Recepty na večeře s tuňákem, vejci a sýrem
Tuňák v konzervě patří mezi nejoblíbenější položky v domácí spíži. S konzervou tuňáka a pár dalšími přísadami z lednice či spíže může i začátečník vykouzlit luxusní večeři. Jde o všestranně použitelnou surovinu, která se hodí do salátů, pomazánek, těstovin nebo slaného pečení. Kromě snadné přípravy a lahodné chuti patří tuňák v konzervě také k snadno (a rychle) dostupným zdrojů živočišných bílkovin.
Plechovky tuňáka obsahují různě velké kousky masa, proto nezapomeňte číst etikety. Jedině tak dostanete do ruky tuňáka, kterého skutečně chcete. Koupit můžete také rozdílnou kvalitu: Tu představují buď velmi drobné kousky masa, v podstatě drť. V konzervě se maso tuňáka nabízí také jako větší kousky (chunks), které sluší salátům nebo wrapům.
Těstovinový salát s tuňákem
Inspirace pro večeře s tuňákem
- Chcete-li těstovinové večeři dodat pořádnou porci bílkovin, přidejte plechovku tuňáka. V teplé variantě se hodí k zelenině krátce opékané na pánvi, do omáček i k zapečení pod vrstvou sýra.
- Sendviče miluje každý. Nebo zkuste avokádový toast s tuňákem. Rozmačkejte avokádo s olivovým olejem, solí a pepřem a pak do něj opatrně vmíchejte plechovku tuňáka.
- S plechovkou tuňáka v olivovém oleji a zeleninou svedete hodně muziky. Tuňák zde přichází na stůl spolu s jednoduchými saláty ze zelených listů, zralých rajčat a další sezonní zeleniny či s krátce blanšírovanými zelenými fazolkami doplněnými olejovou zálivkou.
- Nemůžeme opomenout ani italskou delikatesu vitello tonnato.
- Nejčastěji se tuňák podává v kombinaci s bílými máslovými fazolemi.
Recepty
Super rychlý zeleninový salát s tuňákem a vajíčkem
Konec výmluvám, že nemáte na jídlo čas. Super rychlý zeleninový salát s tuňákem a vajíčkem zvládnete nachystat do deseti minut. Je plný vitamínů, minerálů a bílkovin, které vás zasytí.
Nezapomenutelný zážitek z večeře
- Připravte si 2 misky a natrhejte do nich salátové listy. Do každé porce přidejte 1 lžíci balzamikového octa a promíchejte.
- Rajčata nakrájejte na menší kousky a rozdělte do misek.
- Tuňáka vyjměte z konzervy, osušte papírovými utěrkami a rozdělte do misek. Obě porce pokapejte citronovou šťávou a posypte lněnými semínky.
- Vejce dejte do hrnce s vroucí vodou, ztlumte plamen na mírný stupeň a vejce uvařte podle libosti naměkko (5-6 minut) nebo natvrdo (7-9 minut).
Okinawské jídlo: Mrkev s tuňákem a vejcem
Pravděpodobně nejjednodušší japonské jídlo, které získalo název po své hlavní surovině a zvuku, který vydává krájení mrkve v okinawském dialektu, odkud toto jídlo pochází. Okinawa je nejjižnější japonská prefektura, která se připojila k císařství až v roce 1879. Základ jídla tvoří nasládlá čerstvá mrkev, konzervovaný tuňák a vařené vejce, jejichž delikátní chutě snoubí sójová omáčka. Návykově dobré!
- Mrkev oloupejte nebo jen očistěte a nakrájejte na tenké nudličky julienne, buď ostrým nožem nebo struhadlem.
- Vejce rozklepněte do misky a prošlehejte vidličkou.
- Olej zahřejte a mrkev restujte za stálého míchání 3 minuty. Jakmile změkne, přilijte k ní vodu a poduste ji, až se voda téměř odpaří.
- Přidejte tuňáka, sójovou omáčku a špetku pepře a promíchejte.
- Vlijte vejce a za stálého míchání smažte, až vejce zpevní.
- Jarní cibulku nakrájejte nadrobno a posypte jí restovanou směs.
Tuňáková pomazánka s vejcem a bylinkami
Velmi rychlá tuňáková pomazánka s vejcem a bylinkami poslouží jako výborná snídaně či svačina do krabičky, ale úspěch sklidí i na oslavách či večírcích. Ozdobíte s ní chlebíčky i kanapky. Výrazná chuť bylinek z ní dělá lahodnou delikatesu.
- Uvaříme dvě vejce natvrdo.
- Vejce nasekáme v sekáčku (chopperu) nebo rozmačkáme spolu s okapaným tuňákem, sýrem, máslem a majonézou.
- Podáváme na toustu, chlebu nebo chuťovkách.
