Koupím Bio Vejce: Průvodce Nákupem a Výhodami Vajec z Volného Chovu
Poptávka po kvalitních a čerstvých potravinách roste, a bio vejce z volného chovu se stávají stále oblíbenější volbou pro ty, kteří hledají zdravější a etičtější alternativu k běžným vejcím. Tento článek vám poskytne ucelený pohled na to, kde a jak nakupovat bio vejce, jaké jsou jejich výhody a co všechno obnáší jejich produkce.
Kde Koupit Bio Vejce?
Pokud hledáte kvalitní bio vejce, máte několik možností:
- Přímo od farmářů: Mnoho rodinných farem nabízí prodej vajec přímo ze dvora. Můžete tak získat čerstvé a poctivé vejce přímo od slepiček, které se pasou na pastvě.
- Farmářské trhy: Na farmářských trzích se často setkáte s lokálními producenty, kteří nabízejí bio vejce z volného chovu.
- Specializované prodejny: Některé prodejny zdravé výživy a bio potravin se specializují na prodej kvalitních vajec od ověřených dodavatelů.
Například, vejce z rodinné farmy v Břežanech II u Českého Brodu, kde slepičky jsou celodenně na pastvě, nebo vejce z volného chovu od pasené drůbeže na trávě v mobilním kurníku, jsou skvělou volbou. Mnoho farem nabízí možnost odběru přímo u kurníku i nasbírání si vajec na místě.
Jak poznat ČERSTVÉ VEJCE? Jednoduchý TEST
Příklady Faremních Prodejců:
- Rodinná biofarma na pomezí Jižních Čech a Vysočiny, zabývající se pastevním chovem drůbeže pomocí pojízdných kurníků.
- Farma v Železných horách u Sečské přehrady, kde slepičky běhají po asi 2 ha.
- Mladá rodina, která propadla kouzlu vesnice a chová slepice, křepelky a kachny na zelené ploše po celý rok.
Co Znamená Volný Chov?
Vejce z volného chovu pocházejí od slepic, které mají možnost volně se pohybovat po venkovním prostranství. To znamená, že slepice mají přístup k pastvě, kde si mohou hrabat, hledat potravu a chovat se přirozeně. Tento způsob chovu má pozitivní vliv na kvalitu vajec i na pohodu zvířat.
Cena Domácích Vajec
Cena domácích vajec se může lišit v závislosti na regionu, způsobu chovu a prodejci. Obecně se cena pohybuje okolo 6 Kč za kus. Například:
- Domácí vejce ze dvora: cena 6,- Kč/ks
- Plato 30 vajec: 240 Kč
Proč Si Vybrat Bio Vejce?
Bio vejce se od běžných vajec liší v několika klíčových aspektech:
- Kvalita krmiva: Slepičky jsou krmeny krmivem v BIO kvalitě, které neobsahuje syntetické pesticidy, herbicidy ani geneticky modifikované organismy.
- Životní podmínky: Slepice mají dostatek prostoru pro pohyb a přirozené chování. Jsou chovány v prostorných halách s výběhem.
- Zdravotní benefity: Bio vejce jsou nutričně bohatší a obsahují více vitamínů a minerálů.
Cesta za BIO vejcem začíná u pěstitelů obilí, které je hlavní součástí krmiva slepic. Pěstitelé deklarují, že jejich obilí narostlo v souladu s BIO principy. Naše BIO vejce je samozřejmě možné přímo spotřebovat jako potravinu, ale jsou i součástí dalších produktů, které se v řetězci mohou dále označovat jako BIO, jsou-li složeny z BIO surovin. BIO vejce tak můžete nalézt v pečivu, těstovinách, cukrovinkách a samozřejmě i v restauracích.
Nutriční Hodnota Vajec
Vejce jsou nutričně velmi bohatá a patří mezi nejhodnotnější zdroje bílkovin. Obsahují veškeré esenciální aminokyseliny, které si tělo neumí vyrobit samo a musí je přijímat ve stravě. Vajíčko je doslova příslib nového života, obsahuje veškeré důležité živiny, ze kterých by se v případě oplodnění vyvinul nový jedinec. Pokud se nad tím zamyslíme, jasně z toho vyplývá, že se jedná o výživovou bombu a ne nadarmo se vejce označuje jako super potravina.
Všechny balené potraviny v Evropě, které jsou pěstovány, chovány nebo produkovány v systému biologického zemědělství, jsou kontrolovány úřady, zda-li dodržují zásady biologického zemědělství a mohou používat evropské logo BIO.
Přehled nutričních hodnot vejcí:
| Živina | Hodnota |
|---|---|
| Bílkoviny | Vysoký obsah esenciálních aminokyselin |
| Vitamíny | Bohaté na vitamíny A, D, E a B |
| Minerály | Obsahují železo, zinek a selen |
