Recept na kuřecí maso s těstovinami a cibulí: rychlá a krémová večeře

Ve velké míse přidejte kuřecí prsíčka, hořčici, hrubozrnnou hořčici, česnek, med, šťávu a kůru z citronu, snítky tymiánu, olivový olej, sůl a pepř. Dobře promíchejte kuřecí prsa s marinádou pomocí stěrky (nebo rukou), dokud nebude směs homogenní. Mísu zakryjte potravinovou fólií a dejte ji na 30 minut do ledničky. Kuřecí prsíčka tak vstřebají marinádu a při vaření budou měkká.

Postup vaření těstovin a kuřecího masa

Ve velkém hrnci s osolenou vroucí vodou vařte farfalle po dobu 8 až 10 minut. Po uvaření si odlijte 1 šálek vody z vaření těstovin. Zbytek vody slijte. Dejte stranou.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte kuřecí prsíčka s marinádou a restujte po dobu 5 minut na středním plameni z obou stran dozlatova.
V jiné velké pánvi rozpusťte na středním plameni máslo. Jakmile se máslo začne rozpouštět, všlehejte do něj mouku a vařte po dobu 1 minuty, až vznikne jíška.
Přidejte česnek a lehce osmahněte po dobu 30 sekund.
K jíšce postupně přidávejte mléko a každou dávkou důkladně zašlehávejte, aby se obě ingredience propojily. Máslo a mouka v jíšce se nejprve sráží, ale postupně se promění v jemnou bílou omáčku.
Přidejte strouhaný sýr, parmazán, sůl, pepř a 2 lžíce čerstvých bylinek. Důkladně promíchejte pomocí dřevěné vařečky, dokud se všechny ingredience nespojí.
K omáčce přidejte farfalle a jemně promíchejte pomocí kleští na těstoviny, až budou těstoviny zcela obalené v omáčce.
Do omáčky přidejte vodu z vaření těstovin a postupně ji vmíchejte, dokud nebude omáčka jemná. Pak přidejte smetanu, aby omáčka měla krémovou konzistenci.
Na servírovací talíř dejte těstoviny s krémovou omáčkou a navrch umístěte jedno orestované kuřecí prsíčko. Těstoviny ozdobte zbývající směsí nasekaných bylinek.

Když dojde inspirace na večeři

Dochází vám nápady na otázku: "Co bude k večeři?" Máme odpověď! Vymýšlet den co den chutné a neokoukané recepty bývá mnohdy oříškem. Navíc v létě, kdy se nám u sporáku nechce trápit, přinášíme rychlé a chutné pokrmy. Recepty z jednoho hrnce jsou populární a není se čemu divit. Vaření je jednoduché a rychlé, stačí jen málo nádobí a jedná nádoba připraví i těstoviny s kuřecím masem.

Jako další inspirace nabízíme:

Krémové palačinky s houbami a špenátem - snadný recept na lahodnou večeři.
Bílé vegetariánské lasagne se špenátem, houbami a sýrem - lehčí alternativa klasických lasagní.
Těstoviny s kuřecím masem jsou ideální volbou pro rychlý oběd či večeři.

Recepty zahrnují i varianty, kde se používají vývary, smetany a sýry pro bohatou omáčku, a kde je důraz na jednoduchost, rychlost a lehkost přípravy. Základem je kvalitní marináda, opékání masa a následné propojení s krémovou omáčkou a těstovinami.

Kuřecí maso v sýrové omáčce - rychlý a jednoduchý recept na sýrovku

Další poznámky k přípravě

Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus. Poté je sceďte a nechte okapat.
Když budete používat marinované kuřecí maso, restujte ho dozlatova a podlijte biskvitně vývarem, aby se nevysušilo.
Omáčku zjemněte máslem se smetanou a doplňte parmazánem pro plnou a lehce krémovou konzistenci.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Pohlazení duše: kuřecí krém

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #recept #kuřecí #maso #s #těstovinami #a