Copyright © pohodanovapec.cz 
Jehla je určena pro navlékání provázku do masa, zejména před uzením v udírně. Vyrobena je z kruhové nerezové oceli a nabízí několik variant provedení a délek, aby vyhověla různým potřebám při přípravě masa.
Všechny varianty jsou vyrobeny z kruhové nerezové ocele, což zajišťuje odolnost vůči korozi a hygienickou bezpečnost při potravinářském použití. Klíčové rozměrové odlišnosti souvisí s průměrem jehly a délkou od ruky po špičku.
Slouží k navlékání provázku do masa, například před uzením masa v udírně. Různé délky umožňují pohodlné pořizování provázku i při práci na větších kusech masa.
Na infografice je znázorněn průběh navlékání provázku do masa a orientační délky jednotlivých variant jehly.
Video demonstruje praktické použití různých délek jehly při přípravě masa pro uzení.
průvodce výběrem špikovací jehly
| Varianta | Průměr jehly | Délka od ruky po špičku |
|---|---|---|
| Jehla s otvorem | 4 mm | 150 mm |
| Jehla se zářezem (kratší) | 5 mm | 200 mm |
| Jehla se zářezem (střední) | 5 mm | 300 mm |
| Jehla se zářezem (delší) | 5 mm | 400 mm |
Tyto varianty pokrývají potřeby různých velikostí masa a pracovní ergonomie při navlékání provázku do masa před uzením.
Copyright © pohodanovapec.cz
