Copyright © pohodanovapec.cz 
Papež František, známý svou skromností a hlubokým duchovním přesvědčením, je také protagonistou zdravého a jednoduchého životního stylu, který reflektuje nejen jeho víru, ale i praktický přístup k jídlu a péči o tělo. Tento článek podrobně přibližuje, jaké potraviny obvykle konzumuje, jaká zelenina je jeho oblíbená, a odkud pochází její čerstvost. Dále se zaměřujeme na duchovní východiska, která papež svými slovy i skutky předává věřícím, a na unikátní kuchyni ve Vatikánu, přizpůsobenou různorodým národnostem i preferencím hlavy katolické církve.
Papež František si může dopřát výhradně tu nejčerstvější zeleninu díky své farmě nedaleko sídla v Římě. Na úrodné půdě kousek za městem, poblíž papežova letního sídla Castel Gandolfo, se rozprostírá několik hektarů obdělávané půdy připomínající středomořskou zahradu. Vítanými plodinami jsou okurky, cukety, mrkev a další sezónní zelenina, která je každý den čerstvě sklízená a odesílána přímo do Vatikánu.
Vedoucí farmy Alessandro Reale je zvlášť hrdý na zahrádku, která obsahuje semínka darovaná Barackem Obamou v roce 2014. S Boží pomocí se tu daří sklízet okurky, cukety i mrkev. Vedle zeleniny se na farmě vyrábí i jogurt a sýr, chovají se drůbeže krmená pečivem od jeptišek a jinými přírodními zbytky. Výjimečnou pýchou je olivová alej se sto tisíci olivovníky, některé z nich pochází až ze 12. století, a z úrody se tradičně lisuje kvalitní olivový olej.
Lékař Ivan Heidler, který se zabývá výživovými doporučeními a napsal knihu Nezdravá výživa, uvádí konkrétní příklad stravování papeže Františka. Tento jídelní režim je skromný a efektivní:
Podle něj je ideální jíst co nejméně a přitom si vybírat především domácí potraviny, které jsou v souladu s místními podmínkami a tradicemi. Papež František dbá na to, aby se na jeho stole objevovala kvalita a svěžest. Zároveň si váží symboliky pokrmů, mezi které patří například argentinská jídla jako empanadas, Colita de Cuadril (hovězí maso) a jako dezert Dulce de Leche.
Jako příklad jeho oblíbených jídel lze uvést zeleninovou omeletu s čerstvými plodinami:
Život ve Vatikánu je silně spjat s přítomností papeže, což se odráží i v místní kuchyni, která musí zohlednit různorodé národnostní vkusy. Švýcarská garda, která sídlí v Svatém městě již více než 500 let, má výrazné požadavky na tradiční jídla ze své země. Polské řádové sestry zase připravují pokrmy kombinující polské, italské a švýcarské prvky. Jeden z nejoblíbenějších pokrmů gardistů je smažený lilek obalený ve vejci a parmezánu, zapečený s plátkem rajčete a mozzarellou.
Papež František je v kuchyni znám jako skromný, ale vděčný strávník. Jeho nejoblíbenějšími jídly jsou argentinské speciality, které si rád dopřává i při slavnostních příležitostech.
Papež František zdůrazňuje, že strava je nejen tělesnou potřebou, ale i symbolem jednoty a lásky. Ve svých kázáních vybízí k setrvání v lásce Ježíšově, kterou popisuje jako bezpodmínečnou a darovanou. Vyzývá k tomu, aby lidé milovali skutky, neskládali se na falešné hodnoty světa jako jsou peníze, moc či marnivost, ale raději se starali o druhé srdcem i skutky. Tato Boží láska, jak sám říká, nás vede k radosti a k úplnému životu.
V eucharistii pak papež připomíná, jak se Ježíš sám dává lidem jako chléb života, a že právě tato láska a péče utváří základ solidaritního života. V přítomnosti Krista nacházíme naplnění a smysl, který nás může sytit daleko víc než jakékoliv jídlo.
Informace o Polabské zelenině a jejích aktivitách
| Jídelní doba | Obsah stravy |
|---|---|
| Ráno | Káva + něco sladkého |
| Poledne | Zelenina nebo maso |
| Celý den | Žádné další jídlo |
| Večer | Jablko a čaj |
Tento jídelníček ilustruje skromnost a umírněnost papeže, který tak symbolicky i prakticky žije své poselství o zdravém, střídmém a duchovním životě.
Copyright © pohodanovapec.cz
