Copyright © pohodanovapec.cz 
Na světě existuje nepřeberné množství dietních režimů. Když se řekne dieta, mnoho lidí si automaticky představí hubnutí. Jenže některé diety nemusí nutně sloužit jen k redukci tukových polštářků. Existují i určité typy diet, které pomáhají při zdravotních potížích. Jednou z nich je i protikvasinková dieta. Jak už sám název napovídá, jde o speciální dietu, která má za cíl regulovat množství kvasinek v těle a dosáhnout tak jejich zdravé míry v organismu.
Hlavním pravidlem protikvasinkové diety je snížení množství potravy pro kvasinky ve vašem jídelníčku. Díky této změně by pak měly kvasinky samovolně ubývat. Kvasinky totiž žijí z jednoduchých cukrů, takže je vhodné výrazně snížit podíl sacharidů ve vašem jídelníčku. Základem diety jsou potraviny s probiotickým a antimykotickým účinkem, a proto je dieta často spojována s rostlinnou stravou bohatou na čerstvou zeleninu, luštěniny a vlákninu.
Kvasinky se živí primárně cukrem a vyhovuje jim kyselé prostředí, proto je zásadní omezit potraviny obsahující cukry. Základem protikvasinkové diety jsou potraviny s probiotickým a antimykotickým účinkem. Recepty protikvasinkové diety jsou proto plné čerstvé zeleniny, luštěnin a vlákniny. Základem diety je v podstatě rostlinná strava, kterou je vhodné dodržovat v začátcích, dokud se zdravotní situace nezlepší (zelenina, luštěniny, semínka).
V jídelníčku byste měli vyhledávat čerstvé potraviny a dávat přednost potravinám bohatým na vlákninu a probiotické kultury. Česnek je zvláště doporučovaný pro své antimykotické účinky. Důležité je také kombinovat jednotlivé potraviny tak, aby podpořily trávení a nezatěžovaly ho zbytečně.
Dopolední svačina může být například neslazený kokosový kefír nebo pár vlašských ořechů. Oběd může mít podobu grilovaného kuřecího prsa s pečenou brokolicí a batáty, ochuceného domácím dressinkem z olivového oleje, citronu a česneku. Odpolední svačina: avokádo se lněnými semínky a špetkou soli. Večer ukazuje, že jídelníček může být chutný i bez cukru a kvasinek a často bývá i inspirativní prostředek pro celkové zlepšení pohody.
Kvasinková infekce (kandidóza) nastává tehdy, když dojde k přemnožení kvasinek v těle. Dieta sama o sobě nemůže kandidózu vyléčit, ale funguje jako podpůrná součást léčby a pomáhá obnovit rovnováhu střevního mikrobiomu a posílit obranyschopnost organizmu. Důležitá je kombinace režimu, léčby a životního stylu - pravidelný pohyb, dostatek spánku, omezení stresu a detoxikační procesy mohou podpořit účinek diety.
Vhodný je velký důraz na omezování jednoduchých cukrů, rafinovaných sacharidů, alkoholu a vysoce zpracovaných potravin. Zakázané potraviny zahrnují potraviny s vysokým obsahem cukru, bílé pečivo a mouku, sladké nápoje, fast foody a sladkosti. Naopak mezi povolené potraviny patří čerstvá zelenina, obilniny s nižším glykemickým indexem, luštěniny, bílkoviny a zdravé tuky, ovoce s nižším obsahem cukru, a také potraviny s probiotickým účinkem.
V protikvasinkové dietě lze připravit pestrý a vyvážený jídelníček. Do jídelníčku se zařazují potraviny bohaté na vlákninu, probiotické kultury a česnek. Základem je rostlinná strava s doplněním kvalitních bílkovin a zdravých tuků. Přílohy a hlavní jídla mohou být doplněny o recepty jako kuřecí na kurkumě s konjakovými nudlemi, malinový kefír, špenátové muffiny a další zdravé pokrmy. Příkladem je i suggested menu: grilované kuřecí prso s brokolicí a batáty, avokádo s lněnými semínky a večerní zeleninová jídla s česnekem a bylinkami.
Tipy pro podporu protikvasinkové očisty zahrnují: dodržování pitného režimu (především voda a neslazené čaje), zařazení potravin s probiotickými účinky (kefírová mléka, zakysané nápoje, kvašená zelenina), používání bylin (kurkuma, oregano, levandule, šalvěj), konzumaci česneku jako preventivní opatření, detoxikaci a pravidelnou fyzickou aktivitu. Dbejte na pravidelnou kontrolu potravinových zásob a vyhýbejte se plísním a zkaženým potravinám.
Dieta je určena osobám trpícím kvasinkovými infekcemi a lze ji případně použít i pro zlepšení střevní mikroflóry a imunitního systému. Před zahájením je vhodná konzultace s lékařem nebo nutričním terapeutem, zejména u těhotných, kojících žen, dětí a seniorů či u lidí s chronickými onemocněními. Základní princip diety je omezit jednoduché cukry a rafinované sacharidy a podporovat potraviny bohaté na vlákninu a probiotika.
Zdravá a chutná polévka z červené čočky
Kaufmannovu protikvasinkovou dietu vytvořil Doug Kaufmann, který dlouhá léta trpěl zdravotními obtížemi, jež původně připisoval potravinové alergii. Spojil se s nutričními terapeuty a vytvořili společně tento program, zaměřený na snížení příjmu cukrů a sacharidů, a na podporu antimykotických a probiotických potravin.
Pro trvalé výsledky je potřeba dodržovat dietu striktně a sledovat složení potravin. Dlouhodobě mohou být součástí návyků i menší fyzická aktivita a vyvážený pitný režim. Pro koho je protikvasinková dieta vhodná a jaké další kroky ji doplňují, shrnuje náš odborník - je to zejména vyvážená strava s dostatkem vitamínů a minerálů, která podporuje obranyschopnost organismu a celkové zdraví.
Jak udělat dokonalou holandskou omáčku
tags: #protikvasinková #dieta #jídelníček #a #zásady
Copyright © pohodanovapec.cz
