Copyright © pohodanovapec.cz 
Proměňte jednoduchá jídla v gurmánský zážitek se správně zvoleným dipem. Skvěle vyladěné grilování není jenom o přípravě masa či zeleniny. Zejména během letních grilovaček se dipy využívají nejvíce, hodí se totiž nejenom k masu, steakům, rybám, ale i k čerstvé či grilované zelenině a hranolkům. Dip má hustou konzistenci, která se většinou skládá z majonézy, jogurtu, zakysané smetany, různých ingrediencí a koření. Má širokou škálu využití, a to nejenom při grilovaní, připravuje se i k různé zelenině, tortillám, nachos či hranolkám.
Bylinkový dip se skvěle hodí k masu, zelenině i pečivu. Stačí pouze vzít zakysanou smetanu či jogurt, nasekat bylinky dle chuti, zakápnout citronovou šťávou, osolit, opepřit a máte hotovo. Pokud nemáte po ruce zrovna bylinky čerstvé, tak nezoufejte.
Česnekový dip je prostě klasikou, která nikdy neomrzí. Navíc jeho příprava je hotová raz dva! Stačí smíchat pouze zakysanou smetanu, česnek a podle chuti osolit a opepřit. Nebojte se ani použít čerstvou bylinku, jako je pažitka nebo petrželka. Pokud byste chtěli dip ozvláštnit vyzkoušejte i medvědí česnek.
Pepřový dip je ideální doplněk ke všem grilovaným masům a steakům. Jeho výrazná a kořeněná chuť dodá vašim pokrmům nezapomenutelný šmrnc. Dip si připravíte raz dva pomocí zakysané smetany či majonézy, nadrceného barevného pepře, dijonské hořčice a trochou citronové šťávy. Pikantní dip je skvělý způsob, jak dodat jídlu pořádný říz. Chilli dip si připravíte smícháním kombinace majonézy a zakysané smetany, pálivé omáčky (jako je sriracha či tabasco), nasekaných chilli papriček, uzené papriky, soli a pepře. Dle chuti můžete zakápnout také citronovou šťávou či přidat prolisovaný česnek.
Tzatziki pocházejí z Řecka, kde se podávají skoro ke všemu. Tradičně se nacházejí v řeckém gyrosu nebo kebabu v podobě zálivky. Řekové je podávají i jako předkrm a rozhodně nesmí chybět u žádného grilovaného masa nebo zeleniny. V našem portfoliu kořenících přípravků nabízíme samozřejmě vyladěnou směs právě na tzatziki, díky které máte usnadněnou přípravu tohoto řeckého pokrmu z okurek. Okurku oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Přes sítko nebo v utěrce vytlačte z okurky přebytečnou šťávu a promíchejte s jogurtem. Čím hustší jogurt zvolíte, tím lepší tzatziki budou. Následně přidejte koření a vše dobře promíchejte. Dle chuti osolit a opepřit.
Jak Připravit Vepřové Maso s Červenou Omáčkou
Mexický dip z avokáda, který se hodí nejenom k masu, ale i zelenině, nachos, tortillám, do burgerů nebo jen tak na opečené pečivo a ke spoustě dalších pokrmů. Zralé avokádo oddělte od šlupky a pecky. Vložte do mísy a vidličkou rozmačkejte, přidejte nadrobno nasekanou cibulku, chilli papričky, koriandr, římský kmín a sůl. Vše pečlivě promíchejte a zakápněte šťávou z citronu.
Exotický voňavý dip dodá vašim pokrmům nádech orientální kuchyně. Jemná krémová textura v kombinaci s charakteristickou chutí kari koření je ideální ke grilovaným a pečeným kuřecím prsům, vepřovým kouskům nebo rybám. Skvěle se hodí i k zeleninovým špízům, pečeným bramborám nebo naan chlebu. Recept na kari dip je jednoduchý: vytvořte kombinaci zakysané smetany a jogurtu, přidejte kari koření, med, prolisovaný česnek a nadrobno nasekanou jarní cibulku, dle chuti osolte a opepřete. Vše řádně promíchejte a máte hotovo.
Kečup vyhrává snad u všech dětí, tím pádem nesmí chybět na žádném stole. Vyzkoušejte náš recept na domácí kečup. Potěšte během letní grilovačky strávníky domácími dipy. Bez éček a jen z toho, co všem chutná a mají rádi. Recepty najdete zde!
Všechny dipy se nejlépe připravují z čerstvých a kvalitních surovin. Při výběru jogurtu volte bílé jogurty s maximálně 3 % tuku; mléčné výrobky s vyšším obsahem tuku mohou méně vyhovovat probiotickým kulturám. Domácí dip vydrží v lednici jen několik hodin až dní v závislosti na surovinách, proto je lepší připravovat je v menších dávkách a doplňovat čerstvými ingrediencemi.
Grilovací sezóna je v plném proudu a grily se jen prohýbají pod množstvím grilovaného masa, sýrů a zeleniny. Ať už grilujete cokoli, k masu i zelenině jsou skvělou volbou nejrůznější dipy, které jídlo ozvláštní a dodají mu ještě více chuti. Hranolky či nakrájenou zeleninu doplňte svěžím dipem a proměňte tak grilovačku v kulinářský zážitek.
Vepřové maso s bramborami a omáčkou
Dip je anglické slovo, které znamená namáčet či ponořit. Dip je jednoduchá omáčka, do které se namáčí kousky zeleniny, grilované maso či pečivo. Náš nejoblíbenější tip na takovou jednoduchou omáčku, která je vhodná pro všechny příležitosti, je klasický česnekovo-jogurtový dip. Vysoká variabilita chutí a dostupnost surovin dělá z dipů ideální doplněk k vepřovému masu a grilovaným lahůdkám.
Copyright © pohodanovapec.cz
