Lehký bramborový salát s cibulkou a slaninou — recept a postup

Tento recept popisuje jednoduchou přípravu lehkého bramborového salátu s cibulkou a slaninou, včetně postupu vaření brambor v mixovací nádobě a tipů pro uživatele Thermomix® TM5 a TM6. Recept je vhodný pro malé brambory a obsahuje doporučení pro dochucení a bezpečné použití příslušenství.

Ingredience a vybavení

600 g vody (do mixovací nádoby)
brambory - nejlépe malé (vložené do varného košíčku)
cibule
slanina (na omáčku nebo k dochucení)
možno použít trochu cukru dle chuti
Thermomix® s varným košíčkem (doporučeno), odměrka TM6 či TM5 podle modelu

Příprava a postup

„Zamknout mixovací nádobu“ a dát do ní 600 g vody.
Do košíčku dát brambory - nejlépe malé.
Vařit 28-33 minut/Varoma, rychlost 1.
Po uvaření brambory oloupat.
Z nádoby vylít vodu a nádobu vytřít.
Rozsekat cibuli - 5 sekund, rychlost 5.
Brambory přelít slaninovou omáčkou.
Dochutnit dle potřeby; možno přidat i lehce cukru.

Tipy k dochucení

Dochutíme dle potřeby. Možno použít i lehce cukru. Brambory přelejeme slaninovou omáčkou - podle chuti můžete množství slaniny upravit nebo přidat další čerstvé bylinky.

Specifika pro Thermomix® TM5 a TM6

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6: Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství.

Bezpečnostní upozornění a zdroj

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix®. Společnost Vorwerk Thermomix® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu.

Možné varianty servírování

Podávejte teplý nebo vlažný - přelitý slaninovou omáčkou.
Doporučené přísady pro obměnu: nasekané bylinky, kyselá okurka, zakysaná smetana nebo jogurt pro lehčí verzi.

Tabulka s časem vaření a nastavením

Činnost	Nastavení / množství
Voda v mixovací nádobě	600 g
Brambory v košíčku	nejlépe malé (množství dle potřeby)
Vaření	28-33 minut / Varoma, rychlost 1
Cibule - krájení	5 sekund, rychlost 5

Postupujte přesně podle bezpečnostních doporučení pro váš model Thermomix®. Pokud vaříte na vyšší teploty, používejte varný košík místo odměrky TM6 a respektujte rozdílné kapacity nádob pro jednotlivé modely.

Svěží jarní recepty

snadná buchta s pudinkem krok za krokem

dezert s nádechem slaného koláče

tags: #recept #na #lehký #bramborový #salát #s