Copyright © pohodanovapec.cz 
Česká mluva je plná slovních spojení, která používáme denně, ale často ani nevíme, odkud se vzala. Tvrzení, že něco „lítá jako nudle v bandě“, je neobyčejně rozšířené. Význam může být jednak spojen s prostorem ve smyslu, že něco skutečně má tolik místa k pohybu, že je to až nemístné, nebo s myšlenkovým procesem či nerozhodností. Ten, kdo se nemůže přiklonit k žádnému řešení ve svém rozhodování, lítá doslova jako nudle v bandě ze strany na stranu názorového spektra. Největším úskalím pro rozkódování tohoto hojně užívaného spojení je slovo „banda“, pod kterým si dnes mnoho lidí představí spíše skupinu osob než bandasku na polévku, se kterou se v časech komunismu chodilo do kantýny pro jídlo s sebou.
Politolog a historik Jan Berwid-Buquoy na svém blogu vysvětluje i politické pozadí oblíbeného pořekadla: „Pojem politik typu ‚nudle v bandě‘ vznikl u nás v padesátých a šedesátých letech, v době absolutní totality. Byli jím označováni vedoucí činitelé KSČ jezdící do Moskvy, aby si tam vyzvedávali příkazy, co smějí, nesmějí i musí v ČSR a později v ČSSR dělat. Přičemž bandaska (resp. banda) byla plechová nádoba, se kterou se chodilo do závodní jídelny pro polévku, např. Dnes se dá spojení „lítat/motat se jako nudle v bandě“ použít téměř na cokoliv. Od kličkujícího auta na silnici po nekonzistentí názory vašich neoblíbenců.
Paradoxem nicméně je, že pořekadlo zůstává stále populární i mezi mladými lidmi, kteří ho v dětství přebírají od svých rodičů či prarodičů, aniž by se samotnou bandaskou měli reálnou zkušenost. Bandasky se totiž dnes již téměř nepoužívají a netrpíme ani nedostatkem nudlí. A to ani v lidových jídelnách a kantýnách. V takových momentech v našich konverzacích automaticky naskakují stará dobrá přirovnání.
Představte si situaci v kuchyni při přípravě nedělního oběda. Všude jsou hrnce, pánve a čas neúprosně běží. Právě v tuhle chvíli se do úzkého prostoru začnou trousit ostatní členové domácnosti, aby jen tak „nahlédli pod pokličku“. Člověk u sporáku pak jen zoufale konstatuje, že se mu tam pletou pod nohama jako zmatená zvířata v ohradě. Místo pomoci jen zabírají drahocenný prostor a zvyšují hladinu stresu.
Úplně jinou kapitolou jsou pak situace spojené s bujarým veselím, oslavami nebo prostě jen extrémní únavou, kdy tělo přestane stoprocentně poslouchat. Sledovat někoho, kdo se vrací z oslavy a statečně bojuje s každým metrem chodníku, je pro pozorovatele často zdrojem lidové tvořivosti. Je fascinující, jak si dokážeme hrát se slovy. To, co u jednoho vypadá jako chaotický pohyb na úřadě, může u druhého vyvolat představu zmateného pohybu hmyzu kolem světla.
Jak vylepšit polévku smaženými nudlemi?
Tyto rychlé domácí nudle ze 2 surovin se hodí nejen do polévek. Můžete je připravit nasladko, ale také je použít jako přílohu k pečeným masům a omáčkám. Většina z nás má domácí nudle spojené s dlouhým hnětením tuhého těsta, bolavými zády a kuchyní zaprášenou od mouky. Tento recept na rychlé domácí nudle ze 2 surovin je však důkazem, že věci jdou dělat i lidsky, chytře a bleskově.
Pod světlem v kuchyni vypadají tyto zářivě žluté nudličky naprosto luxusně a lákavě, a přitom k jejich výrobě nepotřebujete ani váleček, ani strojek na těstoviny. Je to ideální volba pro dny, kdy chcete polévce dodat punc poctivého domácího vaření, nebo když vám v neděli dopoledne dojde klasická příloha a obchod je v nedohlednu.
Zajímavostí je, že tato metoda „litých“ nebo „stříhaných“ nudlí z bramborového škrobu má své kořeny v asijské kuchyni, ale v našich končinách se stala originální vychytávkou pro ty, kteří se vyhýbají lepku nebo hledají nadýchanější alternativu k pšeničné klasice. Fígl s použitím cukrářského sáčku je v tomto receptu naprosto klíčový; právě díky němu vytvoříte během několika vteřin úhledné tvary, které ve vroucí vodě drží pohromadě a nezakalí vývar. Škrob navíc zajišťuje, že nudle mají ušlechtilou, lehce klouzavou texturu, která je v ústech neuvěřitelně příjemná a jemná.
Pokud rádi v kuchyni experimentujete, tyto rychlé nudle vám nabízejí úžasné plátno pro vaši fantazii. Do těstíčka můžete přidat hrst nasekané čerstvé pažitky nebo petrželky, čímž nudle získají krásný bylinkový šmrnc a na talíři budou vypadat velmi profesionálně. Máte rádi hřejivější aromata? Zkuste do směsi přidat špetku kurkumy pro ještě sytější barvu nebo trošku sušeného česneku, pokud nudle plánujete jako přílohu k pečenému masu. Skvělou variací je také podávání nasladko - stačí je prohodit na pánvi s trochou másla, mákem a moučkovým cukrem, a získáte originální dezert, který chutná naprosto famózně poctivě.
Kouzlo tohoto receptu tkví v jeho bezprostřednosti a v pocitu vítězství nad časem. Ten moment, kdy vidíte, jak se ve vodě během pár sekund rodí hotová příloha, je tou nejlepší odměnou pro každého kuchaře. Jídlo je výživné tak akorát, neuvěřitelně voňavé po čerstvých vejcích a díky absenci mouky působí velmi lehce a sytě zároveň.
Pod světlem v kuchyni vypadají tyto nudle nejen luxusně, ale i prakticky. Jsou ideální pro dny, kdy chcete rychle uspokojit hlad a zároveň si dopřát kvalitní a lehké jídlo bez zdlouhavého hnětení těsta. Recept je navíc bezlepkový a vhodný pro lidi, kteří hledají alternativu k tradičním pšeničným nudlím.
Je fascinující, jak si dokážeme hrát se slovy i s jídlem. Tyto „motasy“ se jajo nudle mohou stát nejen zajímavým tématem pro řeč, ale i praktickým a chutným doplňkem vašeho nedělního menu, které doprovodí oslavy či prosté rodinné chvíle.
| Název surovin | Množství | Poznámka |
|---|---|---|
| Bramborový škrob | 1-2 lžíce | základ těsta |
| Voda | dostatečné množství | na řídké těsto |
| Sůl | špetka | pro dochucení |
Copyright © pohodanovapec.cz
