Nutriční Hodnoty Housky a Celozrnné Housky: Co Potřebujete Vědět
Pečivo je základní potravinou v mnoha kulturách, a houska je oblíbenou volbou pro mnoho lidí. Nicméně, nutriční hodnota housky se může výrazně lišit v závislosti na tom, zda se jedná o bílou housku nebo celozrnnou variantu. V tomto článku se podíváme na nutriční hodnoty obou typů housek a zhodnotíme jejich vliv na zdraví.
Při návštěvě naší webové stránky ukládáme do vašeho prohlížeče informace související s vaší návštěvou, většinou ve formě souborů cookie. Jde zejména o informace o vašich preferencích, zařízení, nebo o tom, co jste si prohlíželi. Zpravidla nesbíráme informace o vaší identitě. Informace z cookies používáme k tomu, abychom náš web vyladili k vaší spokojenosti, k vytváření relevantních marketingových kampaní a sdílení obsahu na sociálních sítích. Zde si můžete zvolit, jaké soubory cookies můžeme do vašeho prohlížeče uložit. Tyto cookies musíme uložit do vašeho prohlížeče, aby se vám naše stránka zobrazila správně a správně fungovala.
Bílá Houska: Rychlý Zdroj Energie s Omezenými Benefity
Bílá houska je vyráběna z nízkovymleté pšeničné mouky. Pečivo je především zdrojem sacharidů a menšího množství neplnohodnotných bílkovin, obsah tuku je velmi nízký. Nicméně má tedy méně vlákniny a nižší množství vitaminů a minerálních látek. Nevýhodou je také vyšší glykemický index.
Houska, podobně jako rohlík, patří mezi naši každodenní stravu, i když našemu tělu nepřináší významnější látky. Bílé pečivo prudce zvyšuje hladinu glykémie, která posléze opět strmě klesá. Výsledkem je fakt, že po jeho konzumaci dostaneme dříve hlad. Jedná se především o zdroj energie bez významného přínosu příznivých látek, bílé pečivo proto konzumujte pouze výjimečně.
Bílá houska je vhodná pro děti, které nemají ještě připravený organismus na konzumaci výhradně celozrnného pečiva. Vysoké množství vlákniny přetěžuje jejich nevyvinutý organismus. Toto bílé pečivo se uplatní i při šetřící dietě, kdy jsou celozrnné pečivo či chléb naopak kontraindikovány.
Smažená cibulka: Hruškův recept
Obrázek: Klasická bílá houska
Nutriční hodnoty bílé housky (100g):
| Nutriční hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 288 kcal |
| Bílkoviny | 8,4 g |
| Sacharidy | 60,1 g |
| Tuky | 1 g |
| Vláknina | 3 g |
| Sůl | 1,2 g |
Celozrnná Houska: Bohatý Zdroj Vlákniny a Živin
Celozrnná houska je tvořena především sacharidy. Toto pečivo se peče z celozrnné mouky, která je mletá z celého obilného zrna, tedy i včetně obalu a klíčku. Na trhu lze sehnat různé druhy celozrnného pečiva (pšeničné, žitné, špaldové, ...).
Celozrnný výrobek by měl obsahovat alespoň 80% celozrnné mouky (nebo směsi mouk) z celkové hmotnosti pečiva. Konkrétní účinek na zdraví záleží na konkrétní receptuře daného výrobku.
Celozrnná houska má oproti obyčejnému bílému pečivu více vitamínů, minerálů, vlákniny a zároveň nižší glykemický index. Tyto látky jsou pro naše zdraví prospěšné. Zároveň má i vyšší energetickou hodnotu. Celozrnné pečivo je vhodné pro osoby, které chtějí zhubnout, pro sportovce i diabetiky.
Obrázek: Celozrnná houska
Nutriční hodnoty celozrnné housky (100g):
| Nutriční hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 246 kcal |
| Bílkoviny | 7 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Tuky | 1 g |
| Vláknina | 5 g |
Srovnání a Doporučení
Vhodnější je chléb nebo pečivo vyrobené z celozrnné mouky, ideálně žitné. Takové pečivo obsahuje více příznivých látek a má nižší glykemický index.
Celozrnné výrobky nejsou vhodné pro lidi s šetřící dietou, alergií na lepek a pro malé děti, které špatně tráví větší množství vlákniny. Při nákupu celozrnného pečiva čtěte jeho složení, často vypadají jako celozrnné výrobky i ty, které ve skutečnosti nejsou. Nejlepší je celozrnné pečivo nakupovat v pekařství nebo v prodejně zdravé výživy, kde vám prodavačka budu schopná sdělit jeho složení. Velké supermarkety mají pečivo často špatně označené.
Housky si můžete upéct i doma. Na internetu najdete mnoho receptů pro jejich přípravu. Zpravidla takové housky vyjdou laciněji a vyhnete se konzumaci některých zbytečných přídatných látek. Pokud chcete zdravější alternativu upečte si podle našeho receptu celozrnné housky.
