Copyright © pohodanovapec.cz 
Co se dozvíte? Proč snídat ovesnou kaši, ověřené kombinace pro nejlepší ovesnou kaši, 3 recepty na zdravou ovesnou kaši, tipy, jak sestavit vyváženou snídani z ovesných vloček.
Je zdrojem kvalitní vlákniny - věděli jste, že Češi ve svých jídelníčcích nemají dostatek vlákniny? Doporučené množství je okolo 30 gramů denně, doplňte ji hned ráno vločkami!
Prospívá trávení - právě díky vláknině ji uvítají vaše střeva. Vláknina pomáhá proti zácpě a navíc umí zpomalit zpracovávání sacharidů. Rozloží tak získanou energii na celé dopoledne.
Připravíte ji v cuku letu - a to nemluvíme o instantní kaši ze sáčku! Stačí nasypat hrst vloček do hrnce s nepřilnavým povrchem, zalít mlékem, přihodit oblíbené suroviny a chvíli míchat.
Kombinovat můžete donekonečna - do ovesné kaše se hodí téměř všechno. Banán, maliny nebo jablka jsou klasika; my ale milujeme i višně, bílou čokoládu, karamel nebo kokos!
Zdravá ovesná kaše pro celou rodinu
Je zdrojem komplexních sacharidů - ty na rozdíl od rychlých cukrů zpracovává náš metabolismus postupně, a tak budete mít s ovesnou kaší k snídani více energie pro celé dopoledne.
Nepotřebujete velký rozpočet - domácí ovesná kaše vyjde lépe než každodenní návštěva pekárny. Navíc je vhodná i pro lidi s vyhýbáním lepku, protože ovesné vločky jsou přirozeně bezlepkové.
Navozuje pocit sytosti - vyzkoušeno, že ovesná kaše zasytí déle než kobliha. Ideální snídaně před víkendovým výletem či náročným pracovním dnem.
Baví - děti i dospělí. Stačí najít svou oblíbenou kombinaci. A co třeba ji jednou polít rozpuštěnou čokoládou?
Co budete potřebovat? Postup níže.
Vločky smícháme s mlékem a za stálého míchání ohříváme v hrnci nad mírným plamenem. Až kaše trochu zhoustne, přidáme rozmačkaný banán, skořici a med. Odstavíme. Necháme chvíli vychladnout a poté servírujeme do misky. Nahoru pokládáme nakrájený banán na kolečka, banánové kousky v hořké čokoládě a na závěr posypeme pistáciemi.
Na dno skleniček dáme jahody, poté většinu směsi, marmeládu a zbytek kaše. Přes noc necháme v lednici. Při servírování posypeme lyofilizovanými jahodami, chia semínky a čerstvými či mraženými jahodami.
Podrobný postup je uváděn výše - můžete ji připravit i formou ledové sklenice na cestu. Přidejte jogurt a lesní ovoce pro extra protein a vlákninu.
Varianta s ořechy a čokoládou dodá extra povzbuzení. Do kaše lze vmíchat kakaový prášek, přidat višně a ozdobit nasekanou čokoládou.
Opravdu vám bude stačit pár ingrediencí. Pro jemnější texturu rozmixujte vločky, pro hrubší ponechte celé. Výběr mléka volte podle svých potřeb - plnotučné mléko pro krémovou konzistenci, rostlinné mléko pro vegany a bezlaktózové varianty. Kaše může obsahovat bílkoviny z ořechů, jogurtu či tvarohu. Zdravé tuky doplňte ořechy a semínky.
Arašídové máslo je vynikající doplněk - dodá bílkoviny a zdravé tuky. Mandlové máslo je lehčí a vhodné pro hubnutí. Pro sladkou verzi zvolte javorový nebo čekankový sirup, či lyofilizované ovoce. Někdy stačí kapka medu pro vyvážení chuti.
Pro oslazené kaše zkuste panelu (třtinový cukr). Důležité je, že ovesná kaše sama o sobě obsahuje řadu živin, ale pro ještě lepší nutriční hodnotu lze doplnit další zdroje proteinu a tuků.
Pro děti lze do kaše přidat chia semínka, slunečnicová semínka a kustovnici. Kaše připravujte i přes noc - ovesná kaše patří k nejoblíbenějším snídaním po celém světě a lze si ji připravit tisíce variant.
Ovesné vločky zalijte mlékem (nebo vodou) v poměru, nechte působit, a podle potřeby doplňte sůl a koření. Vařte 4-5 minut na mírném plameni, dokud kaše nezhoustne. Před podáváním můžete kaši ozdobit ovocem, jogurtem, ořechy a semínky. Mikrovlnná metoda: smíchejte vločky s mlékem a krátce ohřejte - pro ušetření času si lze připravit jednoduše bez složitých operací.
Jednoduchý základ: vločky, mléko, špetka soli, var jen krátce. Do hotové kaše můžete vmíchat máslo nebo kokosový olej pro krémovitost a dosáhnout vláčné textury. Osladit medem, javorovým sirupem nebo čekankovým sirupem dle chuti.
| Doplňky | Přínosy | Příklady |
|---|---|---|
| Ořechy a semínka | zdravé tuky, vláknina, minerály | mandle, vlašské ořechy, chia, slunečnicová semínka |
| Ovocné doplňky | přírodní sladidlo, vitamíny | banány, jablka, jahody, lyofilizované ovoce |
| Mléčné a rostlinné mléko | krémová konzistence, bílkoviny | mléko kravské, mandlové, ovesné, kokosové |
| Sladidla | přírodní sladidla | med, javorový sirup, čekankový sirup, panelka |
Pro celiaky a lidi s intolerancí lepku lze použít ovesné vločky v bezlepkovém režimu, ačkoli některé označení mohou vyžadovat kontrolu. Ovesná kaše je díky flexibilitě vhodná pro různé diety, lze ji připravit s mlékem i s vodou a obohatit o bílkoviny z sýrů, tvarohu či rostlinných proteínů.
Copyright © pohodanovapec.cz
