Jablečno Makový Koláč: Recept na Šťavnatou Dobrotu
Šťavnatá jablka a voňavý mák tvoří dokonale sehranou dvojici v tradičním koláči, který potěší celou rodinu. Nejlepší makovec je ten jablečný. Argumenty, které nelze přebít - je jednoduchý, neuvěřitelně šťavnatý a kyprý, omamně voňavý a prudce návykový.
Níže naleznete recept, jak si tento lahodný koláč připravit.
Ingredience
- Jablka
- Mák
- Vejce
- Práškový cukr
- Voda
- Olej
- Jogurt
- Mouka
- Kypřící prášek
- Máslo
- Meruňkový džem
- Čokoláda
Postup přípravy
Krok 1: Jablka zbavíme jaderníkov a nakrájame na maličké kocôčky. Rozložíme ich na plech na pečiaci papier.
Krok 2: Vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom do peny. Postupne pridávame vodu zmiešanú s olejom a stále šľaháme.
Krok 3: Hmotu rozdelíme na polovice a do jednej vmiešame mak.
Krok 4: Pridáme vajcia, najemno nastrúhané jablká a jogurt. Jogurt dávame postupne, ak treba, pridáme viac ako 200 ml. Dobre premiešame. Množstvo jogurtu závisí od šťavnatosti jabĺk.
Krok 5: Těsto nalijte a jemně vyškrábněte do připravené formy a pečte 40 minut. Špejle zapíchnutá doprostřed by měla vyjít čistá. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Krok 6: Upečený koláč ešte teplý posypeme práškovým cukrom a necháme vychladnúť.
Krok 7: Necháme dôkladne vychladnúť (aj do druhého dňa) a koláč preklopíme.
Meruňkový džem nechte povolit v rendlíčku na mírném ohni. Čokoládu rozehřejte s máslem a dohladka rozmíchejte - buď přímo na velmi mírném ohni, nebo na vodní lázni. K rozehřívání čokolády můžete použít mikrovlnnou troubu.
Découvrez notre Quiche aux Légumes
Jednoduchý a rychlý jablečný koláč. Budete ho připravovat už jen takto.
Tipy a triky
- Kulatou dortovou formu (může být otevírací) o průměru 23-25 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
- V míse vyšlehejte polovinu cukru s bílky do měkkých špiček. V jiné míse utřete zbývající cukr se žloutky do bledé pěny, zhruba 3-5 minut. Pak přidejte mletý mák, nastrouhaná jablka, mouku, kypřicí prášek a olej.
Jak správně vyšlehat vejce s cukrem.
Alternativy
- Americký jablečný koláč páj (apple pie) je populární zejména v anglicky mluvících zemích.
Další využití jablek
- 7 oblíbených dobrot, do kterých patří jablka.
