Copyright © pohodanovapec.cz 
Datle jsou výbornou surovinou vánoční kuchyně. Protože jsou přirozeně sladké, používáme je často do nepečeného cukroví, ve kterém snižují potřebu dalšího doslazování. Datle můžeme jíst přímo, jaké zdravé mlsání. Můžeme je také dále zpracovat. Jednou z možností využití je předem namočené datle rozmixovat a použít např.
Čokoládový salám (někde se mu také říká čokoládová tlačenka) je tak oblíbenou součástí krabic s vánočním cukrovím, že by málokdo pochyboval o jeho českém původu. U nás se čokoládový salám (neboli tlačenka) připravuje hlavně před Vánocemi, protože do něj můžete šikovně zužitkovat zbytky z pečení cukroví: rozlámané rohlíčky a korpusy, oříšky nebo čokoládu, která zbyla z přípravy polev. Piškoty jsou základem struktury této tlačenky. Rum dodá tlačence specifickou chuť a vůni. Místo kokosu můžete tlačenku obalit například v kakau nebo drcených piškotech.
Obalíme tlačenku v kokosu. Máslo rozpusťte na mírném ohni. Z hmoty vytvarujte válec a obalte v kokosu. Při tvarování válce se snažte ho utlačit rovnoměrně, aby měla tlačenka hezký tvar a při krájení nepopraskala. Ořechová variace: Vyměňte vlašské ořechy za směs lískových ořechů, mandlí a pekanových ořechů a obalte tlačenku v jemně mletých ořeších místo kokosu. Rozinková variace: Přidejte 50 g rozinek, které předem namočíte do tuzemského rumu nebo likéru. Pokud chcete nealkoholickou verzi, rozinky namočte například do pomerančového džusu či slabého černého čaje. Pomerančová variace: Přidejte lžičku nastrouhané pomerančové kůry a pár kapek pomerančového extraktu. Marcipánová variace: Vmíchejte do těsta kousky marcipánu nebo vytvořte marcipánové jádro uprostřed válce.
Ukážeme vám, že i bez pečení můžete mít plnou míslu cukroví. Těchto pět druhů nepečených vánočních sladkostí si prostě zamilujete. Vánoční nepečená klasika. Může to být ještě jednoduší? Stačí jen zkaramelizovat med spolu se sezamovými semínky, v tenké vrstvě nechat vychladnout a pak rozkrájet nebo rozlámat na efektní střepy. Místo mletých vlašských ořechů tvoří základ těchto vosích hnízd nastrouhaná čokoláda s lískovými oříšky. Křehoučké řezy se na stole dlouho neohřejí. Malá kokosové bonbonky ukoulíte, i když máte obě ruce levé.
6 výborných receptů na vánoční cukroví z datlí. Budete se olizovat! Datlové vánoční cukroví potěší především ty, kteří se vyhýbají většímu množství cukru. Nahraďte cukr sladkými datlemi a užijte si chutnou a zdravou verzi vánočních dobrot! Čím datle nahradit? Zdravé vánoční cukroví z datlí je, v poslední době, velmi oblíbené a, navíc, je velmi snadné jej obměňovat podle vaší chuti. Jednou můžete místo datlí použít sušené fíky, jindy je zastoupí, neméně sladké, meruňky. Datlové vánoční cukroví je zdravé, sladké a pravděpodobně ani nepoznáte, že neobsahuje rafinovaný cukr. Vsaďte na datle a připravte, letos o Vánocích, něco nezapomenutelného!
Vánoční nepečené cukroví zvířátka
Připravují se z jedlých kaštanů (resp. Mezi další oblíbené cukroví patří šohajky. Tyto sladké košíčky jsou připravené s oříšky nebo kokosem. Ořechová variace: Rozinková variace:…
Přidejte do těsta marcipán, kokos, čokoládu či ořechy podle chuti. Datle skvěle doplňují ořechové plnit a kakaový povrch dodá klasický vzhled. Základní strukturu tlačenky tvoří piškoty, které fungují jako pojivo a dodávají korpusu vláčnost.
| Surovina | Účel | Poznámka |
|---|---|---|
| Datle | Základ sladkosti | Namáčení podle potřeby |
| Piškoty | Struktura tlačenky | Mnou tekutu |
| Máslo | Vazba hmoty | Rozpuštěné |
| Rum | Aromat | Pro těsta nebo náplně |
| Kokos | Obal | Nasypání na povrch |
Datle a piškoty tvoří jádro této varianty, která umožňuje rychlou přípravu bez pečení. Můžete ji obohatit o pomerančovou kůru, čokoládu, ořechy či marcipán tak, aby vznikla pestrá paleta chutí pro vánoční tabuli.
Copyright © pohodanovapec.cz
