Nepečený Ořechový Dezert: Recepty pro Každou Příležitost

Vlašské ořechy a jejich vůně přímo vybízejí k přípravě nějakého lahodného dezertu. Přestože by mohli někteří namítat, že nepečené dorty patří hlavně k létu, rozhodně se vyplatí je připravovat po celý rok. Jsou totiž lahodné, snadné na přípravu a chutnají skvěle i bez čerstvého ovoce. Například s vlašskými ořechy, máslem a smetanou. Takový nepečený dort je rychle hotový a jako dělaný k šálku horkého čaje nebo kávy.

Vlašské ořechy

Vlašské ořechy a jejich vliv na zdraví

Vlašské ořechy by se rozhodně měly objevovat v jídelníčku každého z nás, a to pravidelně. Jsou totiž napěchovány zdraví prospěšnými látkami. Obsahují vitamíny E, B1 a B6, je v nich ale zastoupena i celá řada důležitých minerálů, jako jsou vápník, draslík, železo, hořčík nebo zinek. Jejich konzumace je důležitá hlavně na podzim, kdy se o nás pokouší nejrůznější virózy. Vlašské ořechy mají totiž antioxidační a protizánětlivé účinky. Působí i na stres a napomáhají ke kvalitnějšímu spánku, což se během zkracujících se dní a v sychravém počasí, které má negativní dopad na psychické zdraví, rovněž hodí.

Ořechy můžete konzumovat jen tak. Anebo si z nich připravit nějakou dobrotu. Třeba geniální nepečený ořechový dort.

Recept na nepečený ořechový dort

Stejně jako u spousty dalších nepečených dortů, i zde jsou základem kulaté piškoty. Těch si připravte rovnou dvě balení. Začněte ale výrobou krému, který vše spojí.

Do hrnce nalijte dva kelímky 33% smetany ke šlehání a nechte smetanu krátce projít varem. Poté odstavte a nasekejte si 150 gramů vlašských ořechů. Do ještě teplé smetany dejte 1 celé máslo a 150 gramů moučkového cukru a také ořechy. Smetanu míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Následně si nakrájejte na tenčí plátky další celé máslo a taktéž jej přidejte do krému. Metličkou krém míchejte do té doby, než se všechny komponenty dobře spojí a vznikne krém.

Tvarohový dezert pro každého

Kompletování dortu

Do klasické dortové formy, kterou jste si předem vystlali pečicím papírem, položte na dno několik piškotů tak, aby dno pokryly celé. Na piškoty natřete 1/3 připraveného krému. Postup ještě dvakrát zopakujte. Končit byste měli vrstvou krému. Takto připravený dort vložte do chladničky alespoň na 12 hodin.

Po 12 hodinách dort vyndejte z chladničky a vyšlehejte si 1 kelímek smetany ke šlehání. Šlehačku pak natřete na vrch dortu a případně jej ozdobte ještě pár nasekanými ořechy.

Nejste fanoušci pečení sladkých dortů, ale přece jen byste ho chtěli rodině dopřát? Zkuste nepečený! Tento se navíc hodí i během svátků, díky vůni kávy, tuzemáku a křupavým vlašákům.

Připravte si silné espresso - nechte ho vychladnout, ať není horké. Máslo pokojové teploty přendejte do mísy od robota. Espresso promíchejte se smetanou, přilijte do krému a přidejte tuzemák. Formu na dort pečlivě vyložte potravinářskou fólií nebo alobalem a začněte skládat vrstvy. Namáčejte piškoty do bílé kávy a skládejte je k sobě. Na dort rozložte potravinářskou fólii a zatižte např. dnem hrnce s vodou, musí být těžký. Dejte do chladu rozležet, ideálně přes noc. Pak opatrně vyklopte a ozdobte nebo přímo celý dort potřete vyšlehanou šlehačkou.

Nepečený dort

Rychlý, chutný, jednoduchý, nepečený ořechový dort / @JanaCJany

Další tip: Nepečené ořechové kostky s kakaem a medem

Nepečené ořechové kostky s kakaem a medem za okamžik jsou přesně ten recept, který zachrání odpoledne i slavnostní chvíle. Stačí pár základních surovin, mixér a deset minut času, a máte maličký zázrak, který voní po pražených ořeších a čokoládě. Recept přináší okamžitou radost, šetří energii i peněženku a poradí si s tím, když chcete něco zdravějšího a zároveň chuťově bohatého.

4 nepečené dezerty pro letní dny

Textura křupavých ořechů a vláčné kakaové těsto vytvářejí kontrast, kterému málokdo odolá. Med funguje jako spojivo i přírodní sladidlo, které chuť ještě zjemní a dodá příjemnou hloubku. Výhodou je, že vše zvládnete bez trouby a bez zbytečného nádobí - ideální pro rychlé občerstvení nebo drobný dárek z vlastní kuchyně. Navíc tahle varianta je flexibilní: použijete-li jiné ořechy nebo dosypete koření, změní se charakter dobrot, aniž by se komplikovala příprava. Šetříte čas i energii a zároveň máte kontrolu nad složením - žádné zbytečné éčka.

Co budete potřebovat

Základ tvoří ořechy, kakao, med a trocha oleje nebo rozpuštěného másla.

Ingredience Množství
Mix ořechů (lískové, vlašské, mandle) 250 g
Kakaový prášek 3 lžíce
Med 3-4 lžíce
Olej nebo máslo (rozpuštěné) 1-2 lžíce
Špetka soli k dochucení

Možné variace: přidejte lžičku instantní kávy pro hloubku, sušené ovoce pro kousky, nebo nastrouhaný kokos pro dekoraci.

Postup krok za krokem

  1. Příprava začíná nasekáním ořechů na hrubší kusy v mixéru nebo kuchyňském robotu. Cílem není prášek, ale drobnější kousky, které dodají výsledku křupavost. Vložte ořechy do mixéru a pulsujte, dokud nezískáte hrubší drobenku.
  2. Přidejte kakao, med, olej a špetku soli a krátce promixujte, až hmota drží pohromadě. Proveďte chuťovou kontrolu a případně doslaďte medem nebo přidejte kakao pro intenzivnější chuť.
  3. Přendejte směs do vyložené formy, pevně ji utlačte a uhladťe povrch. Dejte do lednice na 30-60 minut, poté nakrájejte na kostky.
  4. Přesný řez dosáhnete ostrým nožem nahřátým horkou vodou a rychle utřeným.

Po vychladnutí jdou kostky rychle skladovat v uzavřené nádobě v lednici až týden, nebo je můžete zmrazit pro delší zásobu.

Tipy pro vylepšení a úsporu

Hotové kostky se hodí jako energetická svačinka do práce, drobný dar nebo rychlý dezert pro nečekané hosty. Malá investice času přinese velký užitek a spoustu spokojených úsměvů u stolu.

Osvěžující dezert: Nepečený tvarohový koláč

Další recepty z vlašských ořechů

tags: #nepeceny #orechovy #dezert #recepty