Copyright © pohodanovapec.cz 
Grapefruit (zkráceně grep) je citrusový plod rostliny Citrus paradisi. Jedná se o křížence pomeranče a pomela, jsou známy čtyři barevné formy - bílá, žlutá, růžová a červená. Konzumace čerstvě lisované šťávy má tedy vliv na činnost srdce a cév. Plody obsahují poměrně vysoké koncentrace furanokumarinů (stejně jako pomelo), které si rostliny vyrábí jako součást svého obranného systému. potravin. Pokud je cílem konzumace lisovaných šťáv ovlivňování metabolismu a tím i zdraví, je volba konkrétních druhů ovoce, zeleniny a klíčků do takových směsí otázkou individuálního přístupu.
Ovoce je tvořeno ze 70-90 % vodou. Jedná se o potraviny s vyšším obsahem sacharidů, obsah tuku a bílkovin je u většiny druhů ovoce zanedbatelný. Ovoce však obsahuje oproti zelenině více cukru a má tedy vyšší energetickou hodnotu, proto hlídejte zkonzumované množství a započítejte ho do denního energetického příjmu. Při redukci hmotnosti se doporučuje konzumace cca 150-200 g ovoce denně spíše v dopoledních hodinách. Grapefruit je významným zdrojem vlákniny, vitaminu C, provitaminu A a některých dalších vitaminů a minerálních látek. vyvážený jídelníček!
Grep obsahuje 6,8 g cukru na uvedených částech a má nízkou energetickou hodnotu. Z mineralů je v něm zastoupen draslík, hořčík a železo; vitamíny zahrnují C, B a K. Toto ovoce je také výborným zdrojem vlákniny a vody. Konzumace grepů má příznivý vliv na zdraví našeho srdce a cév. Grepy také pomáhají proti různým typům zánětů, ředí hustou krev a zmírňují i střevní obtíže. Toto ovoce má velmi nízkou energetickou hodnotu, a tak je možné ho bez obav zařadit i do redukčního jídelníčku.
Grep ale umí zamezit tvorbě některých enzymů, jenž jsou potřebné pro správnou funkci našeho organismu. Některé z nich odpovídají za správné odbourávání některých složek medicínských preparátů, jejichž hladina pak může dosáhnout koncentrací, které jsou velmi nebezpečné. Důsledky mohou být někdy až fatální, proto se vždy řiďte příbalovými letáky vámi užívaných léků! Grepy tedy konzumujte až po pětihodinové pauze od doby, kdy jste užívali léky, které mohou v kombinaci s nimi způsobovat potíže.
Věděli jste, že právě hořká chuť grapefruitu, umí účinně zmírnit chuť na sladké? Chcete-li si dát čerstvou grepovou šťávu, tak grepy uchovávejte při pokojové teplotě, získáte z nich tak více šťávy. Jinak je možné grepy skladovat i v ledničce. Červený grapefruit si můžete dát samotný nebo ho využít k přípravě populární smoothie bowl, která je plná vitamínů a minerálů. Z grepových jadérek se lisuje i olej, který lze koupit v obchodě se zdravou výživou.
Jak udržet cukr v normě během těhotenství i mimo něj
Grep růžový rychle zasytí, a přitom má jen minimum kalorií. Jeho hořká chuť navíc potlačuje chuť na sladké. Grapefruitová dužina obsahuje malé množství sacharidů a minimum proteinů a lipidů. Nejvíce je v ní zastoupen vitamin C. Z minerálů se v něm nejvíce vyskytuje vápník, hořčík a draslík, a zdraví škodlivý sodík tu zcela chybí. Růžové grepy pomáhají snižovat nadváhu. Působí pozitivně na zdraví srdce, zlepšuje krevní oběh, pomáhá proti různým zánětům, ředí hustou krev a zmírňuje střevní potíže. Jadérka grepu mají silně antibiotické účinky, a tak nám mohou pomoci s nachlazením nebo chřipkou.
Nejjednodušší způsob konzumace je grapefruit překrojit, nožem oddělit dílky dužniny od kůry a přepážek a dužninu vyjídat lžičkou. Dužnina se hodí do studené kuchyně na přípravu ovocných salátů, smoothie bowl i na zdobení dezertů. Grapefruitová šťáva se výborně hodí i jako ingredience do míchaných nápojů.
