Copyright © pohodanovapec.cz 
Příležitostí, které si zaslouží dort, je v životě naštěstí dost a dost. A je to dobře, protože receptů na ty nejúžasnější dorty je také spousta. Výživoví poradci z toho asi radost nemají, ale lidé mají zkrátka zakódovanou lásku ke sladkému. V Čechách a na Moravě se odjakživa hodně a s láskou peče. Recepty na oblíbené rodinné koláče, dorty, rolády, cukroví či buchty se dědí z generace na generaci.
V posledních letech se u nás ujal cheesecake, jednoduchý dort z čerstvého sýra, který se dá kombinovat s různým ovocem či čokoládou. Stálicí jsou piškotové dorty s máslovými krémy, ale pokud myslíte na linii, dá se i tento dort odlehčit. Na své si přijdou i milovníci čokolády - dorty pečené i nepečené obstojí i samostatně nebo je lze kombinovat s čerstvým ovocem. Tak co, jste natěšení?
S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko “OK” souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Tyto webové stránky lze procházet také v režimu, který neumožňuje sbírání osobních údajů.
Přemýšlíte co dobrého darovat oslavenci? Upečte mu dort. Čekáte návštěvu a nevíte, čím ji pohostit? Upečte dort. Máte z pečení Dortů obavy? I když to může na první pohled vypadat složitě, věřím, že jsou dorty zvládnutelné pro každého. A jsou připraveny z běžně dostupných surovin.
Sešit DORTY A DORTÍKY je k dostání pouze na těchto stránkách za cenu 45 Kč. Andrea Burešová je známou a zdatnou cukrářkou. Už jako malou ji maminka zasvětila do tajů kuchyně a naučila různé cukrářské fígle - jak mít dokonale vykynuté těsto nebo jak nepřipálit buchty. Když se Andree narodili její dva synové, začala jim péct dorty a tvořit postavičky z marcipánu. Pak se občas ozvala některá z kamarádek, zdali by nevytvořila dort i pro její ratolest. Nechte se také inspirovat jejími sladkými uměleckými díly!
Cheesecake je v posledních letech stálicí, kterou lze obohatit ovocem, čokoládou nebo karamelovou vrstvou. Piškotové dorty s máslovým krémem zůstávají oblíbenou klasikou a lze je odlehčit například náhradou části tuku nebo použitím lehší náplně. Čokoládové dorty, ať už pečené či nepečené, zůstávají skvělou volbou pro milovníky intenzivní chuti a lze je doplnit čerstvým ovocem pro svěží kontrast.
Marcipánové postavičky a květinové prvky dodají dortu osobitý charakter a zábavu pro děti i dospělé. Dobrý nápad na dekoraci dokáže z obyčejného koláče vytvořit oslavu. S důrazem na vyváženost chutí lze kombinovat ovocné čerstvé plody s krémovými vrstvami a čokoládou, čímž vznikne harmonické dílo.
Infografika ukazuje základní vrstvy dortu: spodní korpus, krém, náplň, povrchová úprava a dekorace. Mapa s oblíbenými regionálními sladkostmi v Česku a Moravě ilustruje, jak se rodinné recepty šíří z generace na generaci.
Zelenina a čerstvé ovoce mohou být součástí lehkých variant dortů, například s ovocnou náplní a lehkým krémem. Pro milovníky čokolády existují bohaté čokoládové vrstvy s jemným ganache.
Andrea Burešová se od mládí učila cukrářským fíglům a vytváří sladká díla jako eklérky s jahodami, vanilkový dort s růžemi a bezé roládu. Její dílo může sloužit jako inspirace pro domácí pečení a dekoraci.
Copyright © pohodanovapec.cz
