Recept na cuketovo mrkvové placky pečené v troubě

Placky z cukety, mrkvy, 3 druhov syra a mandľovej múky sú výborným riešením na rýchly, ľahký a zdravý chod. Príprava je jednoduchá a postupuje plynulo krokmi, ktoré už v časti čerstvého textu sú vyobrazené. Cuketu umyjeme, ošúpeme, nahrubo nastrúhame a osolíme. K syru pridáme pretlačený cesnak, cuketu, mrkvu, vajce a žĺtok, zmes osolíme, okoreníme a medzi prstami rozmrvíme majoránku. Nakoniec podľa potreby zahustíme mandľovou múkou, aby sme dostali hustú tvárnu hmotu. Upečené placky podávame s paradajkami, paprikou alebo inou obľúbenou zeleninou.

Tyto placičky sú ideálne ako ľahký hlavný chod, príloha alebo originálna svačina.

Postup prípravy (slovenský opis)

  1. Najprv cuketu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubo na nudličky.
  2. Pridáme lžičku soli a počkáme, až cuketa pustí šťavu.
  3. Na ďalšiu fázu nastrúhame mrkvu nahrubo a pridáme ju k cukete.
  4. Pridáme strúhaný syr, mandľovú múku (alebo mleté ovsené vločky), pretlačený cesnak a ostatné suroviny.
  5. Ak by sa nám cesto zdalo suché a drobivé, pridáme ešte jedno vajce.
  6. Tvarujeme placky, ktoré ukládame na plech vystlaný papierom na pečenie.
  7. Pečieme v predsedené rúre, kým nie sú placky zlatisté a chrumkavé, z rubovej aj hornej strany.
  8. Po upečení podávame s čerstvými paradajkami, paprikou alebo inou zeleninou.

Tipy a variácie

Historické a praktické poznámky

Lehké, chutné a zdravé - také sú placičky z cukety a mrkve, ktoré si zamilujete ako rýchly obed, večeru alebo zdravú desiatu. Vďaka kombinácii čerstvej zeleniny a jednoduchého cesta vznikne chrumkavá dobrota. Zverejnené informácie uvádzajú postup a verziu s obmienkou surovín, čo umožňuje prispôsobiť recept podľa toho, čo máte doma.

Krok 1: Cuketu nastrúhame nahrubo. Krok 3: Zo zmesi tvarujeme plackičky, ktoré smažíme na silnostenné panvici, ľahko potreté olejom. Smažíme z oboch strán dozlatista.

Krok 1 (opakovanie): Cuketu nastrúhame na hrubo. Krok 3 (opakovanie): Zo zmesi tvarujeme plackičky, ktoré smažíme na panvici s miernym množstvom oleja do zlatista.

ľahký obed z cukety a tuniaka

Cuketové placky recept

jak připravit cuketovou pomazánku s paprikou

pečené cuketovo-zemiakové placky

tags: #recept #na #cuketovo #mrkvové #placky #pečené