Polovina grapefruitu má jen 52 kcal, díky obsahu vody (88 %) a vlákniny (1,6 g na 100 g). Cukry tvoří asi 8,5-9 g na polovinu ovoce. Růžový grapefruit obsahuje kolem 31,2 mg vitaminu C na 100 g, a na 123 g (polovina) připadá zhruba 38 mg vitamínu C, což je významný podíl denní potřeby. Grapefruit obsahuje furanokumariny, které blokují enzym CYP3A4 ve střevech a mohou ovlivnit metabolismus některých léků. To může zvýšit hladinu léku v krvi na potenciálně nebezpečnou úroveň.
Některé léky zahrnují statiny (atorvastatin, simvastatin), blokátory kalciových kanálů, některé léky na úzkost a imunosupresiva. Růžový grapefruit má 6,89 g cukru na 100 g. Polovina grapefruitu má asi 8,5 g cukru. Grapefruit je výborný na hubnutí se jen 42 kcal na 100 g. Polovina grapefritu zasytí díky obsahu vody a vlákniny. Některé studie naznačují, že grapefruit může pomoci s citlivostí na inzulín. Grapefruitová dieta je extrémní, ale zařazení grapefruitu do vyvážené stravy je prospěšné.
Grep růžový obsahuje významné množství vitamínů a minerálů, včetně lykopenu (1419 mcg na 100 g), který je spojován se zdravím srdce a prevencí rakoviny. Bílý grapefruit téměř žádný lykopen neobsahuje. Lykopen dává růžovému grapefruitu barvu a je spojován se zdravím srdce a prevencí rakoviny. Grapefruit obsahuje také stopové množství vitaminu E, thiaminu, riboflavinu, niacinu, pantotenové kyseliny, draslíku, manganu, zinku a mědi. Růžové grepy pomáhají snižovat nadváhu a podporují správnou činnost srdce a cév.
Grapefruit je velký citrus s mírně nahořklou chutí - oblíbený při snídaních a dietách. Zde jsou některé konkrétní hodnoty podle dat USDA: 33 kalorií na 100 g u bílého grepu, kolem 39 kalorií na 100 g u červeného, a růžový grep má zhruba 42 kalorií na 100 g. Jeden plný grapefruit má kolem 103 kalorií. Polovina grepu poskytuje asi 52 kcal a 8,5 g cukru. Grapefruit je tedy nízkokalorický, a přitom bohatý na vitamíny C a dalších minerálů.
Grep by se měl konzumovat co nejdříve po sklizni; doma ho skladujte v pokojové teplotě mimo přímé sluneční paprsky a vybírejte těžká a pevná grepy. Hlavní sezónou všech citrusů je zima.
Grapefruit je nízkokalorický plod s přirozenou sladkostí a hořkostí, která může ovlivnit chuť na sladké. Cukry v polovině grepu jsou kolem 8,5 g, v celém plodu kolem 6,9 g na 100 g u růžových variant. Energetická hodnota se pohybuje kolem 33-42 kcal na 100 g podle barvy grepů. Obsah vody bývá vysoký, což přispívá k sytícím efektům. Vláknina podporuje trávení a pocit sytosti, který pomáhá při kontrole hmotnosti.
Furanokumariny mohou blokovat enzym CYP3A4 ve střevech a ovlivňovat metabolismus některých léků, což může zvýšit jejich hladinu v krvi a potenciálně vyvolat nežádoucí účinky. Ovlivněné léky zahrnují některé statiny (atorvastatin, simvastatin), blokátory kalciových kanálů, některé léky na úzkost a imunosupresiva. Konzumujte grepy s ohledem na jejich možné interakce a vždy dodržujte doporučení na lékových letácích.
| Charakteristika grepu | Hodnoty |
|---|---|
| Energetická hodnota na 100 g | 33-42 kcal (podle barvy) |
| Cukry na 100 g | 6,8-9 g (u různých odrůd) |
| Vláknina na 100 g | 1,3-1,7 g |
| Vitamin C na 100 g | 31,2 mg - 39 mg |
| Lykopěn na 100 g (u růžových) | Až 1419 mcg |
Copyright © pohodanovapec.cz
