Copyright © pohodanovapec.cz 
Nepečené dorty patří mezi oblíbený letní repertoár dezertů. Jsou jednoduché a rychlé na přípravu, pouze potřebují čas k odpočinku v lednici. Tvarohový dortík s pudinkem je neuvěřitelně osvěžující a jemný. Pokud hledáš rychlý a osvěžující dezert, který zvládneš připravit bez pečení, nepečený piškotový dort s tvarohem je perfektní volba!
Asi 500 ml mléka nalijeme do hrnce a zapneme sporák. Ve zbytku mléka rozmícháme pudink dohladka. Počkejeme, až mléko začne vřít, pak za stálého míchání přilijeme rozmíchanou pudinkovou směs a počkáme, než zhoustne. Vmíchej tvaroh hned po uvaření pudinku, aby se krásně spojil a nevznikly hrudky. Nečekejme, až pudink vychladne, mohly by se vytvořit hrudky. Poté dno formy vylož potravinářskou folií a vrstvějeme piškoty, na ně jablečnou nutelu a pak pudink. Postup opakuj - dokud není forma plná. Jako poslední dej piškoty, ty namoč v mléce nebo jiné tekutině, pak nech v lednici přes noc.
Do většího hrnce nalijeme mléko, přidáme krupicový cukr, vanilkový pudink a vanilkový extrakt. Pomalu přivedeme k varu a vaříme pudink do úplného zhoustnutí. Pudinkovou směs odstavíme stranou a necháme vychladnout na cca 35-40℃. Poté do směsi opatrně vmícháme zakysanou smetanu. Hotovou směs nalijeme do formy na sušenkový základ a opět dáme do lednice vychladit. Jahody umyjeme, očistíme a nakrájíme na poloviny. Sušenkový základ lze doplnit další vrstvou ovoce, poté se zalije želatinou podle návodu na obalu a nechá vyjet přes noc ztuhnout.
Další varianta s jahodovým želé zahrnuje nejprve přípravu jahodového želé, ušlehání tuhé šlehačky, smíchání tvarohové směsi s cukrem, vanilkovým cukrem, pudinkem bez vaření, citronovou příchutí a mlékem. Na dno formy rozložíme piškoty, naneseme část tvarohové směsi, poté jahody, a opakujeme vrstvy. Na závěr přelijeme želé a necháme ztuhnout v lednici přes noc. Do krému lze přidat i citronovou kůru pro svěží tóny.
Tento nepečený jahodový dort má kořeny v osmdesátých letech, kdy domácnosti hledaly sladké a jednoduché alternativy cukrárenských dortů. Původní nápady se vyznačují spojováním tvarohu, pudinku a piškotů s ovocem, aby vznikl krémový a svěží dezert připomínající lehký letní zákusek. Doba přípravy je krátká a výsledek připomíná cukrárenskou kvalitu, ale doma lze dosáhnout stejné jemnosti během několika minut, s náležitým odpočinutím v lednici.
Nepečený dort lze podávat samotný, s dalším ovocem, nebo s moučníkovou dekorací. Je vhodný jako sladká tečka po obědě, k odpolední kávě či jako letní oslava dezertů. Při podávání lze vrstvy zkrášlit čerstvým ovocem a posypat hoblinkami bílé čokolády pro elegantní vzhled. Uložení v lednici zajišťuje, že povrch ztuhne a chuť se krásně propojí.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně!
Copyright © pohodanovapec.cz
