Copyright © pohodanovapec.cz 
Mlékárna Kunín slaví úctyhodných 80 let své historie a přináší inspiraci na oslavu v tom nejsladším stylu. Dopřejte letním dobrotám svěží a krémový nádech s poctivými produkty, které provázejí české domácnosti už po generace. Tato trojice receptů ukazuje, jak z čerstvých jahod, nadýchané šlehačky a mléka připravit dobroty pro zahradní oslavu, rodinné posezení i pohodové letní odpoledne.
Do misky se studenou vodou ponořte 2 plátky želatiny a nechte je 10 minut nabobtnat. Jahody omyjte a polovinu z nich rozmixujte. Směs přiveďte k varu a nechte 8 minut lehce probublávat. V míse dotuha vyšlehejte 250 ml smetany. Ve druhé nádobě vyšlehejte dva bílky se zbytkem cukru na jemný sníh. Postupně zapracujte 2/3 jahodového pyré, zbytek zapracujte opatrně stěrkou do vyšlehané šlehačky. Zbylých 150 ml smetany vyšlehejte v míse. Cukrářský sáček následně naplňte připravenou šlehačkou a ozdobte jím jahodový mousse ve sklenicích.
V jedné míse smíchejte 300 g polohrubé mouky, 1 lžičku jedlé sody a špetku soli. Ve druhé nádobě prošlehejte 2 vejce s 200 g cukru, 100 ml rostlinného oleje a 300 g kefíru. Košíčky naplňte do dvou třetin těstem a pečte 18-20 minut. Pomocí malé lžičky vytvořte uprostřed každého muffinu otvor a naplňte jej vanilkovým krémem. Očistěte jahody a několik z nich si odložte stranou na dekoraci.
Do každé sklenice opatrně přes led nalijte asi 150 ml mléka. Led zajistí, že se mléko hezky vrství a vytvoří dvoubarevný efekt. Zbylý postup pak kombinuje svěží jahodové pyré a krémové mléčné vrstvy pro letní dezert, který potěší nejen chuťové pohárky, ale i svědomí.
Ceny energií, rostoucí důraz na udržitelnost i potřeba větší energetické soběstačnosti - to vše by mělo vést domácnosti se starým topným systémem k tomu, aby zvážily modernější řešení. Tepelná čerpadla navíc neskýtají výhody jen v topné sezóně. V horkých dnech totiž přinášejí i tolik potřebné ochlazení. Krémový řecký jogurt, čerstvá okurka a voňavý česnek. Tzatziki patří mezi nejoblíbenější letní dipy, které skvěle doplní grilované maso, zeleninu i pita chléb.
Příběh a současná podoba polenského balkánského sýra
Když se spojí krémový tvaroh, šťavnaté jahody a voňavý korpus z ovesných vloček a vlašských ořechů, vznikne dezert, který potěší nejen chuťové pohárky, ale i svědomí. Jahodový cheesecake je skvělou volbou pro letní dny, rodinné oslavy i víkendové posezení u kávy.
Den otců je příležitost připomenout si muže, kteří nás provázeli životem, učili nás odvaze, trpělivosti i tomu, že láska se někdy schovává v maličkostech. Ať už je váš tatínek dobrodruh, gurmán, domácí kutil nebo tichý pozorovatel, radost mu nemusí udělat jen velké gesto. Lehký, svěží a přitom sytý - přesně takový je jarní těstovinový salát, který zvládnete připravit během chvilky.
historie a vlastnosti balkánského sýra z Polné
Copyright © pohodanovapec.cz
