Pečené Recepty z Food Blogů: Inspirace pro Každého
Pečení je umění, které dokáže přinést radost a pohodu do každé domácnosti. Ať už jste začátečník nebo zkušený pekař, inspirace z food blogů vám může otevřít nové obzory a obohatit váš repertoár. Pojďme se podívat na některé zajímavé recepty a nahlédnout do světa food blogerů.
Inspirace z Celého Světa
Ochutnat chutě světa, to nás vždycky bavilo. Nejlépe, pokud to bylo v nějaké lokální špeluňce, kde jedli především místní.
Musaka: Zapečené Mleté Maso s Lilkem a Rajčaty
Musaka je jedno z nejznámějších pokrmů Blízkého východu, které zdomácnělo i ve Středomoří a výborně zpestří i náš středoevropský jídelníček. Jedná se o velice syté jídlo a rozhodně poslouží jako výborný hlavní chod.
Shawarma: Lahůdka ze Skandinávie
Má první návštěva Skandinávie přinesla, mimo mnoha jiných objevů, i povědomí o lahůdce s názvem Shawarma. Byl to jeden z nejběžnějších produktů pouličního fastfoodu - nakrájené, grilované hovězí maso (v ...
Pita Chléb: Základ Orientální Kuchyně
Pita chleba je nedílnou součástí mnoha receptů orientální kuchyně. Při pečení se tajemně nafoukne a dutina v něm zůstane i po vyndání z trouby. Po vychladnutí stačí uříznout kousek okraje a chleba můžete naplnit.
Pizza Chléb: Italská Klasika
Ochutnat pizza chleba v restauraci, upečený v krásné, klenuté peci na dřevo, je zážitek, kterému se hned tak něco nevyrovná. Je to výborná příloha k zeleninovým salátům, rajčatové salse, jogurtovému dresinku, ...
Šunková Pizza: Domácí Pohoda
Šunkovou pizzu bezesporu není třeba představovat. Pizza v italské pizzerii, připravená mistrem kuchařského řemesla, je jistě chuťový zážitek, ale ta domácí s sebou přináší mnoho nečekaných půvabů.
Recepty pro Každou Příležitost
Ať už hledáte inspiraci na rychlý oběd, slavnostní večeři nebo sladkou tečku, food blogy nabízejí nespočet možností.
Pečený Hermelín: Jednoduchá Delikatesa
Hermelín je sám o sobě výborný na pečivu nebo nakrájený k vínu, ale dá se s ním kouzlit i jinak. Když k němu přidáte dobré koření, kousek másla nebo žampión, můžete mu dodat jiný rozměr. Pečený hermelín se ...
Zapečené Papriky s Balkánským Sýrem a Mozzarellou
Když jsem u kamarádky poprvé dostala na talíř zelené papriky zapečené s balkánským sýrem, velice mi zachutnaly. Doma jsme recept vylepšili o mozzarellu a výborné italské bylinky z naší nabídky koření. Recept ...
Masové Koláčky s Piniovými Oříšky
Kynuté koláčky s masovou náplní a piniemi. Když jsem poprvé zkoušela vařit masové koláčky z křehkého máslového těsta, nadchla mě snadná příprava těsta a jeho příjemná konzistence. Krásně se s ním pracuje a to nemluvím o hromadě legrace, kterou si při tom ...
Pečené Masové Kuličky
Masové kuličky z mletého hovězího nebo skopového masa. Dozlatova propečené masové kuličky z hovězího nebo skopového masa určitě využijete jako zajímavý a nevšední předkrm pro pozvané hosty. Dají se podávat s pečivem nebo zeleninovou přílohou a jogurtovým dipem.
Sladké Pečení: Od Klasiky po Experimenty
Sladké pečení je kapitola sama pro sebe. Zde je několik tipů, jak si osladit život.
Dýňové Lívance s Houbami: Netradiční Kombinace
Milujete překvapivé chutě a kombinace? My naprosto! Dýňové lívance s houbami jsou přesně takovým tím jídlem, u kterého možná budete mít lehce pochybnosti, jestli je to dobrý nápad.
Mrkvové Cupcakes: Svěží a Plné Chuti
Mrkvové těsto patří k mým oblíbeným, připravuji z něj dort, bábovku, ale i tyto lahodné cupcakes. Jsou svěží, plné nejrůznějších chutí a dají se zdobit dle vlastních preferencí.
Vietnamské nudle s kuřecím masem
Kynuté Ořechové Šneky s Baileys
Kynuté ořechové šneky s Baileys - sladké pohlazení pro všechny, kteří mají chuť na kombinaci ořechové náplně a kapky likéru Baileys Original.
Velikonoční Jidáše
Už jste někdy zkoušeli upéct Velikonoční jidáše? Nejenže jsou chuťově lahodné, ale podle tradice přináší zdraví a ochranu na celý rok. Těsto je podobné vánočce - kynuté, jemné a lehce nasládlé.
Halloweenské Brownies
Neznám snad nikoho, kdo by nemiloval čokoládu. A proto můžete na Halloweena zkusit tyto halloweenské brownies, které jsou jí plné.
Food Blogeři, Které Stojí za to Sledovat
Na české scéně existuje mnoho talentovaných food blogerů, kteří se s vámi rádi podělí o své recepty a zkušenosti. Zde je několik z nich:
- Kitchenette (Markéta): Zručná kuchařka, maminka a fotografka s recepty pro děti.
