Krůtí maso s Ajvarem: Recept na výjimečný oběd
Hledáte inspiraci na výjimečný, ale stále jednoduchý oběd? Vyzkoušejte recept na krůtí maso s ajvarem. Ajvar, srbská čalamáda z paprik a lilku, je skvělý zdroj vitaminů a dodá masu chuť pečených paprik, lilků a česneku. Tento recept kombinuje zdravé krůtí maso s bohatou chutí ajvaru a zeleniny.
Ajvar - srbská čalamáda z paprik a lilku
Ingredience:
- Krůtí maso (po odstranění kůže)
- Jogurt
- Ajvar
- Přepuštěné máslo
- Zelenina (cuketa, mrkev, pórek)
- Chilli
- Rýžový ocet (nebo obyčejný bílý)
- Passata (hustá omáčka z pasírovaných rajčat)
- Lahůdkové droždí
- Medvědí česnek (nebo klasický česnek)
- Houby Shitake
- Máslo
- Zázvor
Postup přípravy:
- Krůtí maso po odstranění kůže naložte na pár hodin (nebo přes noc) do jogurtu s ajvarem.
- Na lžíci přepuštěného másla orestujte zeleninu (cuketa, mrkev, pórek) nakrájenou julienne způsobem. Julienne je zelenina nakrájená na velmi jemné proužky, je rychle hotová.
- Po chvilce vložte krůtí maso a orestujte společně.
- Přidejte chilli, rýžový ocet, lžíci passaty, lahůdkové droždí a nasekaný medvědí česnek.
Pro ještě lepší chuť můžete přidat do pekáče ajvar, olej, kousek másla a špetku zázvoru. Promíchejte, až vznikne jemně pikantní a voňavá marináda. Asi 10 minut před koncem pečení přidejte nakrájené houby Shitake.
Jako přílohu můžete zvolit bulgur se zelenou cibulkou, brambory nebo jinou oblíbenou přílohu.
Například, brambory uvařte doměkka ve slané vodě, slijte a rozšťoucháme s máslem. Na talíř servírujte směs pečených plátků masa s omáčkou a houbami.
Jak připravit smažená krůtí játra
Krůtí maso s Ajvarem
Tento recept na pečené plátky krkovice a krůtího masa v jemně pikantní ajvarové omáčce s máslem, olejem a zázvorem si zamilujete. Výsledek? Lahodné a zdravé jídlo pro celou rodinu.
Stačí 20 minut v troubě a to nejšťavnatější krůtí maso je hotové| Chutný TV
Nutriční hodnoty (orientační):
| Složka | Hodnota (%) |
|---|---|
| Bílkoviny | {{dataChartPercent[0] | number:0}} % |
| Sacharidy | {{dataChartPercent[1] | number:0}} % |
| Cukry | {{dataChartPercent[2] | number:0}} % |
| Nasycené mastné kyseliny | {{dataChartPercent[4] | number:0}} % |
