Gabriela Veverkova Recepty: Lahodné Brownies s Malinami a Tipy na Čtení
Gabriela Veverková se s vámi podělí o recept na vynikající brownies s malinovým krémem. A k tomu přidáme tipy na skvělé knihy, které si můžete přečíst, zatímco si budete vychutnávat tento dezert!
Brownies s malinovým krémem podle Gabriely Veverkové
Tento recept je ideální pro ty, kteří nemají rádi příliš výraznou chuť čokolády. Maliny dodávají brownies jemnost a osvěžující nakyslou chuť, která skvěle ladí se sladkou čokoládou.
Recept na brownie se nijak zásadně neliší, jednoduše vše smícháte v jedné míse a rozdělíte do košíčků. Doporučuji použít kvalitní čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
Ingredience:
- 120 g hořké čokolády (min. 70% kakaa)
- Máslo
- Cukr
- Vejce
- Vanilka
- Mouka
- Sůl
Malinové pyré:
- Maliny
- Cukr
Malinový krém:
- Mascarpone
- Malinové pyré
- Cukr
- Smetana
Postup:
- Malinové pyré: Maliny dejte s cukrem do kastrolku a nechte chvilku povařit. Ještě teplé přepasírujte přes síto, abyste odstranili zrníčka. Z uvedeného množství malin vznikne asi 120 - 140 g pyré, hodně záleží kolik vody maliny pustí a jak intenzivně budete pasírovat.
- Čokoládu nasekejte a společně s máslem rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Směs promíchejte do hladka a nechte trochu zchladnout.
- Pak přisypte cukr a dobře promíchejte, můžete použít ruční šlehač. Vmíchejte vejce, jedno po druhém, každé vždy dobře zašlehejte. Přidejte vanilku.
- Nakonec vsypte prosátou mouku se solí a dobře promíchejte. Těsto rozdělte do 12 košíčků a dejte péct do vyhřáté trouby na 20 minut. Středy cupcakes by měly zůstat ještě lehce vlhké.
- Malinový krém: Mascarpone promíchejte s malinovým pyré a cukrem. Pak vlijte smetanu a společně vyšlehejte do tuhého krému. Ke konci je lepší šlehat pomalu, abyste nepřešlehali. Krém přendejte do zdobicího sáčku a nastříkejte na vychladlé cupcakes. Můžete ozdobit nasekanou čokoládou nebo čerstvými malinami.
Jednoduché malinové brownies. Hříšně dobré!
Tipy na čtení
Čtení knih přináší jenom samé výhody. Při čtení si procvičujeme mozek, snižujeme stres, prohlubujeme své znalosti, rozšiřujeme slovní zásobu, zlepšujeme si paměť, analytické myšlení i soustředění. Nejdůležitějším kritériem, podle kterého knihy vybíráme, je žánr. Ten redukuje nepřeberné množství knih, které trh nabízí. V základu můžeme žánry rozdělit na beletrii, naučnou (odbornou) a populárně naučnou literaturu.
Oblíbené žánry mezi čtenáři:
- Beletrie: Veškerá umělecká próza neboli krásná literatura. Jako beletrie se označují romány, povídky, pohádky, detektivky, thrillery, báje, pověsti, legendy a další literární útvary. Vybírat můžete z české i světové beletrie.
- Poezie: Vedle prózy je poezie druhou formou literatury. Už dávno se však v knihách poezie nesetkáváme jen s rýmovanými verši, jsou to například básně v próze nebo díla psaná volným veršem. Vybírejte z klasických poetických sbírek, ale i ze současné české a světové poezie.
- Knihy pro děti: Dětské knihy jsou vždy psané na míru věku čtenáře nebo posluchače. Pohádky, říkanky, leporela, ale i dětská poezie nebo herní knížky. Ukažte dětem fantastický svět knihy, ve kterém se potkají se svými hrdiny z pohádek nebo seriálů.
- Naučná literatura: Odborná literatura psaná spíše vědeckým stylem. Není vhodná pro lehké čtení v tramvaji, ale vyžaduje plné soustředění čtenáře, který si chce prohloubit své znalosti o daném tématu. V těchto knihách je dáván důraz na pevně podložená data.
- Populárně naučná literatura: Věda předaná čtenáři zábavnější a čtivější formou, než jakou jsou psané klasické naučné knihy. Tyto knihy jsou určené i pro laickou veřejnost, která se chce vzdělávat například v historii, lingvistice, astrologii, psychologii nebo v jiném vědním oboru.
- Slovníky: Obvykle abecedně řazené seznamy slovní zásoby. Mohou být tematizované, například etymologický nebo medicínský slovník, nebo cizojazyčné. Existují i zvláštní typy slovníků, jako je například slovník slangů, rýmů, dialektů nebo křížovkářský slovník.
- Kuchařky: Chutě italské, francouzské, asijské nebo naší tradiční české kuchyně najdete jedině v kuchařkách, kterých v poslední době díky kulinářským pořadům a foodblogerům přibývá jako hub po dešti. Kuchařka pro dceru, pro muže, ale i pro teenagery, vybere si každý.
- Encyklopedie: Encyklopedie už dávnou nejsou nudnými bichlemi se zahuštěným textem. Stále více se věnují přitažlivějším tématům, například encyklopedie akčního filmu. Stále více do encyklopedií pronikají ilustrace a obrázky, především pak do dětských encyklopedií.
Tipy na závěr
Recenze restaurace v Andalusii
