Copyright © pohodanovapec.cz 
Fazole v rajčatové omáčce - po anglicky baked beans - jsou klasická příloha oblíbená zejména v britské a americké kuchyni. Fazole v rajčatové omáčce jsou oblíbenou a snadno dostupnou potravinou. V tomto článku se podíváme na složení, nutriční hodnoty a další důležité informace o tomto sterilovaném hotovém jídle.
Složení se může mírně lišit v závislosti na výrobci, ale základní ingredience zůstávají stejné. Fazole v rajčatové omáčce obsahují hlavně bílé fazole ve sladkokyselé nebo tomatové omáčce s přídavkem cukru, soli a někdy tuků nebo masných kousků podle receptury. Obsahují vitamíny (např. vitamín B5, vitamín B3) a minerální látky a mohou působit příznivě na zdraví cév a srdce.
S 94 kcal na 100 g jsou pečené fazole středně kalorické jídlo. Fazole v omáčce mají 94 kcal na 100 g - poměrně málo na syté jídlo. Půl šálku konzervovaných fazolí v omáčce (127 g) obsahuje přibližně 119 kalorií. Celý šálek (254 g) má asi 239 kalorií.
| Množství | Kcal | Bílkoviny (g) | Vláknina (g) | Sacharidy (g) | Cukr (g) | Tuk (g) | Sodík (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| na 100 g (běžné) | 94 kcal | 4,75 g | 4,1 g | 21,1 g | 7,96 g | 0,37 g | 343 mg |
| půl šálku (127 g) | ~119 kcal | ~6 g | ~5,2 g | - | ~10,1 g | - | ~436 mg |
| na 100 g (varianty) | 106 kcal (s vepřovým tukem) | ~5,5 g | - | - | - | ~1,7 g | - |
| na 100 g (s kousky párků) | ~142 kcal | ~6,5 g | - | - | - | ~5,5 g | Vyšší sodík |
Pečené fazole dodávají 21,1 g sacharidů a 4,8 g bílkovin na 100 g - střední kombinace pro regeneraci po tréninku. Fazole v omáčce obsahují 17,0 g čistých sacharidů na 100 g (21,1 g celkových minus 4,1 g vlákniny). 4,1 g vlákniny na 100 g zpomaluje trávení. To z nich dělá jeden z lepších zdrojů vlákniny mezi konzervovanými potravinami.
Fazole v omáčce mají 4,75 g bílkovin na 100 g. Půl šálku fazolí v omáčce (127 g) má asi 6 g bílkovin. I když ne tolik jako maso nebo vejce, fazole jsou solidní rostlinný zdroj bílkovin. V kombinaci s toustem tvoří kompletní proteinový pokrm.
Téměř nulový tuk (0,37 g) u běžné varianty dělá z fazolí v omáčce low-fat potravinu. Varianty s přidaným vepřovým tukem nebo s kousky párků mají však významně vyšší obsah tuku (~1,7 g resp. ~5,5 g). Fazole v omáčce mají 343 mg sodíku na 100 g. Půl šálku fazolí v omáčce (127 g) obsahuje asi 436 mg sodíku - asi 18 % denního limitu. To je mírné na konzervované potraviny, ale při větších porcích se to rychle nasčítá.
Fazole v omáčce mají 7,96 g cukru na 100 g - pochází hlavně z rajčatové omáčky a přidaných sladidel v receptu. Půl šálku fazolí v omáčce (127 g) obsahuje asi 10,1 g cukru. I když to není extrémně hodně, na celou plechovku se to nasčítá. Sledujte obsah cukru z omáčky při řízení příjmu cukrů.
Fazole v rajčatové omáčce mohou podpořit hubnutí. S 94 kcal na 100 g jsou relativně nízkokalorické s dobrou vlákninou (4,1 g) a bílkovinami (4,75 g) pro pocit sytosti. Půl šálku (119 kcal) je syté a výživné. Sledujte velikost porcí a obsah cukru z omáčky. Nejsou vhodné pro ketogenní dietu kvůli obsahu sacharidů.
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze pro přesné měření porcí. Doporučení pro spotřebu a uchovávání: Návod k použití: Vlijte obsah konzervy do rendlíku. Za občasného míchání pomalu ohřívejte 3-4 minuty na plotně. Nenechte vařit. Znovu neohřívejte. Podmínky uchovávání: Uchovávejte v suchu a chraňte před teplem. Po otevření přendejte nespotřebovaný obsah do nekovové nádoby, uložte do lednice a spotřebujte do 3 dnů. Minimální trvanlivost do konce: viz dno plechovky. Hmotnost: viz obal.
Ať už je jíte ke snídani, jako přílohu nebo sledujete makra, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Pokud máte doma fazole, neváhejte a uvařte tento fantastický pokrm. Fazole se hodí k toastu, jako příloha k masu, do sendvičů, k pečeným bramborám nebo jako základ jednoduchých rychlých jídel. V kombinaci s celozrnným chlebem nebo toastem získáte kompletní proteinový pokrm.
Pro přesnější odhad denního příjmu živin a kalorií je vhodné upravit svůj profil v aplikaci kalorických tabulek. Kalorické tabulky jsou užitečným nástrojem pro sledování příjmu a výdeje kalorií a pro dosažení cílové váhy. Můžete si nastavit cíle, jako je zhubnout, nabrat svaly nebo být fit, a zvolit úroveň aktivity (sedavý, lehce aktivní, středně aktivní, velmi aktivní, extrémně aktivní). Aplikace vám pomůže sledovat vyváženost jednotlivých složek živin a vlákniny.
Přesnější odhad denního příjmu získáte, když zadáte množství a jednotku (gramáž) do aplikace nebo použijete kuchyňskou váhu. Zadej množství a jednotku, vyfoťte jídlo na kuchyňské váze a zapište do jídelníčku pro lepší kontrolu příjmu.
Obsahují vitamíny (např. B5, B3) a minerální látky. Mají pozitivní vliv na zdraví cév a srdce a mohou působit preventivně proti infekcím a některým onemocněním tlustého střeva. Na druhé straně mohou u citlivých jedinců vyvolávat kožní problémy. Potravinu si můžeš zapsat do jídelníčku a sledovat vliv na výsledky a váhu.
Různé receptury mění energetickou hodnotu a makra: například varianta s přidaným vepřovým tukem má kolem 106 kcal na 100 g, více bílkovin (~5,5 g) a tuku (~1,7 g). Varianta s kousky párků může mít až ~142 kcal na 100 g - o 50 % více kalorií než obyčejné 94 kcal - s výrazně vyšším obsahem tuku (~5,5 g vs 0,37 g) a vyšším obsahem bílkovin (~6,5 g) a sodíku.
Fazole v rajčatové omáčce jsou vhodné jako rychlá, cenově dostupná a relativně výživná volba, zvláště pokud budete dávat pozor na velikost porcí a složení omáčky. Sledujte velikost porcí, obsah cukru a sodíku, a doplňte je o další zdroje bílkovin nebo čerstvou zeleninu pro vyvážené jídlo.
Copyright © pohodanovapec.cz
