Recept na nádivku z pudinku, šlehačky a tvarohu

Piškot: 6 vajec 180 g cukru moučka 180 g polohrubé mouky smíchat s 1 práškem do pečiva. Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme s cukrem sníh jen zlehka, pak postupně zašleháváme žloutky a nakonec opatrně mouku s práškem do pečiva. Směs vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme do 15 min. ve vyhřáté troubě na 180°C.

Krém: 500 g tvarohu (2 kostky) 100 g cukr moučka 250 ml mléka 2 smetany ke šlehání 33% ztužovač šlehačky za studena. Vyšleháme si tvarohy s cukrem, pak pomalu za stálého míchání nasypeme ztužovač do mléka, až zhoustne a promícháme s tvarohovou směsí v hladký krém. Ušleháme šlehačky dotuha a zlehka všleháme do tvarohové směsi, kterou pak navrstvíme na vychladlý piškot, poklademe ovocem a přelijeme ovocno - pudinkovým přelivem.

Pudinkový přeliv a ovoce

Pudinkový přeliv: 700 ml ovocné šťávy 2 ovocné pudinky za studena. Ovoce na krém: jahody, maliny, borůvky, hrozny, ananas apod. Poklademe ovocem a přelijeme ovocno - pudinkovým přelivem.

Postup krok za krokem

  1. Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme s cukrem sníh jen zlehka.
  2. Pak postupně zašleháváme žloutky a nakonec opatrně mouku s práškem do pečiva.
  3. Směs vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme do 15 min. ve vyhřáté troubě na 180°C.
  4. Vyšleháme si tvarohy s cukrem.
  5. Pak pomalu za stálého míchání nasypeme ztužovač do mléka, až zhoustne a promícháme s tvarohovou směsí v hladký krém.
  6. Ušleháme šlehačky dotuha a zlehka všleháme do tvarohové směsi.
  7. Krém pak navrstvíme na vychladlý piškot, poklademe ovocem a přelijeme ovocno - pudinkovým přelivem.

Složení a množství ingrediencí

Součást Množství
Vejce 6
Cukr moučka (piškot) 180 g
Polohrubá mouka 180 g + 1 prášek do pečiva
Tvaroh 500 g (2 kostky)
Cukr moučka (krém) 100 g
Mléko 250 ml
Smetana ke šlehání 2 × 33%
Ztužovač šlehačky za studena (dle návodu)
Ovocná šťáva 700 ml
Ovocné pudinky 2 (za studena)
Ovoce jahody, maliny, borůvky, hrozny, ananas apod.

Směs vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme do 15 min. ve vyhřáté troubě na 180°C. Vyšleháme si tvarohy s cukrem, pak pomalu za stálého míchání nasypeme ztužovač do mléka, až zhoustne a promícháme s tvarohovou směsí v hladký krém.

Ušleháme šlehačky dotuha a zlehka všleháme do tvarohové směsi, kterou pak navrstvíme na vychladlý piškot, poklademe ovocem a přelijeme ovocno - pudinkovým přelivem. Pudinkový přeliv: 700 ml ovocné šťávy 2 ovocné pudinky za studena.

Tradiční recept na nádivku

Jak na dokonale krémový pudink bez hrudek? 🍮 Zkuste tyto 2 ověřené způsoby!

Ovoce na krém: jahody, maliny, borůvky, hrozny, ananas apod. Poklademe ovocem a přelijeme ovocno - pudinkovým přelivem.

Podrobný návod na přípravu čokoládového dortu

jak připravit cuketovou nádivku bez lepku

tags: #recept #na #nadivku #z #pudinku #slehacky