Recept na kuřecí maso s bulgurem: chutný a vyvážený pokrm se zeleninou a sýrem

Bulgur si připravíme dle návodu. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na cibulovém základu. Přidáme koření, sůl, podlijeme trochou vody a dusíme. Před dokončením přidáme zeleninu, provaříme, smícháme s uvařeným bulgurem a podáváme sypané strouhaným sýrem. Technologický postup: Bulgur si připravíme dle návodu. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na cibulovém základu. Přidáme koření, sůl, podlijeme trochou vody a dusíme. Před dokončením přidáme zeleninu, provaříme, smícháme s uvařeným bulgurem a podáváme sypané strouhaným sýrem.

Ingredience a jejich role

Postup - krok za krokem

  1. Bulgur připravíme dle návodu na obalu a zatím odstavíme stranou.
  2. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na cibulovém základu, dokud nezíská zlatavou barvu.
  3. Ke kuřecímu masu přidáme koření, sůl a podlijeme trochou vody, poté dusíme do měkka.
  4. Na pánvi orestujeme papriky, cibuli a jemně je opečeme do měkka; ve 2/3 opékání přidáme uzenou a lahůdkovou papriku, zalijeme smetanou a rozvaříme ji, když to situace vyžaduje.
  5. Rozmixujeme omáčku z paprik a procedíme ji, poté přidáme máslo a vytvoříme hladkou omáčku.
  6. Do bulguru vmícháme najemno nakrájený řapíkatý celer a jarní cibulku; zbytek paprik nakrájíme na větší kusy a opečeme na oleji, aby dodaly pokrmu šmrnc při výdeji.
  7. Když je bulgur hotový, smícháme ho s orestovaným kuřecím masem a zeleninou, nakonec posypeme strouhaným sýrem a podáváme.

Technologický postup - shrnutí

Bulgur si připravíme dle návodu. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na cibulovém základu. Přidáme koření, sůl, podlijeme trochou vody a dusíme. Před dokončením přidáme zeleninu, provaříme, smícháme s uvařeným bulgurem a podáváme sypané strouhaným sýrem. Osolená kuřecí prsa zprudka opečeme na oleji. Vložíme je do trouby dopéct při 70°C na 40 minut. Po vyjmutí z trouby prsa hned podáváme. Papriky nakrájíme na malé kousky a opečeme je s cibulkou do měkka. Zhruba ve 2/3 opékání přidáme uzenou a lahůdkovou papriku. Papriky zalijeme smetanou a rozvaříme je. Rozmixujeme je a procedíme ji. Přidáme máslo a vytvoříme hladkou omáčku.

Vizualizace a doplnění obsahu

Pro lepší představu o postupu doporučujeme následující doplňky:

Recept na bulgur s kuřecím masem, snadný a rychlý

Možná tabulka srozumitelně zobrazující data z receptu

SložkaMnožstvíPoznámka
Kuřecí prsní řízky4 ksna malé kousky
Bulgur250 g
Olej olivový100 ml
Balzamikový ocet3 plž
Cukr třtinový2 plž
Pepř1 člž
Piniové oříšky50 g
Bazalka čerstvá2 hrs.
Sůl2 člž
Česnek1 strouž
Rajčata cherry10 ks
Citronová šťáva15 ml
Uložte si ingredience pro váš další nákup. Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost?

Jak připravit Kuře Cacciatore

Pohlazení duše: kuřecí krém

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #recept #kuřecí #maso #s #bulgurem