou, masem, tofu nebo mořskými plody. Vyzkoušejte je třeba v klasických receptech, jako jsou čínské nudle se zeleninou, pikantní smažené nudle s kuřecím masem, nebo jako základ pro domácí nudle do polévky.
Níže naleznete nutriční hodnoty pro různé druhy čínských nudlí:
| Typ nudlí | Energetická hodnota (na 100g) | Bílkoviny (na 100g) | Sacharidy (na 100g) | Tuky (na 100g) |
|---|---|---|---|---|
| Čínské nudle (tepelně upravené) | 140 kcal / 587 kJ | 1,6 g | 30,82 g | 1 g |
| Čínské smažené nudle (tepelně upravené) | 187 kcal / 782 kJ | 5 g | 26 g | 7 g |
| Smažené čínské nudle s kuřecím masem (tepelně upravené) | 143 kcal / 598 kJ | 7 g | 13 g | 7 g |
Rýžové nudle vařené jsou vhodné jak pro běžné stravování, tak pro bezlepkovou, šetřící, diabetickou i redukční dietu. Základní složkou pro výrobu rýžových nudlí je rýžová mouka, do které se přidává voda a někdy i sůl.
Rýžové nudle jsou vhodnější vařené než smažené, mají totiž nižší kalorickou hodnotu a mají malý obsahu tuku. Vybírejte nudle, které obsahují pouze rýžovou mouku, vodu a sůl, a jsou tedy bez přidaných konzervantů. Vařené rýžové nudle se výborně hodí k přípravě rychlého jídla, a to jak vegetariánského, tak i s masem (kuřecí maso s rýžovými nudlemi, hovězí mleté s nudlemi, ...).
Smažené čínské nudle a zdraví
Čínské smažené nudle patří mezi oblíbené přílohy, které se podávají k asijským pokrmům. Nudle mohou být například pšeničné, rýžové nebo skleněné. Smažené přílohy nejsou vhodné pro každodenní konzumaci ani pro aktivní osoby. Nadměrný příjem tuku totiž vede i k ukládání nadbytečného tuku v těle, což je pro naše zdraví nežádoucí. Pokud žijete aktivně a jednou za čas si dopřejete čínské smažené nudle, tak to vaše tělo sice neohrozí, ale ani mu to příliš neprospěje.
Čínské smažené nudle si můžete přidat jak k masové (vepřové nudličky se zeleninou, pikantní hovězí směs, kuřecí kousky se zeleninou, ...), tak i zeleninové směsi (celerová čína, zeleninová směs se žampiony ...). Další možností je kombinace s tofu nebo smaženým vajíčkem.
Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou – Rychlý a chutný asijský recept! 🍜🍗
Obsah výživných látek v čínských smažených nudlích s kuřecím masem a zeleninou, závisí na kvalitě a poměru jednotlivých ingrediencí a na pracovním postupu přípravy pokrmu. Pokrmy z čínských bister a restaurací konzumujte spíše výjimečně.
Připravte si nudle s masem a zeleninou bez zbytečné chemie. Na dochucení postačí jednodruhové koření, na které je váš organismus zvyklý a vhodné jsou také čerstvé bylinky. Nepoužívejte přesolené směsi koření. Místo smažení na velkém množství tuku, využijte úpravy opékáním. Nemáte-li zrovna chuť na maso, pak můžete zkusit i vegetariánskou verzi tohoto oblíbeného pokrmu.
Místo smažení na velkém množství tuku, využijte úpravy opékáním. Nemáte-li zrovna chuť na maso, pak můžete zkusit i vegetariánskou verzi tohoto oblíbeného pokrmu.
Smažené čínské nudle s kuřecím masem je rychlé jídlo bohaté na tuky a sacharidy. Tato zařízení používají při přípravě glutaman sodný, který může být příčinou zdravotních potíží.
