Copyright © pohodanovapec.cz 
Křupavé opečené těstoviny a šunka s horkým rozteklým sýrem jsou stálice zimních večerů. Česká variace amerického národního pokrmu mac’n’cheese, tedy zapečených makaronů se sýrem, je perfektní ukázkou hřejivého rodinného jídla z jednoho pekáče. Zatímco Američané je jedí jako přílohu, nám vystačí bohatě jako hlavní chod. Když tak si k nim připravte směs listových salátů, která je odlehčí.
1. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu akorát na skus, tzv. al dente.
2. Mezitím v pánvi na nízkém stupni pomalu přiveďte smetanu k varu. Sýrovou omáčku odstavte.
3. Jarní cibulku a šunku nakrájejte nadrobno a vmíchejte do omáčky.
4. Na závěr přidejte do omáčky okapané těstoviny.
Jak vylepšit polévku smaženými nudlemi?
5. Troubu předehřejte na 200 °C. Těstoviny vsypte do zapékací mísy, uhlaďte povrch a posypte je strouhankou a strouhaným parmazánem.
6. Anglickou slaninu a salám nakrájíme na kostičky. Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Zatímco se voda ohřívá, na pánvi s rozpáleným olejem rozškvaříme slaninu a opečeme dokřupava. Vybereme ji do zapékací misky a ve vyškvařeném tuku na pánvi opečeme salám. Pak ho i s tukem vylijeme ke kostičkám slaniny do zapékací mísy.
7. Osolíme, přidáme koření, pokrájenou petrželku a dobře promícháme. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a společně s paprikou přidáme ke slanině a salámu. Přidáme i vejce a všechno důkladně promícháme.
8. Těstoviny vložíme do pekáče a rovnáme povrch. Vejce rozšleháme s trochou mléka a špetkou soli, promícháme a nalijeme na povrch těstovin. Pekáč zakryjeme a dáme péci do vyhřáté trouby na 200 °C zhruba na 10-15 minut, dokud sýr nezezlátne a omáčka nezhoustne.
9. Originální recept obsahuje kroky s přípravou dalších surovin a koření podle chuti, v češtině se uvádí i rozsah jednotlivých kroků pro vyhotovení pečeného těsta s vejcem a salámem. Do hotového pokrmu se často přidávají i čerstvé bylinky a pepř pro zvýraznění chuti.
Podle chuti lze do směsi přidat i papriku, zeleninu či bylinky. Vejce lze použít v různém množství podle požadované krémovosti a hustoty omáčky. Pokud chcete lehčí verzi, stačí méně smetany a více mléka, případně snížit množství sýra.
Nejjednodušší a přitom chuťově dobrá příprava těstovin. Při nedostatku času lze tento pokrm připravit i rychle na pánvi.
Cookies jsou malé soubory, které se dočasně ukládají ve vašem počítači a pomáhají nám k lepší uživatelské zkušenosti na našich stránkách. Cookies používáme k personalizaci obsahu stránek a reklam, poskytování funkcí sociálních sítí a k analýze návštěvnosti. Ze zákona můžeme na vašem zařízení ukládat pouze soubory cookie, které jsou nezbytně nutné pro provoz těchto stránek. Pro všechny ostatní typy souborů cookie potřebujeme vaše svolení. Budeme vděční, když nám ho poskytnete a pomůžete nám tak, naše stránky a služby zlepšovat.
Veškerá data - zejména pro cookie politika a popis - slouží k informování čtenáře o způsobu fungování webu. Skleněné nudle, známé také jako cellofánové nudle, často pocházejí z Číny a jihovýchodní Asie; jejich neutrální chuť a lehká stravitelnost je činí vhodnými pro rychlé recepty s omáčkami a kořením. Nudle se namáčí 25-30 minut, než se z nich stanou průhledné vaječné ploché těstoviny.
V závěru poznámek a osobních historek se objevuje také motiv blogu, který vznikl jako kuchařka a sbírka receptů pro přátele. Přidejte se k nám a získejte online knihu plnou skvělých receptů.
Copyright © pohodanovapec.cz