- Popečeníčko (Jana): Krásný a přehledný web s recepty od sympatické Jany.
- Foodlover (Tereza): Blog od Terezy, kterou možná znáte z Beef & Burger.
- Cuketka (Martin): Chlap, který to umí a ví, co dělá, a není to jen o vaření.
- Jarmila Sweet: Blog a Instagram, které si zamilujete.
- My Cooking Diary (Káťa): Milý osobní blog s krásným designem a skromným postojem.
- Maruška.VEG (Maruška): Veganský blog od křehké a fajn Marušky.
- Maškrtnica: Blog o chlebu, kvásku a další pekařské zábavě.
- Culina Botanica (Barbora): Průvodkyně kuchyní pro děti i dospělé.
- Na skok v kuchyni (Romana): Kompletní menu nejrůznějších receptů rozdělených do kategorií.
- Cat & Cook (Jitka): Blog s pozitivním pohledem na svět a smyslem pro humor.
- Foodnotes: Blog, který si vyhrává s detaily a krásnými fotkami.
- Láska na první lžičce (Marcela): Blog s krásnými fotkami a přehledným rozdělením receptů.
- Zdravě bez překážek (Jana): Food blog orientovaný převážně na sportovce.
- P&G Foodies: Blog, kde si rádi a pestře vychutnávají jídlo.
- Pradobroty (Marcela): Blog, který neuznává náhražky, polotovary a éčka.
Pět Food Blogerek, Které Inspirují
Dnes vám představíme prvních pět foodblogerek, které nás baví už roky.
- Ivana Jindřichová: Zaměřuje se na tradiční recepty z celého světa s precizním zpracováním.
- Alena Kolaříková (Bohyně kuchyně): Inspirace na rychlá i složitější jídla pro rodiny s dětmi.
- Karolína Four: Věnuje se osvětě v oblasti výživy a vyvrací výživové mýty.
- Kateřina Saint Germain: Recepty pro velké i malé, sdílí postoj k rodičovství a dělá osvětu v oblasti duševního zdraví.
- Kateřina Kuranová: Vaří pro své nejbližší a plní si sny, vydala dvě vlastní kuchařky a živí se tím, co ji baví.
Tipy a Triky pro Úspěšné Pečení
Pečení není jen o receptech, ale i o správných postupech a technikách.
- Používejte kvalitní suroviny: Kvalita surovin se vždy projeví na výsledné chuti.
- Dodržujte recepty: Zejména u pečení je důležité dodržovat poměry surovin.
- Experimentujte: Nebojte se zkoušet nové kombinace a postupy.
- Pečte s láskou: Pečení by mělo být radost, ne povinnost.
Jak upéct DOKONALÝ CHEESECAKE POKAŽDÉ, neuvěříte, jak je to snadné!
A co ty vlastně děláš? Foodblog? Takže vaříš a pak si to vyfotíš?“ Ano, mimo jiné právě toto je část práce foodblogera. Uvařit a vyfotit jídlo ale představuje jen malý zlomek toho, co dělá člověk, který by si (ve většině případů poměrně nesměle) do kolonky zaměstnání napsal „foodbloger“. Jsou to kreativní lidé, kteří neustále vymýšlejí nové recepty, zdokonalují se ve vaření, focení i psaní a zároveň se snaží, aby jejich práce byla vidět.
Zapečené cukety s rajčaty a česnekem u nás vždycky byly takovou klasikou, kterou jsme si v letní sezoně užívali ke spoustě pokrmů.
S receptem na posúch neboli slaný koláč nepůjdeme nikam daleko, ale jen přes hranici na Slovensko.
Taky tak milujete teplejší dny, ve kterých vás gril doslova volá?
Jarní kuře s nádivkou z bylinek je takové to jídlo, které voní po domově, po probouzející se zahradě a po dětství, kdy se všechno zdálo pomalejší a laskavější.
Milujete řízky všeho druhu? Já tedy rozhodně ano. Když jsem tedy jednoho dne narazila na recept na kyjevské kuře, nebylo příliš moc co řešit. Musím říct, že chuť předčila naproto všechna moje očekávání.
Trdelník - můžete ho milovat, nebo ho nenávidět.
Přemýšlíte, jak co nejlépe naložit s dýní? Bábovek není nikdy dost. Milujete netradiční chutě? Pečené maso se zelím a dýní a mrkví je naprostá lahoda, které se vůbec nemusíte bát.
Cheesecake [čízkejk] je naší milovanou sladkou dobrůtkou, kterou zbožňujeme jak v klasické pečené podobě, tak třeba i ve formě nepečené.
Piškoty jsou součástí dětství každého z nás. Pokud máte doma malé ratolesti, které také milují tuto křupavou dobrotu, udělejte to jejich dětství ještě příjemnější. Připravte jim domácí piškoty pokaždé, když na ně dostanou chuť, protože čerstvé chutnají úplně nejlépe.
Už jste někdy ochutnali hit posledních let - cruffin? Pokud ještě ne, je nejvyšší čas, protože je to ukrutně dobré.
Pojďme si společně připravit jednoduchý sendvič s hruškami a sýrem. Možná si na první pohled řeknete, že nejde o nic zajímavého (my jsme si to totiž také nejdřív řekly).
